Framboisier arctique
(Rubus arcticus)
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C'est une espèce de ronces à croissance lente. Ses feuilles ont trois folioles, de 2 à 8 cm de long, de forme ovale, tandis que ses fleurs, de couleur rose vif, à cinq pé ...
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Framboisier arctique
Note alimentaire 
C'est une espèce de ronces à croissance lente. Ses feuilles ont trois folioles, de 2 à 8 cm de long, de forme ovale, tandis que ses fleurs, de couleur rose vif, à cinq pétales et cinq sépales, regroupés généralement, se hissent au-dessus.
On rencontre ce framboisier dans les endroits humides, les land... →suite
Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Rosales ;
- Famille APN : Rosaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Rubus arcticus L. (1753)
- Synonymes français : framboisier nain, mûre/mûrier/ronce arctique (tp* de "Arctic bramble" ou "Artic blackberry"), nagoon, nagoonberry, plumboy
- Synonymes : Rubus acolys ;
- Noms anglais et locaux : Arctic bramble, Arctic raspberry, Artic blackberry
Description et culture
✖Description :
C'est une espèce de ronces à croissance lente. Ses feuilles ont trois folioles, de 2 à 8 cm de long, de forme ovale, tandis que ses fleurs, de couleur rose vif, à cinq pétales et cinq sépales, regroupés généralement, se hissent au-dessus.
On rencontre ce framboisier dans les endroits humides, les landes et bois froid. Cette espèce pousse de façon naturelle dans le nord de la Suède, la Norvège, la Finlande, la Russie, dans quelques endroits en Estonie et dans certaines parties d'Amérique du Nord, et du Canada.
Culture en pleine terre :
Culture facile dans un bon sol limoneux bien drainé en situation ensoleillée. Espèce très variable, elle est parfois divisée en trois espèces, à savoir : R. arcticus, R. acaulis et R. stellatus. Convient pour la culture en conteneurs. Le plus souvent dans des sols acides riches en matière organique. Rubus arcticus subsp. x stellarcticus G.Larss. est un nom irrésolu mais certaines données suggèrent qu'il est synonyme de Rubus × stellarcticus (G.Larss.) HEWeber , tandis que d'autres suggèrent qu'il s'agit d'un nom infraspécifique de Rubus arcticus L.{{{5(+)
- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une petite plante. Il atteint une hauteur de 15 à 30 cm et une largeur de 45 à 60 cm. Il continue de croître d'année en année et a des tiges ou des rhizomes souterrains. Les tiges n'ont pas de piquants. Les feuilles sont composées et sur de longues tiges. Il y a 3 à 5 folioles ovales. Ils sont lisses et ont des dents le long du bord. Les fleurs sont rouges ou roses et mesurent 25 mm de diamètre. Ils sont en grappes de 1 à 3 et ont des étamines violettes. Les fruits sont rouges et ronds{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A small plant. It grows 15-30 cm high and spreads 45-60 cm wide. It keeps growing from year to year and has underground stems or rhizomes. The stems do not have prickles. The leaves are compound and on long stalks. There are 3-5 oval leaflets. They are smooth and have teeth along the edge. The flowers are red or pink and 25 mm across. They are in clusters of 1 to 3 and have purple stamens. The fruit are red and round{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
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Partie(s) comestible(s){{{0(+x) : fruit0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x) culinaires :
-les fruits sont consommés crus ; il peut également être utilisé pour les gâteaux, confitures et sorbets ;
-les feuilles sont utilisées pour le thé{{{0(+x).
Détails : Fruits - crus ou cuits. Très sucré, juteux et agréable au goût avec un arôme d'ananas. Délicieux lorsqu'ils sont cueillis et consommées sur place, ils sont également utilisés dans la confection de gâteaux, confitures, etc... Malheureusement, ils ne sont souvent pas produits de manière très abondante, probablement parce qu'ils préfèrent les hivers plus froids.
Fleurs - crues. Douces et délicieuses.
Les feuilles fraîches ou séchées sont utilisées comme substitut du thé{{{5(+).
Partie testée :
/| Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| / | / | / | / |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| / | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
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néant, inconnus ou indéterminés.
Autres usages
✖Un colorant violet à bleu terne est obtenu à partir du fruit{{{5(+)
Galerie(s)
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Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
C'est une plante tempérée froide. Il pousse dans les climats arctiques. Il pousse dans les bois marécageux et les marais à des altitudes plus élevées en Europe et en Asie. Dans le nord de la Chine, il pousse à environ 1 200 m d'altitude. Il convient à ceux de rusticité 1-7{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a cold temperate plant. It grows in Arctic climates. It grows in boggy woods and marshes at higher altitudes in Europe and Asia. In northern China it grows at about 1,200 m above sea level. It suits hardiness ones 1-7{{{0(+x).
Localisation :
Alaska, Arctique, Asie, Australie, Grande-Bretagne, Canada, Chine, Europe, Finlande, Corée, Mongolie, Amérique du Nord, Norvège, Russie, Scandinavie, Sibérie, Suède, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Alaska, Arctic, Asia, Australia, Britain, Canada, China, Europe, Finland, Korea, Mongolia, North America, Norway, Russia, Scandinavia, Siberia, Sweden, USA{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 250 espèces de Rubus{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 250 Rubus species{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
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Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Ager, T. A. & Ager, L. P., 1980, Ethnobotany of the eskimos of Nelson Island, Alaska. Arctic Anthropology Vol 17. No. 1 pp 26-48 ; Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database." https://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1283 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 208 ; Hakkinen, S. H., et al, 1999, Content of the Flavonols Quercetin, Myricetin, and Kaemferol in 25 Edible Berries. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 47: 2274-2279 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 574 ; Heller, C. A., 1962, Wild Edible and Poisonous Plants of Alaska. Univ. of Alaska Extension Service. p 44 ; Jennings, D.L., 1979, Raspberries and blackberries, in Simmonds, N.W., (ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 254 ; Johansson, A., Laakso, P. and Kallio, H., 1997, Characterization of seed oils of wild, edible Finnish berries. Food Chemistry 204:300-307 ; Jones, A., 2010, Plants that we eat. University of Alaska Press. p 128 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 94 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 487 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Scotter, G. W., & Flygare, H., 1993, Wildflowers of the Canadian Rockies. Hurtig. p 110 ; Sp. pl. 1:494. 1753 ; Uphof, ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000)
Recherche de/pour :
- "Rubus arcticus" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Framboisier arctique" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Rubus arcticus" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Sous-espèces, variétes...
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Espèces de la même famille (Rosaceae)
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- Amygdalus communis
- Amygdalus graeca
- Amygdalus lycioides
- ...
pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...),
pour les racines,
pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin
pour les champignons,
puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel)
et pour finir un résumé.
menant ici 🙂
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