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Calluna vulgaris

(L.) Hull, 1808

Bruyére commune


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Classification/taxinomie :
Famille : Ericaceae ;
Synonymes français : bruyère, bruyère callune, bruyère officinale, callune, bruyère d'Europe ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : common heather, Besenheide (de) ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15 (zone 5)


Comestibilité : fleur; fruit

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fleurµ0(+x)µ et fruit (grainesµ0(+x)µ) comestiblesµ0(+x)µ.

détails :

Un thé est fait à partir des hampes florales (tiges fleurissantes)µ{{{5(+)µ ; plante utilisée à la fabrication d'une sorte de bière intoxicante ; plante d'importance historiqueµ{{{27(+x)µ ; une sorte d'hydromel était jadis brassée à partir des fleurs et les jeunes pousses ont été utilisés à la place du houblon pour aromatiser la bièreµ{{{5(+)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Catégories : pscf, pscm

Nombre de graines au gramme : 600 avec cosse ou 5000/10000 san

Vendeurs graines : Babygraines, Semences du Puy,

Vendeurs plants : jardindupicvert (cv. 'Fleurs blanches')

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Oeder G.C. (Flora Danica, Hft 12, t. 677, 1761-1883), via plantillustrations.org



Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 818"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Calluna vulgaris" : pages , images | "Bruyére commune" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 62, par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 74 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 198 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 95 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 209 ; Brit. fl. ed. 2, 1:114. 1808 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 150 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 287 ; Curtis, W.M., 1963, The Students Flora of Tasmania Vol 2 p 418 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 163 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 95 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 143 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 49 ; Huxley, A. (Ed.), 1977, The Encyclopedia of the Plant Kingdom. Chartweil Books. p 147 ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 127 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1784 ; Kremer, B.P., 1995, Shrubs in the Wild and in Gardens. Barrons. p 197 ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 209 ; ?ukasz ?uczaj and Wojciech M Szyma?ski, 2007, Wild vascular plants gathered for consumption in the Polish countryside: a review. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 17 ; Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 154 ; Michael, P., 2007, Edible Wild Plants and Herbs. Grub Street. London. p 121 ; Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 28 ; Young, J., (Ed.), 2001, Botanica's Pocket Trees and Shrubs. Random House. p 169




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