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Apiaceae > Heracleum > Heracleum sibiricum - idu : 15887
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Illustration Heracleum sibiricum, Par Lindman C.A.M. (Bilder ur Nordens Flora, vol. 2: t. 251, 1922), via x
      Illustration Heracleum sibiricum, Par Lindman C.A.M. (Bilder ur Nordens Flora, vol. 2: t. 251, 1922), via x - Fermer      

Par Lindman C.A.M. (Bilder ur Nordens Flora, vol. 2: t. 251, 1922), via x


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  • Dénominations

    :

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    • Nom botanique :

      Heracleum sibiricum L. (1753)

    • Synonymes français

      :

      grande Berce de Lecoq

    • Synonymes

      :

      Heracleum sphondylium L. subsp. sibiricum (L.) Simonk. 1887 (synonyme selon TPL ; nom accepté et "basionyme de" (nom retenu, dont le basionyme est Heracleum sphondylium L.), selon GRIN) ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      Sibirski devesil ;





  • Description et culture

    :

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    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Feuille (jeunes poussesµ{{{27(+x)(dp*)µ [assaisonnementµ(dp*)µ {aromateµ~~0(+x)µ}]) comestibleµ0(+x)µ.

    Détails :

    La plante est utilisée pour aromatiser les plats ; elle est également utilisée dans le brassageµ{{{0(+x)µ.



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    ATTENTION : bien qu'aucune mention spécifique n'ait été vu pour cette espèce, de nombreux membres de ce genre contiennent des furanocoumarines ; celles-ci ont des propriétés cancérogène, mutagène et phototoxique ; le contact cutané avec la sève de certains membres de ce genre est dit provoquer une photo-sensibilité et/ou une dermatite chez certaines personnesµ{{{5(+)µ.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Bulgaria, Europe, Germany, North America, Prussia, Russia, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Bulgaria, Europe, Germany, North America, Prussia, Russia, USA{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



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Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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