Classification

• Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Rosidées ;
  • Clade 1 : Malvidées ;
  • Ordre APN : Brassicales ;
  • Famille APN : Brassicaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

• Nom botanique : Crambe maritima L. (1753)
• Synonymes français : chou marin, chou de mer
• Synonymes : Crambe pontica Steven
• Noms anglais et locaux : sea kale (seakale), Küsten-Meerkohl (de), Meerkohl (de), Strandkohl (de), couve-marinha (pt), crambe-marinha (pt,br), col marina (es), strandkål (sv)

Description et culture

• Nombre de graines au gramme :

  20
  
  
• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Description :

    
    Une herbe de la famille du chou. C'est une plante vivace atteignant 75 cm de haut. Il se propage et forme des monticules. Les tiges sont épaisses. Il a des feuilles bordées ondulées gris-vert. Les feuilles peuvent mesurer jusqu'à 30 cm de long. Ils sont comme des feuilles de chou et disposés en anneau à la base. Une tige florifère robuste vient du centre des feuilles. Les fleurs sont blanches et en grappes. Ceux-ci peuvent mesurer 0,6 m de diamètre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A cabbage family herb. It is a perennial plant up to 75 cm high. It spreads and forms mounds. The stems are thick. It has grey-green wavy edged leaves. The leaves can be up to 30 cm long. They are like cabbage leaves and arranged in a ring at the base. A robust flowering stalk comes from the centre of the leaves. The flowers are white and in clusters. These can be 0.6 m across^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. Ils peuvent également être cultivés par boutures de racines. Au début du printemps, les plantes sont recouvertes de pots en terre cuite pour les forcer et rendre les feuilles blanches. Cela peut également être fait en utilisant du plastique noir de revêtement avec du sable. Les feuilles et les tiges fleuries sont récoltées avant leur déploiement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : The plants can be grown from seed. They can also be grown by root cuttings. In early spring the plants are covered with terracotta pots to force them and make the leaves white. This can also be done using balck plastic of covering with sand. The leaves and flowering stalks are harvested before they unfold^{{{0(+x).
    
    

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

Galerie(s)

Par Oeder G.C. (Flora Danica, Hft 6, t. 316, 1761-1883), via plantillustrations

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Autres infos

• Statut :

  
  
  C'est un légume cultivé commercialement. Les feuilles sont également butinées et consommées dans les restaurants en Suède^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a commercially cultivated vegetable. The leaves are also foraged and eaten in restaurants in Sweden^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  C'est une plante tempérée. Il pousse dans les zones côtières. Il pousse sur les plages de galets en Grande-Bretagne. Jardins botaniques de Hobart. Il convient aux zones de rusticité 5-9^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It grows in coastal areas. It grows on shingle beaches in Britain. Hobart Botanical Gardens. It suits hardiness zones 5-9^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afrique, Asie, Australie, Biélorussie, Belgique, Grande-Bretagne, Bulgarie, Canada, Danemark, Afrique de l'Est, Estonie, Europe, Finlande, France, Allemagne, Inde, Irlande, Italie, Jordanie, Lettonie, Lituanie, Méditerranée, Pays-Bas, Amérique du Nord, Norvège, Roumanie, Russie, Scandinavie, Slovénie, Suède, Ukraine, Tasmanie, Turquie, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Asia, Australia, Belarus, Belgium, Britain, Bulgaria, Canada, Denmark, East Africa, Estonia, Europe, Finland, France, Germany, India, Ireland, Italy, Jordan, Latvia, Lithuania, Mediterranean, Netherlands, North America, Norway, Romania, Russia, Scandinavia, Slovenia, Sweden, Ukraine, Tasmania, Turkey, USA^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe environ 20 espèces de Crambe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 20 Crambe species^{{{0(+x).
  
  

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  Tela Botanica ; INPN ; Les Jardins de Pomone ; Wikipedia ; Wikipedia (en polonais) ; Wikipedia (en allemand) ; ⁵"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 102 [Crambe abyssinica], par Louis Bubenicek) ;
  
  Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre ; Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre ; Le traité Rustica du potager (de Victor Renaud, Rustica, 2ème édition, 2007) / détails du livre
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 144 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 311 ; Brouk, B., 1975, Plants Consumed by Man. Academic Press, London. p 138 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 429 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 58 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 223 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 75 ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 70 ; Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1850 ; Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 107 ; Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al), 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 369 ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 188 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Ryan, S., 2008, Dicksonia. Rare Plants Manual. Hyland House. p 99 ; Terra, G.J.A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 41 ; Tronickova, E. & Krejcova, Z., 1987, Ortaggi, Instituto Geografico de Agostini, Cecoslovacchia. p 176 ; Self, M., 199, Phoenix Seeds catalogue. p 7 ; Sp. pl. 2:671. 1753 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 154
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Crambe maritima" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Crambe maritime" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Crambe)

• Crambe abyssinica
• Crambe arborea
• Crambe cordifolia Steven (Chou nuage blanc)
• Crambe hispanica L.
• Crambe kilimandscharica
• Crambe kotschyana
• Crambe kralikii
• Crambe maritima L. (Crambe maritime)
• Crambe orientalis L.
• Crambe tataria Sebeok (Crambe de tartarie)
• Crambe tatarica

Espèces de la même famille (Brassicaceae)

• Aethionema cordifolium
• Alliaria petiolata (M. Bieb.) Cavara & Grande (Alliaire officinale)
• Alyssum constellatum
• Alyssum desertorum
• Alyssum homalocarpum
• Alyssum murale
• Anastatica hierochuntica
• Arabidella eremigena
• Arabidopsis lyrata
• Arabidopsis thaliana (L.) Heynh. (Arabette des dames)
• Arabis alpina
• Arabis caucasica
• Arabis hirsuta (L.) Scop. (Arabette hérissée)
• Arabis lyrata
• Arabis pendula
• Arabis sagittata
• Arabis serrata
• Arabis tibetica
• Armoracia macrocarpa
• Armoracia rusticana P.Gaertn., B.Mey. & Scherb. (Raifort)
• Armoracia sisymbrioides
• Barbarea australis
• Barbarea bosniaca
• Barbarea intermedia Boreau (Barbarée intermédiaire)
• Barbarea orthoceras
• Barbarea plantaginea
• Barbarea stricta
• Barbarea verna (Mill.) Asch. (Cresson des jardins)
• Barbarea vulgaris W. T. Aiton (Barbarée)
• Berteroella maximowiczii
• Blennodia canescens
• Brassica adpressa
• Brassica balearica
• Brassica campestris
• Brassica carinata A. Braun (Moutarde d'éthiopie)
• Brassica cerifolia
• Brassica cretica Lam. (Chou sauvage de Grèce)
• Brassica deflexa
• Brassica elongata
• Brassica fruticulosa
• Brassica glauca
• Brassica integrifolia
• Brassica juncea (L.) Czern. (Moutarde chinoise)
• Brassica kaber
• Brassica napus L. (Colza)
• Brassica nigra (L.) K.Koch (Moutarde noire)
• Brassica oleracea L. (Chou)
• Brassica rapa L. (Navet)
• Brassica rapa 2
• Brassica ruvo L.H.Bailey (Rapini)
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