Armoise herbe blanche
(Artemisia herba-alba)

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Armoise herbe blanche

Note alimentaire

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Campanulidées ;
- Ordre APN : Asterales ;
- Famille APN : Asteraceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Artemisia herba-alba Asso (1779)
Synonymes français : thym des steppes, absinthe du désert
Synonymes : Artemisia aethiopica L. 1753 ;
Dont basionyme : x ;
Noms anglais et locaux : white wormwood, white mugwort, Weisser Wermut (de)

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une herbe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A herb^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Feuille (feuilles^64(+x) [assaisonnement^(dp*) : épice^64(+x)]) comestible.(1*)

Détails : Plante rarement utilisée ; c'est l'armoise de la Bible^{{{64(+x).

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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(1*)Mêmes risques et précautions à prendre que pour l'absinthe et/ou l'armoise annuelle ? (qp*) Toujours est-il que nous recommandons fortement de ne l'utiliser qu'en petites et même très petites quantités, et uniquement dans le but de réaliser des boissons/breuvages aromatisé(e)s^{{{(dp*). Bien qu'aucun cas de toxicité n'ait été observé pour cette espèce, le contact cutané avec certains membres de ce genre peut causer une dermatite ou d'autres réactions allergiques chez certaines personnes^{{{5(+).

Petite histoire-géo

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Aire d'origine : Afrique, Asie tempérée et Europe{{{2(+x). :: Plus de détails : voir GRIN ("2").

Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

C'est une plante méditerranéenne. Il pousse dans les régions désertiques et arides^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a Mediterranean plant. It grows in desert and arid regions^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Arabie, Egypte, Ethiopie, Israël, Maroc, Afrique du Nord, Palestine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Arabia, Egypt, Ethiopia, Israel, Morocco, North Africa, Palestine^{{{0(+x).
Notes :

C'est l'absinthe mentionnée dans la Bible^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is the wormwood mentioned in the Bible^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
Tela Botanica ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 64"World Spice Plants : Economic Usage, Botany, Taxonomy" (livre en anglais, page 54, par Johannes Seidemann) ;
Recherche de/pour :
- "Artemisia herba-alba" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Armoise herbe blanche" sur Google (pages, images et recettes) ;