Classification

• Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Rosidées ;
  • Clade 1 : Malvidées ;
  • Ordre APN : Malvales ;
  • Famille APN : Malvaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

• Nom botanique : Althaea officinalis L. (1753)
• Synonymes français : guimauve sauvage, bourdon de Saint Jacques, mauve blanche, guimauve, guimauve blanche
• Synonymes : Althaea kragujevacensis Pancic 1874, Althaea sublobata, Althaea taurinensi, Althaea vulgaris, Malva officinalis ;
  Dont basionyme : x ;
• Noms anglais et locaux : marshmallow, white-mallow, Eibisch (de), yao kui (cn transcrit), altej lekarstvennyj (ru translittéré), malvavisco (es), läkemalva (sv), gulkhairo khatmi (hi), heemst (nl), altea (it), bismalva (it), radix althaeae (officinal)

Description et culture

• Description :

  
  
  L'Althaea officinalis est une plante vivace atteignant 1,2 m (4 pi) sur 0,8 m (2 pi 7 po).
  Il est résistant en zone (UK) 3 et n'est pas sensible au gel. Il est en fleur de juillet à septembre et les graines mûrissent d'août à octobre. L'espèce est hermaphrodite (a des organes mâles et femelles) et est pollinisée par les abeilles. La plante est autofertile.
  -Convient pour : sols légers (sableux), moyens (limoneux) et lourds (argileux).
  -PH approprié : sols acides, neutres et basiques (alcalins) et peut pousser dans des sols salins.
  Il ne peut pas pousser à l'ombre. Il préfère les sols secs ou humides.
  
  

• Culture en pleine terre :

  
  
  Réussit dans presque tous les sols et situations [1, 4, 200], bien qu'il préfère un sol riche et humide dans une position ensoleillée [4, 200]. Il tolère également des conditions de sol assez sèches [1]. Les plantes sont rustiques jusqu'à environ -25 ° C [187]. La mauve des marais est souvent cultivée dans le jardin d'herbes aromatiques, comme herbe culinaire et médicinale ainsi que comme ornement [61]. Ses racines étaient à un moment donné la source de la douce «mauve des marais», mais ce bonbon est maintenant fabriqué sans utiliser la plante [4]. La plante est tolérante à la chaleur dans les zones 9 à 1. (Les zones de rusticité des plantes montrent à quel point les plantes résistent aux températures hivernales froides. Les zones de chaleur des plantes indiquent quand les plantes commenceraient à souffrir de la chaleur. La carte des zones de chaleur de l'usine est basée sur le nombre de "chaleur". jours "vécus dans une région donnée où la température grimpe à plus de 30 ° C (86 degrés F). À cette température, de nombreuses plantes commencent à subir des dommages physiologiques. Les zones de chaleur vont de 1 (sans jours de chaleur) à 12 (210 jours de chaleur ou plus). Par exemple Heat Zone. 11-1 indique que la plante est tolérante à la chaleur dans les zones 11 à 1.) Pour la conception de polyculture ainsi que pour l'architecture hors-sol (forme - arbre, arbuste, etc. et taille indiquée ci-dessus), des informations sur le port et le motif des racines utile et donné ici si disponible. Le port de la plante est un massif à propagation limitée [1-2]. Le motif de la racine est une racine pivotante semblable à une carotte descendant directement [1-2]. ^{{{{5(+) (traduction automatique)}.
  
  Original : Succeeds in almost any soil and situation[1, 4, 200], though it prefers a rich moist soil in a sunny position[4, 200]. It also tolerates fairly dry soil conditions[1]. Plants are hardy to about -25°c[187]. Marsh mallow is often cultivated in the herb garden, as a culinary and medicinal herb as well as for ornament[61]. Its roots were at one time the source of the sweet 'marsh mallow', but this sweet is now made without using the plant[4]. The plant is heat tolerant in zones 9 through 1. (Plant Hardiness Zones show how well plants withstand cold winter temperatures. Plant Heat Zones show when plants would start suffering from the heat. The Plant Heat Zone map is based on the number of "heat days" experienced in a given area where the temperature climbs to over 86 degrees F (30°C). At this temperature, many plants begin to suffer physiological damage. Heat Zones range from 1 (no heat days) to 12 (210 or more heat days). For example Heat Zone. 11-1 indicates that the plant is heat tolerant in zones 11 through 1.) For polyculture design as well as the above-ground architecture (form - tree, shrub etc. and size shown above) information on the habit and root pattern is also useful and given here if available. The plant growth habit is a clumper with limited spread [1-2]. The root pattern is a tap root similar to a carrot going directly down [1-2]^{{{5(+).
  
  

• Nombre de graines au gramme :

  450
  
  
• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Description :

    
    Une plante herbacée qui continue de croître année après année. Il atteint 1,5 m de haut et s'étend sur 1 m de diamètre. La racine est épaisse et blanche et douce au goût. La tige est épaisse et laineuse et meurt en hiver. Les feuilles sont ovales et à tige courte. Les feuilles peuvent avoir 3 lobes. Les bords des feuilles sont irréguliers et dentés. Ils sont épais et veloutés et mesurent 8 cm de long. Les fleurs sont rouges, blanches ou violettes. Le fruit est une nucule velue^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A herb plant which continues to grow year after year. It grows to 1.5 m high and spreads to 1 m across. The root is thick and white and sweet tasting. The stem is thick and woolly and dies down in winter. The leaves are oval and with a short stalk. The leaves can have 3 lobes. The edges of the leaves are irregular and toothed. They are thick and velvety and 8 cm long. The flowers are red, white or purple. The fruit is a hairy nutlet^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les plantes sont cultivées à partir de graines ou par division de la plante^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants are grown from seed or by division of the plant^{{{0(+x).
    
