Moutarde des champs
(Sinapis arvensis)

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Une herbe de la famille du chou. C'est une plante annuelle dressée. La plante mature mesure de 80 cm à 1,4 m de haut. Les feuilles mesurent 5 à 15 cm de long et 2 à 5 cm d ... (traduction automatique)
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Moutarde des champs

Note alimentaire
Note médicinale

Etiquettes : n&b étiquette 1

- autres ex.

Une herbe de la famille du chou. C'est une plante annuelle dressée. La plante mature mesure de 80 cm à 1,4 m de haut. Les feuilles mesurent 5 à 15 cm de long et 2 à 5 cm de large. Ils sont velus et il y a des dents sur le pourtour. Il peut y avoir des lobes près de la base. Les fleurs sont jaunes et regroupées le... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Sinapis arvensis, Par Kops, J., Flora Batava (1800-1934) Fl. Bat. vol. 2 (1807) t. 147, via plantillustrations

Illustration Sinapis arvensis, Par Masclef, A., Atlas des plantes de France (1890-1893) Atlas Pl. France vol. 2 t. 27, via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Brassicales ;
- Famille APN : Brassicaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Sinapis arvensis L. (1753)
Synonymes français : sanve, sénevé
Synonymes : Brassica sinapis Vis., Brassica sinapistrum Boiss. ;
Noms anglais et locaux : Charlock, Field mustard, Ermulata, Gorusica, Hardal, Hardalotu, Khardal barri, Liffaiteh, Mostacita, Mostarda, Mostaza salvaje, Mostaza silvestre, Njivska gorcÌŒica, Offaiteh, Ohnica, Rabcsont, Rapa, Repce, Sinape selvaggia, Slacica, Telg, Tolk, Xertele, Yenen hardal

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une herbe de la famille du chou. C'est une plante annuelle dressée. La plante mature mesure de 80 cm à 1,4 m de haut. Les feuilles mesurent 5 à 15 cm de long et 2 à 5 cm de large. Ils sont velus et il y a des dents sur le pourtour. Il peut y avoir des lobes près de la base. Les fleurs sont jaunes et regroupées le long de la tige. Le fruit est comme une gousse et mesure environ 2 cm de long. Les valves du fruit contiennent 3 à 5 pétales distincts. Les gousses ont plus de 10 graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A cabbage family herb. It is an erect annual plant. The mature plant is 80 cm to 1.4 m high. The leaves are 5-15 cm long and 2-5 cm wide. They are hairy and there are teeth around the edge. There can be lobes near the base. The flowers are yellow and are clustered along the stem. The fruit is like a pod and is about 2 cm long. The valves on the fruit contain 3-5 distinct petals. The pods have more than 10 seeds^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Il peut être cultivé par graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It can be grown by seeds^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Feuille (dont pousses et tiges tendres)1, fleur1 (inflorescences en bourgeons)1 et graines1 comestibles.

Détails : feuilles, pousses et tiges tendres crues ou cuites comme potherbe^{{{(dp*)(1).

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
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Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
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Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

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Par Masclef, A., Atlas des plantes de France (1890-1893) Atlas Pl. France vol. 2 t. 27, via plantillustrations

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Par Kops, J., Flora Batava (1800-1934) Fl. Bat. vol. 2 (1807) t. 147, via plantillustrations

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

C'est une plante tempérée. Dans l'ouest de la Chine, il pousse entre 400 et 1 800 m d'altitude. Herbier de Tasmanie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. In western China it grows between 400-1,800 m above sea level. Tasmania Herbarium^{{{0(+x).
Localisation :

Afghanistan, Afrique, Argentine, Arménie, Asie, Australie, Bahamas, Balkans, Bosnie, Brésil, Grande-Bretagne, Canada, Caucase, Amérique centrale, Asie centrale, Chili, Chine, Croatie, Chypre, République tchèque, République dominicaine, Afrique de l'Est, Estonie , Europe, Géorgie, Grèce, Guatemala, Guyane, Haïti, Hawaï, Hongrie, Irak, Irlande, Israël, Italie, Jordanie, Kazakhstan, Kirghizistan, Liban, Méditerranée, Mongolie, Nouvelle-Zélande, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Pacifique, Pakistan, Palestine, Paraguay, Pologne, Portugal, Porto Rico, Russie, Scandinavie, Slovénie, Amérique du Sud, Espagne, Suède, Syrie, Tadjikistan, Tasmanie, Turquie, Turkménistan, Uruguay, Ouzbékistan, USA, Antilles, Zimbabwe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Afghanistan, Africa, Argentina, Armenia, Asia, Australia, Bahamas, Balkans, Bosnia, Brazil, Britain, Canada, Caucasus, Central America, Central Asia, Chile, China, Croatia, Cyprus, Czech Republic, Dominican Republic, East Africa, Estonia, Europe, Georgia, Greece, Guatemala, Guyana, Haiti, Hawaii, Hungary, Iraq, Ireland, Israel, Italy, Jordan, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Lebanon, Mediterranean, Mongolia, New Zealand, North Africa, North America, Pacific, Pakistan, Palestine, Paraguay, Poland, Portugal, Puerto Rico, Russia, Scandinavia, Slovenia, South America, Spain, Sweden, Syria, Tajikistan, Tasmania, Turkey, Turkmenistan, Uruguay, Uzbekistan, USA, West Indies, Zimbabwe^{{{0(+x).