Aster rugueux
(Aster scaber)
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Une herbe robuste. Il continue de croître d'année en année. Il atteint une hauteur de 1 à 1,5 m. Les tiges sont lisses et mesurent 3 à 7 mm de diamètre. Les tiges se dé ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Aster rugueux 
Note alimentaire ![]()
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Note médicinale
Note autre usage ![]()
Une herbe robuste. Il continue de croître d'année en année. Il atteint une hauteur de 1 à 1,5 m. Les tiges sont lisses et mesurent 3 à 7 mm de diamètre. Les tiges se développent à partir de bourgeons sur des rhiz... (traduction automatique) →suite
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Aster scaber
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Campanulidées ;
- Ordre APN : Asterales ;
- Famille APN : Asteraceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Aster scaber Elliott
- Synonymes : Doellingeria scabra ;
- Noms anglais et locaux : Rough aster
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte


Zones de rsuticité : 6, 7, 8, 9 J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une herbe robuste. Il continue de croître d'année en année. Il atteint une hauteur de 1 à 1,5 m. Les tiges sont lisses et mesurent 3 à 7 mm de diamètre. Les tiges se développent à partir de bourgeons sur des rhizomes courts ou des tiges souterraines. Les feuilles sont rugueuses au toucher et ont des dents le long du bord. Les feuilles à la base sont en forme de triangle et mesurent 5 à 12 cm de long sur 3 à 12 cm de large. La tige de la feuille est plus longue que le limbe. Ces feuilles meurent. Les feuilles de la tige sont ovales ou en forme de cœur et mesurent 8 à 14 cm de long sur 6 à 14 cm de large. Les feuilles supérieures deviennent plus petites. Les fleurs sont en têtes qui forment des grappes lâches au sommet de la plante{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A robust herb. It keeps growing from year to year. It grows 1-1.5 m high. The stems are smooth and 3-7 mm across. The stems develop from buds on the short rhizomes or underground stems. The leaves are rough to the touch and have teeth along the edge. The leaves at the base are triangle shaped and 5-12 cm long by 3-12 cm wide. The leaf stalk is longer than the blade. These leaves die off. The leaves on the stem are oval or heart shaped and 8-14 cm long by 6-14 cm wide. The upper leaves get smaller. The flowers are in heads that form loose clusters at the top of the plant{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Parties comestibles : feuilles ;
Utilisations comestibles :
Jeune plant. Fréquemment utilisé dans la cuisine coréenne, il est appelé chamchwi ou chwinamul. Les feuilles sont sautées ou blanchies. Utilisé dans le namul, un plat d'accompagnement coréen à base de plantes. Il est également utilisé comme herbe aromatique dans le kimchi ou le riz{{{5(+).
Partie testée :
feuilles{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Leaves{{{0(+x)
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
C'est un légume cultivé commercialement. C'est une plante cultivée et les feuilles séchées sont vendues en magasin{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a commercially cultivated vegetable. It is a cultivated plant and dried leaves are sold in stores{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante tempérée. En Chine, il pousse sur des pentes ouvertes dans des vallées inférieures à 2000 m au-dessus du niveau de la mer. Au Sichuan{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. In China it grows on open slopes in valleys below 2,000 m above sea level. In Sichuan{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Chine, Japon, Corée, Russie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, China, Japan, Korea, Russia{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 250 espèces d'Aster{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 250 Aster species{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
Zones de rsuticité : 6, 7, 8, 9
Liens, sources et/ou références
Liens :
Wikipedia (en anglais) ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Chen, B. & Qiu, Z., Consumer's Attitudes towards Edible Wild Plants, Ishikawa Prefecture, Japan. p 22 www.hindawi.com/journals/ijfr/aip/872413.pdf ; Chung, T. Y., et al, 1993, Volatile Compounds Isolated from Edible Korean Chamchwi (Aster scaber Thunb.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 41: 1693-1697 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 34 (As Aster scaber) ; Fl. jap. 316. 1784 ; GRIN (As Doellingeria scabra) ; Heo, B., et al., 2009, Antiproliferative Activity of Korean Wild Vegetables on Different Human Tumor Cell Lines. Plant Foods for Human Nutrition. 64:257-263 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 720 ; Hwang, H., et al, 2013, A Study on the Flora of 15 Islands in the Western Sea of Jeollanamdo Province, Korea. Journal of Asia-Pacific Biodiversity Vol. 6, No. 2 281-310 ; Hwang, HS, et al, 2014, Distribution characteristics of plant in the Ungseokbong Mountain, Gyeongsangnam-do, Korea. Journal of Asia-Pacific Biodiversity. 7(2014) e164-e178 ; Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 ; Kim, H. & Song, M., 2013, Ethnobotanical analysis for traditional knowledge of wild edible plants in North Jeolla Province (Korea). Genetic. Resour. Crop Evol. (2013) 60:1571-1585 ; Lee, Y., et al, 2013, Antioxidant Activity and Anti-Adipogenic Effects of Wild Herbs Mainly Cultivated in Korea. Molecules 2013, 18, 12937-12950 ; Nesom, G. L. 1994. Review of the taxonomy of Aster sensu lato (Asteraceae: Astereae), emphasizing the New World species. Phytologia 77:253. ; Pemberton, R. W. & Lee, N. S., 1996, Wild Food Plants in South Korea: Market Presence, New Crops, and Exports to the United States. Economic Botany, Vol. 50, No. 1, pp. 57-70 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Song, M., et al, 2013, Traditional knowledge of wild edible plants in Jeju Island, Korea. Indian Journal of Traditional Knowledge. 12(2) pp 177-194 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000)
Recherche de/pour :
- "Aster scaber" sur Google (pages et
images) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Aster rugueux" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Aster scaber" sur Google (pages et
images) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
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- Acmella brachyglossa Cass.
- Acmella calva
- Acmella caulirhiza Delile (Acmelle)
- Acmella ciliata (Kunth) Cass.
- Acmella decumbens
- Acmella oleracea (L.) R.K. Jansen (Brède mafane)
- Acmella oppositifolia (Lam.) R.K.Jansen
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- Acmella uliginosa (Sw.) Cass.
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