Coeur (menu général)

-26°C
Une herbe à croissance basse. Il mesure 30 cm de haut et 90 cm de large. Les feuilles sont rondes et craquelées. Ils sont vert foncé. Les fleurs sont lilas. Il a un goût de menthe légèrement gingembre (traduction automatique)

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Le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Lamiales >
Lamiaceae > Mentha > Mentha x gracilis - idu : 20624
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Explications de "AVI.O" :

le A, qui pointe vers le haut, permet de remonter,
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le I permet de dérouler toute la page
(les différentes catégories)
et le O amène ici,
où vous pouvez revenir à l'origine,
en cliquant n'importe où 🙂


À suivre !



   Note alimentaire  

MiamMiamMiam     |    

   Note médicinale  

SosSos

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Illustration Mentha x gracilis, Par jazzijava, via flickr
      Illustration Mentha x gracilis, Par jazzijava, via flickr - Fermer  suivante Flèche droite

Par jazzijava, via flickr


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Illustration Mentha x gracilis, Par poppet with a camera, via flickr
précédente Flèche gauche  Illustration Mentha x gracilis, Par poppet with a camera, via flickr - Fermer      

Par poppet with a camera, via flickr


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Fiche au hasard | Sélection au hasard


  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Mentha x gracilis Sole (1798)

    • Synonymes français

      :

      menthe, menthe gingembre [Mentha x gracilis et f. variegata], grande menthe ? (qp*), menthe verte écossaise, menthe écossaise [Mentha x gracilis et f. variegata], menthe panachée [f. variegata], menthe dorée [f. variegata], menthe écossaise panachée [f. variegata], menthe gingembre panachée [f. variegata], menthe verte

    • Synonymes

      :

      Mentha cv. 'Green ginger', Mentha arvensis x Mentha spicata, Mentha cardiaca Baker 1865, Mentha x cardiaca Baker 1865, Mentha cardiaca J. Gerard ex Baker 1865 (nom irrésolu, selon TPL), Mentha x cardiaca J. Gerard ex Baker 1865, Mentha x gentilis auct. ? (qp*), Mentha gentilis nm cardiaca (J. Gerard ex Baker) B. Boivin 1966-1967 ? (qp*), Mentha x gentilis sensu auct (synonyme, selon GRIN, TB et INPN ; Mentha x gentilis L. est par contre accepté et retenu, selon TPL), Mentha x gentilis var. cardiaca (J. Gerard ex Baker) B. Boivi ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      ginger mint (gingermint) [Mentha x gracilis et f. variegata], Austrian mint, red mint, Scotch spearmint, Scotch mint, Vietnamese mint, Vietnam mint ? (qp*), American apple mint, bushy mint, cardiac mint, Scottish mint, Scottish spearmint, Edelminze (de), Gartenminze (de), vietnamesische Minze (de), menta romana (it), almoradux (es), ädelmynta (sv), almoradux (es) ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe à croissance basse. Il mesure 30 cm de haut et 90 cm de large. Les feuilles sont rondes et craquelées. Ils sont vert foncé. Les fleurs sont lilas. Il a un goût de menthe légèrement gingembre{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A low growing herb. It grows 30 cm high and spreads 90 cm wide. The leaves are round and crinkly. They are dark green. The flowers are lilac. It has a minty, slightly ginger taste{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Feuille (feuillesµ0(5(+x),+x)µ {crues ou cuitesµ{{{5(+x)µ} [nourriture/aliment et/ou assaisonnementµ{{{(dp*)(0(5(+),+x))µ {comme aromatisantµ0(5(+x),+x)µ} et base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)(5(+))µ {tisanesµ5(+)µ}] ; et extraitµ(dp*)µ feuilles : huile essentielleµ{{{~~0(5(+),+x),{{{5(+)µ [assaisonnementµ{{{(dp*)(5(+))µ {arômeµ5(+)µ}]) comestibleµ0(+x)µ.

    Détails :

    Partie(s) comestible(s)µ{{{0(5(+x),+x)µ : feuillesµ0(5(+x),+x)µ.

    Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ{{{0(5(+x),+x)µ : feuilles - crues ou cuitesµ{{{5(+x)µ ; elles sont utilisées comme aromatisantµ{{{0(5(+x),+x)µ dans les salades ou les aliments cuits ; une odeur et une saveur rafraîchissantes, on dit qu'elles se marient particulièrement bien avec le melon, les tomates et les salades de fruits ; leur léger parfum de gingembre font d'elles une addition intéressante aux salades fraîches ; une tisane est faite à partir des feuillesµ{{{5(+)µ ; une huile essentielle des feuilles est utilisée comme un arôme de menthe verte, elle est surtout utilisée en Amérique du Nord dans les gommes à mâcherµ{{{~~0(5(+),+x),{{{5(+)µ.



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    ATTENTION : bien qu'aucune donnée sur la toxicité n'ait été observée pour cette espèce, au moins quelques espèces de ce genre (dont Mentha pulegium L. et Mentha x piperita L.) contiennent de la pulégone connue pour entrainer/produire des avortement lorsque la plante est consommée sous forme concentrée (huile essentielle) et/ou en grandes quantités ; donc une certaine prudence est de miseµ{{{(dp*)(0(5(+),+x),+x)µ.


  • Autres infos

    :

      ✖

    Mentha arvensis x Mentha spicataµ{{{TBµ.


    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il convient aux zones de rusticité 7-9{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It suits hardiness zones 7-9{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Australie, Autriche, Europe, Hawaï, Amérique du Nord, Pacifique, Slovénie, Tasmanie, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, Australia, Austria, Europe, Hawaii, North America, Pacific, Slovenia, Tasmania, USA{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe 25 espèces de Mentha{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are 25 Mentha species{{{0(+x).




  • Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

    :

      ✖

    -26°C




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      Tela Botanica ; INPN ; "Dave's Garden" (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      CDV?

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 190 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 889 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 128 (As Mentha x gentilis) ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 196 ; Menth. brit. 37, t. 16. 1798 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 357

    • Recherche de/pour :








Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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