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C'est une plante vivace originaire d'Europe et d'Asie, reconnue de puis l'Antiquité pour ses propriétés relaxantes et sédatives. Utilisée en phytothérapie, elle est prisée pour ses effets bénéfiques su...
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C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Caprifoliaceae > Valeriana > Valeriana officinalis - idu : 41290
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Illustration Valeriana officinalis, Par Ko?hler, F.E., Ko?hler’s Medizinal Pflanzen (1883-1914) Med.-Pfl. vol. 1 (1887) t. 47, via plantillustrations
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Par Ko?hler, F.E., Ko?hler’s Medizinal Pflanzen (1883-1914) Med.-Pfl. vol. 1 (1887) t. 47, via plantillustrations


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Illustration Valeriana officinalis, Par Ivar+Leidus, via wikimedia
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Par Ivar+Leidus, via wikimedia


✖ Illustration Valeriana officinalis, Par David+J.+Stang, via wikimedia
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Par David+J.+Stang, via wikimedia


✖ Illustration Valeriana officinalis, Par Krees, via wikimedia
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Par Krees, via wikimedia


✖ Illustration Valeriana officinalis, Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 4 (1885) t. 560, via plantillustrations
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Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 4 (1885) t. 560, via plantillustrations


✖ Illustration Valeriana officinalis, Par Berg, O.C., Schmidt, C.F., Atlas der officinellen Pflanzen (1893-1902) Atlas. Off. Pfl. vol. 1 (1891) t. 10, via plantillustrations
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Par Berg, O.C., Schmidt, C.F., Atlas der officinellen Pflanzen (1893-1902) Atlas. Off. Pfl. vol. 1 (1891) t. 10, via plantillustrations


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Fiche au hasard | Sélection au hasard


  • Dénominations

    :

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    • Nom botanique :

      Valeriana officinalis L. (1753)

    • Synonymes français

      :

      valériane des collines, valériane, herbe aux coupures, herbe aux chats, herbe à la femme battue, herbe Notre-Dame, valériane à petites feuilles, herbe de Saint-Georges, herbe à la meurtrie, valériane commune

    • Synonymes

      :

      Valeriana baltica Pleijel. Valeriana exaltata J.C. Mikan ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      valerian, all-heal, garden heliotrope, common valerian, garden-heliotrope, xie cao (cn transcrit), echter Arznei-Baldrian (de), valeriana lekarstvennaâ (ru translittéré), läkevänderot (sv) ;





  • Description et culture

    :

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    • Description

      :

      C'est une plante vivace originaire d'Europe et d'Asie, reconnue de puis l'Antiquité pour ses propriétés relaxantes et sédatives. Utilisée en phytothérapie, elle est prisée pour ses effets bénéfiques sur le sommeil et l'anxiété. Sa racine est particulièrement valorisée, souvent commercialisée sous forme de tisanes ou de compléments alimentaires. C'est également une aromate.

    • Culture en pleine terre

      :

      Plante très facile à cultiver, elle prospère dans un sol de jardin ordinaire, préférant un terreau riche et lourd dans un endroit humide. Elle pousse en plein soleil ou à mi-ombre et se plaît dans les bois clairsemés. Espèce polymorphe, les variations les plus extrêmes sont reconnues comme spécifiques par certains botanistes. La valériane est souvent cultivée dans les jardins d'herbes aromatiques et parfois aussi cultivée commercialement comme plante médicinale. Lorsqu'elle est cultivée pour sa racine médicinale, il ne faut pas la laisser fleurir. Les fleurs et les racines séchées dégagent une forte odeur rappelant la transpiration. Les chats raffolent de cette plante, en particulier de sa racine réduite en poudre. Une fois qu'un chat a découvert une plante, il la détruit souvent en se roulant dessus. La racine séchée attire également les rats et peut servir d'appât dans les pièges. Un bon compagnon pour la plupart des plantes. Dans la conception d'un jardin, ainsi que dans l'architecture aérienne d'une plante, la prise en compte de la structure racinaire permet de choisir des plantes qui s'harmonisent pour répondre à leurs besoins optimaux en matière de sol, notamment en nutriments et en eau. Le système racinaire est charnu. Épais ou renflé, il peut être fibreux ou pivotant. La Valeriana officinalis, aussi appelée valériane commune, est autogame et peut s'auto-ensemencer. Elle peut également se propager par rhizomes et stolons. Les racines sont généralement récoltées en automne, après la fanaison des feuilles, tandis que les fleurs peuvent être récoltées de la fin du printemps au début de l'été. La valériane fleurit de la fin du printemps au début de l'été. Sa croissance est modérée, et il lui faut généralement deux ans pour s'établir complètement avant de pouvoir produire des récoltes importantesµ{{{5(+)µ

