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Brassicaceae > Rorippa > Rorippa montana - idu : 27613
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  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Rorippa montana (Wallich) Small

    • Synonymes

      :

      Nasturtium montanum Wall. ex Hook.f. & Thoms

    • Noms anglais et locaux

      :

      Mountain Cress, Wild mustard ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe de la famille du chou. Il continue de croître d'année en année. Il pousse de 20 à 40 cm de haut. Il a un porte-greffe épaissi. Les feuilles sont presque simples. Il peut y avoir un ou deux lobes près de la base de la feuille. Les feuilles mesurent 5 à 10 cm de long sur 2 à 3 cm de large. La gousse est étroite et de 2 à 3 cm de long sur 1 à 2 mm de large{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A cabbage family herb. It keeps growing from year to year. It grows 20-40 cm high. It has a thickened rootstock. The leaves are almost simple. There can be one or two lobes near the base of the leaf. The leaves are 5-10 cm long by 2-3 cm wide. The pod is narrow and 2-3 cm long by 1-2 mm wide{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Parties comestibles

    : tiges, feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Stems, Leaves{{{0(+x).

    Détails

    : Les jeunes plantes à peu près au stade de la floraison sont utilisées en soupe{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The young plants at about flowering stage are used in soup{{{0(+x).



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      Il pousse dans le sud de la Chine{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It grows in South China{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Chine, Himalaya, Inde, Népal, Amérique du Nord, Pakistan{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, China, Himalayas, India, Nepal, North America, Pakistan{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il contient des quantités importantes de vitamine C{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It contains significant amounts of Vitamin C{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 393, 528 ; "Chinese Nutrition Journal", 2002, Vol 23(11) p 121 (As Nasturtium montanum) ; Flora of Pakistan. ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 422 ; Kang, Y., et al, 2012, Wild food plants and wild edible fungi in two valleys on the Qinling Mountains (Shaanxi, central China) Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine; 9:26 ; READ, (As Nasturtium montanum)

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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