    

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

Usages médicinaux

Autres usages

Galerie(s)

Par Köhler F.E. (Medizinal Pflanzen, vol. 1: t. 42 ; 1887), via plantillustrations.org

✖

Autres infos

• Distribution :

  
  
  C'est une plante tempérée. Il préfère les marais salés et les sols humides en bordure des rivières à marée. Il résiste au gel. Il ne peut pas survivre à la sécheresse. Il convient aux zones de rusticité 3-10. Au Yunnan. Dans les jardins botaniques de Hobart^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It prefers salty marshes and damp soils on the edges of tidal rivers. It is resistant to frost. It cannot survive drought. It suits hardiness zones 3-10. In Yunnan. In Hobart Botanical Gardens^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afghanistan, Afrique, Albanie, Asie, Australie, Autriche, Algérie, Arménie, Azerbaïdjan, Balkans, Belgique, Bosnie, Grande-Bretagne, Bulgarie, Canada, Asie centrale, Chine, Croatie, République tchèque, Danemark, Europe, France, Géorgie, Allemagne, Grèce, Hongrie, Inde, Iran, Irak, Israël, Italie, Kazakhstan, Liban, Macédoine, Madagascar, Méditerranée, Moldavie, Pays-Bas, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Pakistan, Palestine, Pérou, Pologne, Portugal, Roumanie, Russie, Serbie, Sibérie occidentale, Slovaquie, Slovénie, Amérique du Sud, Espagne, Syrie, Tadjikistan, Tasmanie, Tunisie, Turquie, Turkménistan, Ouzbékistan, Ukraine, Royaume-Uni, USA, Yougoslavie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Afghanistan, Africa, Albania, Asia, Australia, Austria, Algeria, Armenia, Azerbaijan, Balkans, Belgium, Bosnia, Britain, Bulgaria, Canada, Central Asia, China, Croatia, Czech Republic, Denmark, Europe, France, Georgia, Germany, Greece, Hungary, India, Iran, Iraq, Israel, Italy, Kazakhstan, Lebanon, Macedonia, Madagascar, Mediterranean, Moldova, Netherlands, North Africa, North America, Pakistan, Palestine, Peru, Poland, Portugal, Romania, Russia, Serbia, Western Siberia, Slovakia, Slovenia, South America, Spain, Syria, Tajikistan, Tasmania, Tunisia, Turkey, Turkmenistan, Uzbekistan, Ukraine, United Kingdom, USA, Yugoslavia^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe environ 12 espèces d'Althaea. Les racines de celui-ci sont utilisées en médecine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 12 Althaea species. The roots of this one are used in medicine^{{{0(+x).
  
  

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  Tela Botanica ; Guimauve (confiserie) ; Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; ⁵"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; ²"GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 20, par Louis Bubenicek) ;
  
  CDV ; Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre ; Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre ; PM
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Althaea officinalis" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Guimauve officinale" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Althaea)

• Althaea armeniaca
• Althaea officinalis L. (Guimauve officinale)

Espèces de la même famille (Malvaceae)

• Abelmoschus angulosus
• Abelmoschus caillei (A.Chev.) Stevels (Gombo ouest-africain)
• Abelmoschus crinitus Wall.
• Abelmoschus esculentus (L.) Moench (Gombo)
• Abelmoschus ficulneus (L.) Wight & Arn. (Ketmie faux ficus)
• Abelmoschus manihot (L.) Medik (Aibika)
• Abelmoschus mauritianum (Jacq.) Medic.
• Abelmoschus moschatus Medik (Ambrette)
• Abelmoschus pannosum (Forst. f.) Schlechtend.
• Abroma angusta (L) Willd.
• Abutilon angulatum (Guill. & Perr.) Mast.
• Abutilon cabrae De Wild. et Th.Dur.
• Abutilon fruticosum Guill. & Perr.
• Abutilon glaucum (Cav.) Sweet
• Abutilon grandifolium (Willd.) Sweet
• Abutilon hirtum (Lam.) Sweet
• Abutilon indicum (L.) Sweet (Mauve pays)
• Abutilon leucopetalum (F. Muell.) Benth.
• Abutilon longicuspe Hochst. ex A. Rich.
• Abutilon mauritianum (Jacq.) Medic.
• Abutilon megapotamicum (Spreng.) A. St.-Hil. & Naudin. (Abutilon grimpant)
• Abutilon ochsenii
• Abutilon otocarpum F.Muell.
• Abutilon pannosum (Forst. f.) Schlechtend.
• Abutilon pictum Gillies. ex Hook. & Arn.) Walp. (Abutilon strié)
• Abutilon purpurascens
• Abutilon ramosum (Cav.) Guill. & Perr.
• Abutilon species
• Abutilon theophrasti Medik. (Abutilon d'avicenne)
• Abutilon vitifolium
• Abutilon x hybridum hort. ex Siebert. & Voss. (Lanterne chinoise)
• Abutilon x milleri auct./hort. (Abutilon Miller)
• Abutilon x suntense
• Adansonia digitata L. (Baobab)
• Adansonia grandidieri Baill. (Baobab de grandidier)
• Adansonia gregorii
• Adansonia madagascariensis
• Adansonia perrieri
• Adansonia suarezensis
• Adansonia za
• Alcea apterocarpa
• Alcea flavovirens
• Alcea hohenacheri
• Alcea kurdica
• Alcea pallida
• Alcea rosea L. (Rose trémière)
• Alcea rugosa
• Alcea setosa
• Althaea armeniaca
• Althaea officinalis L. (Guimauve officinale)
• ...