Scolopendre
(Asplenium scolopendrium)

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Une fougère touffue. Il a un rhizome court. Les feuilles sont indivises et mesurent 10 à 60 cm de long (traduction automatique)
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Scolopendre

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Une fougère touffue. Il a un rhizome court. Les feuilles sont indivises et mesurent 10 à 60 cm de long (traduction automatique)

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique : Inconnue

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Asplenium scolopendrium L. (1753)
Synonymes français : langue de cerf, langue de boeuf, herbe à rate, herbe hépatique, scolopendre officinale
Synonymes : Asplenium scolopendrium var. americanum (Fernald) Kartesz & Gandhi 1991 (nom irrésolu mais "synonyme de" selon TPL ; nom accepté et taxon distincte [sous-espèce] selon GRIN), Phyllitis scolopendrium (L.) Newman 1844 ;
Noms anglais et locaux : American hart's-tongue fern [Asplenium scolopendrium var. americanum], hart's-tongue fern, hart's-tongue fern [Asplenium scolopendrium var. scolopendrium], hjorttunga (sv)

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une fougère touffue. Il a un rhizome court. Les feuilles sont indivises et mesurent 10 à 60 cm de long^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A tufted fern. It has a short rhizome. The leaves are undivided and 10-60 cm long^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(dp*).

Détails : Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(dp*).

Parties comestibles :

feuilles, frondes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Leaves, Fronds^{{{0(+x).

Détails :

Les feuilles ou frondes sont utilisées en soupe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The leaves or fronds are used in soup^{{{0(+x).

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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ATTENTION : espèce protégée dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur et dans les départements de la Creuse et de la Haute-Vienne^{{{TB.Bien que nous ayons trouvé aucun cas/rapport de toxicité concernant cette espèce, un certain nombre de fougères contiennent des composés toxiques{{{~~5 : voir lien pfaf ("5"), pour plus d'informations^{{{(dp*).

Petite histoire-géo

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Aire d'origine : Afrique, Asie tempérée, Europe et Amérique du Nord{{{2(+x). :: Plus de détails : voir GRIN ("2").

Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

C'est une plante tempérée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant^{{{0(+x).
Localisation :

République tchèque, Europe, Malouines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Czech Republic, Europe, Falklands^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
Tela Botanica ; ⁵"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
Recherche de/pour :
- "Asplenium scolopendrium" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Scolopendre" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Asplenium)

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15 taxons

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Semeurs.fr

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