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Une herbe à croissance basse. Il a une racine pivotante. Il atteint 25 cm de haut. Les fleurs sont jaunes. Il y a un anneau de larges bractées ovales sous la fleur{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A low growing herb. It has a tap-root. It grows 25 cm tall. The flowers are yellow. There is a ring of broad oval bracts under the flower{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
Racineµ0(+x)µ (racinesµ0(+x),27(+x)µ/tuberculesµ76(+x)µ {fraiches ou séchées} [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(0(+x),27(+x),76(+x))µ {fausse céréale secondaireµ{{{(dp*)(27(+x))µ : farineµ27(+x)µ ; légume secondaireµ{{{(dp*)(0(+x),27(+x))µ} : cruesµ0(+x),27(+x)µ ou cuitesµ27(+x)µ {bouillies ou cuites à la vapeurµ{{{0(+x)µ}]) et fruit (grainesµ0(+x)µ) comestibleµ0(+x)µ.
Détails :
Racine, grainesµ{{{0(+x)µ.
Les racines sont consommées cruesµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ ou cuitesµ{{{27(+x)µ (bouillies ou cuites à la vapeur) ; elles peuvent être séchées au soleil et stockées pour une utilisation ultérieure ; elles peuvent également être pulvériséesµ{{{0(+x)µ et consommées en farineµ{{{27(+x)µ transformée en porridge (bouillie)µ{{{0(+x)µ. Les tubercules féculents sont recherchés par les Indiens sous le nom de Cous (Coulter et Rose, loc. cit., p. 58)µ{{{76(+)µ.
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" ([Lomatium cous (Watson.) Coult. & Rose et Cogswellia cous], en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 179, par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, page 91, par A. Paillieux et D. Bois) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Jackes, D. A., Edible Forest Gardens ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 301 (As cous) ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 313 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK.
https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Turner, N., 1997, Food Plants of Interior First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 80 (As cous) ; Cogswellia cous : ; Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."
https://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Saunders, C.F., 1948, Edible and Useful Wild Plants. Dover. New York. p 11
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