Ginseng à cinq folioles
(Panax quinquefolius)
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Une plante herbacée vivace. Il pousse jusqu'à 30 cm de haut. Il s'étend sur 50 cm de diamètre. Il a un porte-greffe ramifié aromatique. Les feuilles ont de courtes tiges. ... (traduction automatique)
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Ginseng à cinq folioles
Note alimentaire 
Note médicinale 
Une plante herbacée vivace. Il pousse jusqu'à 30 cm de haut. Il s'étend sur 50 cm de diamètre. Il a un porte-greffe ramifié aromatique. Les feuilles ont de courtes tiges. Les feuilles sont divisées en 3 à 7 foliol... (traduction automatique) →suite
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Panax quinquefolius
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Campanulidées ;
- Ordre APN : Apiales ;
- Famille APN : Araliaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Panax quinquefolius L. (1753)
- Synonymes français : ginseng américain
- Synonymes : Panax quinquefolia (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)), Panax quinquifolium (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)) ;
- Noms anglais et locaux : American ginseng, xi yang shen (local)
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en 
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte Zones de rsuticité : 3, 4, 5, 6, 7 J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une plante herbacée vivace. Il pousse jusqu'à 30 cm de haut. Il s'étend sur 50 cm de diamètre. Il a un porte-greffe ramifié aromatique. Les feuilles ont de courtes tiges. Les feuilles sont divisées en 3 à 7 folioles qui ont des dents le long du bord. Les feuillets peuvent mesurer 15 cm de long. Les fleurs sont petites et blanc-vert. Les fruits sont des baies rouges{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A perennial herb. It grows up to 30 cm high. It spreads to 50 cm across. It has an aromatic branched rootstock. The leaves have short stalks. The leaves are divided into 3-7 leaflets that have teeth along the edge. The leaflets can be 15 cm long. The flowers are small and green-white. The fruit are red berries{{{0(+x).
Culture :
Les graines doivent être semées dès qu'elles sont mûres. Les graines peuvent être lentes à germer. Les plantes peuvent être cultivées en divisant la touffe{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Seed should be sown as soon as ripe. Seed can be slow to germinate. Plants can be grown by dividing the clump{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)Partie(s) comestible(s){{{0(+x) : racines, feuilles{{{0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x) culinaire(s) :
-un thé est fait à partir des feuilles et des racines ;
-la racine est confite et mâchée ; la racine est cuite à la vapeur pendant 4 heures dans de l'eau bouillante avant d'être séchée et emballée{{{0(+x).
Partie testée :
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Risques et précautions à prendre
Risques et précautions à prendrenéant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
Par Barton, W.P.C., Vegetable materia medica of the United States (1817-1818) Veg. Mater. Med. U.S. vol. 2 (1818) t. 45, via plantillustrations
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Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
Il est cultivé commercialement{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is grown commercially{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il nécessite un sol riche en humus et profondément humide. Il doit être dans une position ombragée. Il a besoin d'un sol légèrement acide bien drainé. Il convient à la zone de rusticité 3-9{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It requires a deep moist humus rich soil. It should be in a shady position. It needs a well-drained slightly acid soil. It suits hardiness zone 3-9{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Australie, Grande-Bretagne, Canada *, Chine, Europe, France, Allemagne, Corée, Myanmar, Pays-Bas, Amérique du Nord, Tasmanie, USA *{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, Australia, Britain, Canada*, China, Europe, France, Germany, Korea, Myanmar, Netherlands, North America, Tasmania, USA*{{{0(+x).
Notes :
Il est important comme plante médicinale et également ajouté aux soupes. Il a des propriétés anticancéreuses{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is important as a medicinal herb and also added to soups. It has anticancer properties{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
Zones de rsuticité : 3, 4, 5, 6, 7
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 757 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 199 ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 1. p 53 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 26 ; Gouldstone, S., 1983, Growing your own Food-bearing Plants in Australia. Macmillan p 169 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 66 (As Aralia quinquefolia) ; Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 42 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 218 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 586 (As quinquefolium) ; Jackes, D. A., Edible Forest Gardens ; Kintzios, S. E., 2006, Terrestrial Plant-Derived Anticancer Agents and Plant Species Used in Anticancer research Critical Reviews in Plant Sciences. 25: pp 79-113 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1778 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 182 ; Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al), 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 364 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Solomon, C., 2001, Encyclopedia of Asian Food. New Holland. p 174 (As Aralia quinquifolia) ; Sp. pl. 2:1058. 1753 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 274
Recherche de/pour :
- "Panax quinquefolius" sur Google (pages et
images) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Ginseng à cinq folioles" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Panax quinquefolius" sur Google (pages et
images) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
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- Aralia armata
- Aralia caesia Hand.-Mazz.
- Aralia chinensis Blume
- Aralia continentalis Kitag.
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- Aralia dasyphylla Miq.
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- Cussonia brieyi De Wild.
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puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel)
et pour finir un résumé.
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