    • Multiplication

      :

        ✖

      Semences : semez au printemps sous châssis froid et recouvrez légèrement les graines, car elles ont besoin de lumière pour germerµ{{{5(+)µ. Repiquez les semis dans des pots individuels lorsqu'ils sont suffisamment grands pour être manipulés et repiquez-les à leur emplacement définitif en été si la croissance est suffisante. Si les plants sont trop petits pour être repiqués, cultivez-les en serre ou sous châssis pendant leur premier hiver et repiquez-les au début de l'été suivant. Division au printemps. Les divisions plus grandes peuvent être plantées directement à leur emplacement définitif. Nous avons constaté qu'il est préférable de rempoter les divisions plus petites et de les cultiver à l'ombre légère sous serre ou sous châssis froid jusqu'à ce qu'elles poussent bien. Plantez-les en été ou au printemps suivantµ{{{5(x)µ



    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un petit arbuste. Il continue de croître d'année en année. Il atteint 1,2-1,8 m de haut. Il s'étend sur 40 à 80 cm de large. La tige est dressée, creuse, velue et anguleuse. Les feuilles sont par paires, unies à la base et profondément divisées. Il y a 7 à 20 dépliants en forme d'épée. Ceux-ci sont dentelés sur le pourtour. Les fleurs ont des têtes de 5 à 10 cm de large. Ils sont blanc rosé et ont un parfum de musc{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A small shrub. It keeps growing from year to year. It grows 1.2-1.8 m high. It spreads 40-80 cm wide. The stem is erect, hollow, hairy and angular. The leaves are in pairs, united at the base and deeply divided. There are 7-20 sword shaped leaflets. These are serrated around the edge. The flowers are in heads 5-10 cm wide. They are pinkish white and have a musk scent{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines ou par division{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants can be grown from seed or by division{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Les feuilles (avant floraison), les fleurs (y compris les bourgeons), la racine (séchée et moulue) et les graines (séchées également) peuvent être utilisées pour l'assaisonnement, mais avec parcimonie.

    Détails :

    Feuille (avant floraison, aromatisantesµ1µ), fleurµ1µ (dont bourgeons, décorativesµ1µ et/ou aromatisantesµ1µ) et racine (séchées et moulues : aromatisantes (avec parcimonie)µ1µ) comestibles.(µ1µ*)

    Parties comestibles : graine ;
    Utilisations comestibles : condiment, thé ;

    Graine. Aucun détail supplémentaire n'est fourni, mais les graines des autres membres de ce genre sont séchées puis consommées. L'huile essentielle extraite des feuilles et de la racine est utilisée comme arôme dans les glaces, les pâtisseries, les condiments, etc... Elle est particulièrement importante dans les arômes de pomme. Les feuilles peuvent également être utilisées comme condiment. La plante est consommée avec modération en tisaneµ{{{5(+)µ.(1*)



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    (1*)Toute la plante, et plus particulièrement la racine, peuvent agir, à haute dose, sur le rytme cardiaque (ralentissement) et ainsi induire/entraîner une légèrement somnolenceµ{{{1µ.

    On dit qu'une utilisation médicinale prolongée de cette plante peut entraîner une dépendance. Un traitement ne doit pas dépasser 3 mois. Les effets indésirables peuvent inclure : maux de tête (rares), vertiges, nausées, excitabilité et agitation, palpitations cardiaques (rares), insomnie (rares). Ne pas prendre avec d'autres sédatifs (par exemple, l'alcool) ni avant de conduire (ou vigilance requise)µ{{{5(+)µ.



  • Usages médicinaux

    :

      ✖

    La valériane est une plante médicinale bien connue et fréquemment utilisée, dont l'efficacité est prouvée depuis longtemps. Elle est particulièrement reconnue pour ses effets tranquillisants et nervins, notamment chez les personnes souffrant de surmenage nerveux. Il a été démontré que la valériane favorise le sommeil, améliore la qualité du sommeil et réduit la tension artérielle. Elle est également utilisée en usage interne pour traiter les règles douloureuses, les crampes, l'hypertension, le syndrome du côlon irritable, etc... Elle ne doit pas être prescrite aux patients souffrant de problèmes hépatiques. En usage externe, elle est utilisée pour traiter l'eczéma, les ulcères et les blessures mineures. La racine est antispasmodique, carminative, diurétique, hypnotique, puissamment nervine, sédative et stimulante. Les principes actifs sont appelés valépotriates. Des recherches ont confirmé qu'ils ont un effet calmant sur les personnes agitées, mais sont également stimulants en cas de fatigue. Les racines des plantes de 2 ans sont récoltées à l'automne, une fois les feuilles fanées, et sont utilisées fraîches ou séchées. La racine fraîche est environ trois fois plus efficace que les racines séchées à 40° (le rapport ne précise pas s'il s'agit de températures centigrades ou Fahrenheit), tandis que des températures supérieures à 82° détruisent le principe actif de la racine. À utiliser avec prudenceµ{{{5(+)µ, voir les notes sur la toxicité



