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menthe chinoise, menthe de Chine, menthe canadienne, menthe sauvage américaine
Synonymes
:
Mentha arvensis auct. N. Amer. (non L.), Mentha arvensis f. chinensis Debeaux 1876, Mentha arvensis subsp. canadensis (L.) H. Hara 1956, Mentha arvensis subsp. haplocalyx (Briq.) Briq. 1896, Mentha arvensis var. canadensis (Linné) Briq., Mentha arvensis var. canadensis (L.) Kuntze 1891, Mentha arvensis var. haplocalyx (Briq.) Briq. 1894, Mentha canadensis var. retrorsa J.L.Liu 1996, Mentha haplocalyx Briq. Chine. 1889, Mentha haplocalyx f. alba X.L.Liu & X.H.Guo 1989, Mentha pedunculata Hu & Tsai 1931, Mentha sachalinensi ;
Noms anglais et locaux
:
Chinese mint, American corn mint, Canadian mint, corn mint, Japanese mint, American wild mint (eu), beach mint, bo he (cn transcrit), japanische Minze (de), hakka (jp romaji), bagha (ko transcrit), menta japonesa (es), japanmynta (sv) ;
Une herbe qui pousse d'année en année. Il a des rhizomes ou des tiges souterraines. Les tiges au-dessus du sol sont dressées et hautes de 30 à 60 cm. Ils sont velus. Il existe de nombreuses branches. La tige de la feuille mesure 2 à 10 mm de long. Le limbe de la feuille est ovale à épée et mesure 3 à 5 cm de long sur 0,8 à 3 cm de large. Ils sont velus. Les bords ont des dents grossières. Les capitules mesurent environ 1,8 cm de diamètre. Les fleurs sont violacées ou blanches{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb which keeps growing from year to year. It has rhizomes or underground stems. The above ground stems are erect and 30-60 cm high. They are hairy. There are many branches. The leaf stalk is 2-10 mm long. The leaf blade is oval to sword shaped and 3-5 cm long by 0.8-3 cm wide. They are hairy. The edges have coarse teeth. The flower heads are about 1.8 cm across. The flowers are purplish or white{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : plante utilisée localement comme condimentµ{{{27(+x)µ ; l'huile de menthe est utilisée pour l'aromatisation ; les feuilles sont utilisées pour aromatiser le thé ; les jeunes feuilles sont consommées fraîches ou utilisées dans les plats sautésµ{{{0(+x)µ.
ATTENTION : bien qu'aucune donnée sur la toxicité n'ait été observée pour cette espèce, au moins quelques espèces de ce genre (dont Mentha pulegium L. et Mentha x piperita L.) contiennent de la pulégone connue pour entrainer/produire des avortement lorsque la plante est consommée sous forme concentrée (huile essentielle) et/ou en grandes quantités ; donc une certaine prudence est de miseµ{{{(dp*)(0(5(+),+x),+x)µ.
Mentha canadensis L. serait un ancien hybride M. arvensis et M. longifoliaµ{{{LDRµ.
dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Statut
:
Il est vendu sur les marchés locaux en Chine. Il est cultivé{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is sold in local markets in China. It is cultivated{{{0(+x).
Distribution
:
C'est une plante tempérée et subtropicale. En Chine, il pousse dans les zones humides du niveau de la mer à 3500 m d'altitude dans toutes les provinces. Il pousse au Yunnan en Chine{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate and subtropical plant. In China it grows in wet areas from sea level to 3500 m altitude in all provinces. It grows in Yunnan in China{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 192, par Louis Bubenicek) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."
https://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 128 (As Mentha arvensis ssp. haplocalyx) ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 410 ; Ju, Y., et al, 2013, Eating from the wild: diversity of wild edible plants used by Tibetans in Shangri-la region, Yunnan, China, Journal of Ethnobiology and Ethno medicine 9:28 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 339 ; Li Hai-wen, Hedge, I.C., Lamiaceae. Flora of China. p 312 ; Sp. pl. 2:577. 1753 ; Tanaka,
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