Pommetier d'Oregon
(Malus fusca)

Illustration Malus fusca, Par Krzysztof Ziarnek, Kenraiz, via wikimedia

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Un petit arbre. Il est souvent arbustif et forme des fourrés denses. Les feuilles peuvent avoir ou non des lobes. Les fleurs sont roses à blanches. Ils se produisent individ ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Pommetier d'Oregon

Note alimentaire
Note médicinale
Note autre usage

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Un petit arbre. Il est souvent arbustif et forme des fourrés denses. Les feuilles peuvent avoir ou non des lobes. Les fleurs sont roses à blanches. Ils se produisent individuellement. Ils sont à l'aisselle des feuille... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Malus fusca, Par Krzysztof Ziarnek, Kenraiz, via wikimedia

Illustration Malus fusca, Par Gordon Leppig & Andrea J. Pickart, via wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Malus fusca

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Rosales ;
- Famille APN : Rosaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Malus fusca (Rafin) Schneider
Synonymes français : pommetier du Pacifique
Synonymes : Malus divsersifolia (Bong.) Roem, Pyrus diversifolia Bong, Pyrus fusca, Malus rivularis (Douglas) Roem
Noms anglais et locaux : Oregon Crab apple, Pacific crab apple

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rsuticité : 5, 6, 7, 8, 9

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

Types de feuillage :

Caduque
dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un petit arbre. Il est souvent arbustif et forme des fourrés denses. Les feuilles peuvent avoir ou non des lobes. Les fleurs sont roses à blanches. Ils se produisent individuellement. Ils sont à l'aisselle des feuilles près des extrémités des branches. Les fruits mesurent 12 à 20 mm de long. Ils sont rouges ou jaunes avec des taches rouges^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A small tree. It is often shrubby and forms dense thickets. The leaves may or may not have lobes. The flowers are pink to white. They occur singly. They are in the axils of leaves near the ends of branches. The fruit are 12-20 mm long. They are red, or yellow with red patches^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées par boutures, division des racines ou graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown by cuttings, root division or seeds^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Fruit^{{{0(+x).

Détails :

Le fruit est consommé cru ou transformé en gelée, tartes, confitures et compote de pommes. La pulpe résiduelle après la gelée peut être tamisée et ajoutée aux pains, gâteaux et biscuits. Il est également fermenté en cidre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The fruit is eaten raw or made into jelly, pies, preserves and apple sauce. The residual pulp after jelly can be sieved and added to breads, cakes and cookies. It is also fermented into cider^{{{0(+x).

Partie testée :

fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Fruit^{{{0(+x)

Qualité/Valeur nutritionnelle (apport nutriments) pour 100g (3,5 oz) :

Taux d'humidité (%)	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
79	343	84	1.2
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
0	0	0.6	0.2

Risques et précautions à prendre

(1*)ATTENTION : tous les membres de ce genre contiennent la toxine cyanure d'hydrogène dans leurs graines et éventuellement aussi dans les feuilles, mais pas dans leurs fruits ; le cyanure d'hydrogène est la substance qui donne aux amandes leur goût caractéristique, mais il ne devrait être consommé qu'en très petites quantités ; les graines de pommes ne contiennent habituellement pas de très grandes quantités de cyanure d'hydrogène, mais, même ainsi, elles ne doivent pas être consommées en très grandes quantités ; en petites quantités, le cyanure d'hydrogène a été montré stimuler la respiration et améliorer la digestion, il est également prétendu être bénéfique dans le traitement du cancer ; au-delà, cependant, il peut provoquer une insuffisance respiratoire et même la mort^{{{5(+x).

Galerie(s)

Par Gordon Leppig & Andrea J. Pickart, via wikimedia

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Par Krzysztof Ziarnek, Kenraiz, via wikimedia

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Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

Tempéré. Il pousse dans les bois marécageux et le long des ruisseaux. Il peut tolérer une large gamme de sols. Il convient aux zones de rusticité 4-9^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Temperate. It grows in swampy woods and along streams. It can tolerate a wide range of soils. It suits hardiness zones 4-9^{{{0(+x).
Localisation :

Alaska, Canada, Amérique du Nord, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Alaska, Canada, North America, USA^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 35 espèces de Malus et de très nombreuses variétés cultivées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 35 Malus species and very many cultivated varieties^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rsuticité : 5, 6, 7, 8, 9

Liens, sources et/ou références

Liens :
Wikipedia ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 2. p 124 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 463 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 199 ; Farrar, J.L., 1995, Trees of the Northern United States and Canada. Iowa State University press/Ames p 372 ; Grandtner, M. M., 2008, World Dictionary of Trees. Wood and Forest Science Department. Laval University, Quebec, Qc Canada. (Internet database http://www.wdt.qc.ca) ; Heller, C. A., 1962, Wild Edible and Poisonous Plants of Alaska. Univ. of Alaska Extension Service. p 40 ; http://en.hortipedia.com ; Ill. Handb. Laubholzk. 1:723. 1906 ; Kuhnlein, H. V., et al, 2009, Indigenous Peoples' food systems. FAO Rome p 33 (As Pyrus fusca) ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 333 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Saanich Native Plants. saanishnativeplants.com ; Turner, N., 1995, Food Plants of Coastal First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 117
Recherche de/pour :
- "Malus fusca" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Pommetier d'Oregon" sur Google (pages, images et recettes) ;