  • Autres usages

    :

      ✖

    Utilisations en agroforesterie : La valériane peut être utilisée comme plante compagne grâce à sa capacité à attirer les insectes utiles, notamment les pollinisateurs. Ses fleurs fournissent du nectar aux abeilles et autres pollinisateurs. La plante produit environ 1 % d’huile essentielle à partir de ses racines. Elle est utilisée en parfumerie pour son arôme « moussé », bien que son odeur soit considérée comme désagréable par beaucoup. Les racines séchées sont également placées dans les armoires à linge et les tiroirs à vêtements afin de parfumer les vêtements. La racine séchée attire les rats et les chats ; elle peut être utilisée comme appât pour les éloigner d’autres zones. Ingrédient de l’activateur de compost à base de plantes « QR »µ{{{5(+)µ. Il s’agit d’un mélange séché et réduit en poudre de plusieurs plantes qui peut être ajouté à un tas de compost afin d’accélérer l’activité bactérienne et ainsi réduire le temps nécessaire à la fabrication du compostµ{{{5(K)µ. Français La plante peut également être utilisée pour faire un très bon engrais liquide pour plantes. Elle attire les vers de terre. Les feuilles sont très riches en phosphore. Accumulateur dynamiqueµ{{{5(+)µ.

    1. Nectar - Fleurs riches en nectar et en pollen : Oui - Les fleurs de valériane sont riches en nectar, ce qui les rend attrayantes pour divers pollinisateurs, en particulier les abeilles et les papillons.

    2. Faune - Nourriture (fruits, graines, litière de feuilles, abri, nidification, perchoir) : Oui - Bien qu'elles ne soient pas une source de nourriture principale pour de nombreux animaux, les fleurs peuvent fournir de la nourriture aux pollinisateurs. Le feuillage peut contribuer à l'habitat, et sa croissance dense peut offrir un abri à la petite faune.

    3. Abri pour les invertébrés (sites d'hivernage, litière de feuilles, couvre-sol) : Oui - La valériane peut fournir un abri aux insectes utiles. La plante peut accumuler de la litière de feuilles qui profite aux invertébrés et peut offrir des sites d'hivernage.

    4. Déstabilisateur de parasites (odeur) : Oui – Les propriétés aromatiques de la valériane peuvent aider à dérouter ou à dissuader certains parasites, ce qui peut contribuer à un écosystème de jardin plus sainµ{{{5(x)µ


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il fait mieux dans les sols riches et humides. Il a besoin d'une position protégée et ensoleillée. Il est résistant au gel mais sensible à la sécheresse. Dans les jardins botaniques de Hobart. Il convient aux zones de rusticité 3-10. Au Sichuan et au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It does best in rich, moist soils. It needs a protected, sunny position. It is resistant to frost but sensitive to drought. In Hobart Botanical gardens. It suits hardiness zones 3-10. In Sichuan and Yunnan{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Australie, Grande-Bretagne, Canada, Chine, République tchèque, Estonie, Europe *, Allemagne, Inde, Japon, Kirghizistan, Lituanie, Macédoine, Monténégro, Amérique du Nord, Roumanie, Russie, Serbie, Slovénie, Espagne, Taïwan, Tasmanie, Tibet , Turquie, Ukraine, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, Australia, Britain, Canada, China, Czech Republic, Estonia, Europe*, Germany, India, Japan, Kyrgyzstan, Lithuania, Macedonia, Montenegro, North America, Romania, Russia, Serbia, Slovenia, Spain, Taiwan, Tasmania, Tibet, Turkey, Ukraine, USA{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 200 espèces de Valeriana. Utilisé comme médicament. Ils ont également été mis dans la famille des Valerianaceae{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 200 Valeriana species. Used as a medicine. They have also been put in the family Valerianaceae{{{0(+x).




Dernière modification le :
vendredi 04 septembre 2026, à 09h28

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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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