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Un arbuste. Il atteint 3 m de haut. Le fruit est rouge clair à violet foncé. Ils mesurent 3 cm de long{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A shrub. It grows 3 m high. The fruit are light red to dark purple. They are 3 cm long{{{0(+x).
Production
:
Les plantes cultivées à partir de graines produisent des fruits en 2 ans et en 1 an à partir de boutures. Ils durent 4 ans{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants grown from seed produce fruit in 2 years and in 1 year from cuttings. They last for 4 years{{{0(+x).
Culture
:
Les plantes peuvent être cultivées par graines ou boutures{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown by seeds or cuttings{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
: Les fruits sont consommés avec du sucre et de la crème. Ils sont utilisés pour les conserves et pour le sirop. Ils sont utilisés pour les jus et les desserts{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten with sugar and cream. They are used for conserves and for syrup. They are used for juice and desserts{{{0(+x).
C'est une plante alimentaire cultivée{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a cultivated food plant{{{0(+x).
Distribution
:
Une plante tropicale. Il convient aux hautes terres tropicales. Il pousse dans les zones avec une pluviométrie moyenne bien répartie. En Colombie, il pousse entre 1 800 et 2 400 m d'altitude{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tropical plant. It suits the tropical highlands. It grows in areas with a well distributed medium rainfall. In Colombia it grows between 1,800-2,400 m above sea level{{{0(+x).
Localisation
:
Andes, Amérique centrale, Colombie, Costa Rica, Cuba, Équateur, Guatemala, Mexique, Amérique du Nord, Panama, Pérou, Amérique du Sud, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Andes, Central America, Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, Guatemala, Mexico, North America, Panama, Peru, South America, USA{{{0(+x).
Notes
:
Il existe environ 250 espèces de Rubus{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 250 Rubus species{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Altschul, S.V.R., 1973, Drugs and Foods from Little-known Plants. Notes in Harvard University Herbaria. Harvard Univ. Press. Massachusetts. no. 1413 ; Castillo, R. O., 1995, Plant Genetic Resources in the Andes: Impact, Conservation, and Management. Crop Science 35:355-360 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 209 ; Hellmuth, N. M., 2011, Maya Ethnobotany. Complete Inventory of plants. Associacion FLAAR Mesoamerica. Tenth edition. ; Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p17 ; INFOODSUpdatedFGU-list.xls ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 761 ; Leterme, P., et al, 2006, Mineral content of tropical fruits and unconventional foods of the Andes an the rain forest of Colombia. Food Chemistry 95: 644-652 ; Mansfield's Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops p 424 ; Martin, F. W., et al, 1987, Perennial Edible Fruits of the Tropics. USDA Handbook 642 p 54 ; Zozio, S., et al, 2011, Evaluation of anthocyanin stability during storage of a coloured drink made from extracts of the Andean blackberry (Rubus glaucus Benth.), acai (Euterpe oleracea Mart.) and black carrot (Daucus carota L.). Fruits, Vol. 66, p. 203-215 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Pl. hartw. 173. 1845 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; Van den Eynden, V., et al, 2003, Wild Foods from South Ecuador. Economic Botany 57(4): 576-603
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