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Un arbre à feuilles persistantes. Il atteint 12 m de haut et 10 m de large. Il a des branches presque jusqu'au sol. L'écorce est lisse et noire. Cela devient rude avec l'âge. Les feuilles sont ovales ou rondes. Ils ont une texture dure et des dents avec des épines le long du bord. Les fruits sont des glands à moitié enfermés dans la coupe{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : An evergreen tree. It grows 12 m high and spreads 10 m wide. It has branches almost to the ground. The bark is smooth and black. It becomes rough with age. The leaves are oval or round. They have a hard texture and teeth with spines along the edge. The fruit are acorns which are half enclosed in the cup{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
: Les glands sont lessivés dans l'eau jusqu'à ce que le tanin amer soit enlevé, puis broyés en farine pour une utilisation dans le pain et la soupe.
Ils peuvent être séchés au soleil et stockés{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The acorns are leached in water until the bitter tannin is removed and then ground into meal for use in breads and soup.They can be sun dried and stored{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Anales Ci. Nat. 3:271. 1801 ; Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 853 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1122 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 115 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 544 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 733 ; Menninger, E.A., 1977, Edible Nuts of the World. Horticultural Books. Florida p 19 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 458 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Saunders, C.F., 1948, Edible and Useful Wild Plants. Dover. New York. p 73 ; Wickens, G.E., 1995, Edible Nuts. FAO Non-wood forest products. FAO, Rome. p 127
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