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Illustration Carduus nutans, Par Thomé O.W. (Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, Tafeln, vol. 4: t. 599, 1885), via plantillustrations
      Illustration Carduus nutans, Par Thomé O.W. (Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, Tafeln, vol. 4: t. 599, 1885), via plantillustrations - Fermer      

Par Thomé O.W. (Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, Tafeln, vol. 4: t. 599, 1885), via plantillustrations


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  • Dénominations

    :

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    • Nom botanique :

      Carduus nutans L. (1753)

    • Noms anglais et locaux

      :

      musk thistle, buck thistle, nodding thistle, milk thistle, cardo (es) ;





  • Description et culture

    :

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    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        C'est un chardon. Une herbe dressée qui ne cesse de croître d'année en année. Il atteint 2 m de haut. Les feuilles sont gris-vert. Ils ont des lobes profonds et sont épineux. Les feuilles continuent le long des tiges comme des ailes. Les fleurs sont grandes et rouges ou violettes et tombantes. Ils mesurent 5 à 6,5 cm de diamètre. Les fleurs sont aux extrémités des branches{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : It is a thistle. An erect herb which keeps growing from year to year. It grows 2 m high. The leaves are grey-green. They have deep lobes and are spiny. The leaves continue down the stems as wings. The flowers are large and red or purple and drooping. They are 5-6.5 cm across. The flowers are at the ends of branches{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes sont cultivées par graines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants are grown by seed{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Feuille (tiges {moëlleµ{{{0(5(+),+x)µ/coeurµ27(+x)µ} cuiteµ(dp*)µ {bouillieµ0(5(+),+x),27(+x)µ} [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ {comme les aspergesµ{{{5(+)µ}] ; et jeunes tiges cruesµ{{{27(+x)µ) et fleur (réceptacle floral cru ou cuitµ{{{27(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ] ; fleurs séchées [agent de caillage/coagulation / caille-lait]µ{{{5(+)µ) comestiblesµ0(5(+x),+x)µ.

    Détails :

    Huile, tigeµ{{{5(+x)µ. La moelle (coeur) de la tige est consommée bouillie à l'eauµ{{{0(~~5(+),+x),{{{~~27(+x)µ ; elle est dite avoir un goût agréable, et même délicieux ; elle est consommée comme les asperges. Les fleurs séchées sont utilisées comme agent de caillage/coagulation / caille-lait pour les laits végétaux, etc...µ{{{~~5(+)µ.



    Partie testée

    : feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il pousse facilement sur les rives sablonneuses de la mer. Il a besoin d'une position ensoleillée ouverte. Il résiste à la sécheresse et au gel. Dans l'ouest de la Chine, il pousse dans les terres cultivées et les prairies entre 500 et 2300 m au-dessus du niveau de la mer. Herbier de Tasmanie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It grows easily on sandy sea shores. It needs an open sunny position. It is drought and frost resistant. In western China it grows in croplands and grasslands between 500-2,300 m above sea level. Tasmania Herbarium{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Asie, Australie, Grande-Bretagne *, Canada, Chine, Europe, Inde, Italie, Kazakhstan, Mongolie, Nouvelle-Zélande, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Russie, Sibérie, Slovénie, Tasmanie, Turquie, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Asia, Australia, Britain*, Canada, China, Europe, India, Italy, Kazakhstan, Mongolia, New Zealand, North Africa, North America, Russia, Siberia, Slovenia, Tasmania, Turkey, USA{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 90 espèces de Carduus{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 90 Carduus species{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      Tela Botanica ; FloreAlpes ; Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 69, par Louis Bubenicek) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ambasta S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 105 ; Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 83 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 214 ; Cribb, A.B. & J.W., 1976, Wild Food in Australia, Fontana. p 135 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 35 ; Hussey, B.M.J., Keighery, G.J., Cousens, R.D., Dodd, J., Lloyd, S.G., 1997, Western Weeds. A guide to the weeds of Western Australia. Plant Protection Society of Western Australia. p 90 ; Hyde-Wyatt, B.H. & Morris D.I., 1975, Tasmanian Weed Handbook. Dept of Ag Tasmania. p 28 ; Lamp, C & Collet F., 1989, Field Guide to Weeds in Australia. Inkata Press. p 52 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 48 ; Loughmiller, C & L., 1985, Texas Wildflowers. A Field Guide. University of Texas, Austin. p 49 ; Low, T., 1991, Wild Herbs of Australia and New Zealand. Angus & Robertson. p 34, 126 ; Orhan, I., et al., 2009, Antiviral activity and cytotoxicity of the lipophilic extracts of various edible plants and their fatty acids. Food Chemistry 115: 701-705 ; Paczkowska, G. & Chapman, A.R., 2000, The Western Australian Flora. A Descriptive Catalogue. Western Australian Herbarium. p 158 ; Sp. pl. 2:821. 1753 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 6

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Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
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Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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