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Lysichiton americanus

, 1931

Lysichiton américain


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Classification/taxinomie :
Famille : Araceae ;
Synonymes :
dont homonymes : Lysichitum americanum ;

Synonymes français : faux Arum, lysichite jaune ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : yellow skunk cabbage (yellow skunk-cabbage), American skunk-cabbage, western skunk-cabbage (western skunk cabbage), gul skunkkalla (sv) ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15°C


Comestibilité : fleur ; feuille; racine

Note : ***

Note perso : ***

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fleur (pétioles/tiges de fleursµ{{{0(+x)µ cuit(e)sµ(dp*)(0(+x))µ {rôti(e)sµ0(+x)µ} [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(0(+x))µ]), feuille (feuillesµ27(+x)µ cuitesµ(dp*)(27(+x))µ {bouilliesµ27(+x)µ} [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(27(+x))µ {comme légumeµ{{{27(+x)µ}] ; et jeunes feuilles séchées [épaississant]µ{{{0(+x)µ) et racine (racinesµ27(+x)µ {rhizomeµ~~0(+x)µ} cuitsµ(dp*)(0(+x),27(+x))µ {grillésµ27(+x)µ, bouillis ou cuits ŕ la vapeurµ{{{0(+x)µ} [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(0(+x),27(+x))µ]) comestiblesµ0(+x)µ.(1*)

détails :

Feuilles, racine, rhizomes, bourgeonµ{{{0(+x)µ.
Les pétioles et les tiges de fleurs sont rôtis et mangésµ{{{0(+x)µ.
Feuilles consommées bouillies comme légumeµ{{{27(+x)µ (ex. : potherbeµ{{{(dp*)µ) ; les feuilles ont été séchées et réduites en poudre et utilisées en tant qu'agent épaississant ; seules les jeunes feuilles doivent ętre utiliséesµ{{{0(+x)µ.
Racinesµ27(+x)
µ (rhizomesµ0(+x)µ) égalementµ0(+x)µ consomméesµ0(+x),27(+x)µ par les natifsµ{{{27(+x)µ ; elles sont lavées puisµ{{{0(+x)µ grilléesµ27(+x)µ, bouillies ou cuites ŕ la vapeurµ{{{0(+x)µ.(1*)


Précautions ŕ prendre

Précautions ŕ prendre :

(1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : la plante contient une grande quantité d'oxalate de calcium sous forme de raphydes ou spicules (cristaux)µ{{{(dp*)(0(5(+),+x),27(+x)) ; celle-ci est toxique et provoqueµ{{{5(+) des sensations de brűlures ŕ l'ingestionµ{{{27(+x)µ (comme si des centaines d'aiguilles étaient coincées dans la bouche et le tube digestifµ{{{5(+)µ) ; elle n'est consommée qu'en petites quantitésµ{{{0(+x)µ ; cependant, ces éléments sont facilement détruit/éliminés par cuissonµ{{{(dp*)(5(+),27(+x))µ ou bien dessication de la planteµ{{{5(+)µ.


Vendeurs plants : jardinpourvous, jardindupicvert

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
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Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; Wikipedia (en anglais) ; Tela Botanica ; Rustica ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 4557"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Lysichiton americanus" : pages , images | "Lysichiton américain" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 182, par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 845 ; Etkin, N.L. (Ed.), 1994, Eating on the Wild Side, Univ. of Arizona. p 74 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 188 ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 246 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 162 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 325 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Romanowski, N., 2007, Edible Water Gardens. Hyland House. p 109 ; Ryan, S., 2008, Dicksonia. Rare Plants Manual. Hyland House. p 107 ; Slocum, P.D. & Robinson, P., 1999, Water Gardening. Water Lilies and Lotuses. Timber Press. p 97 ; Svensk. Bot. Tidskr. 25:455-457. 1931 "Lysichitum americanum" ; Turner, N., 1995, Food Plants of Coastal First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 37 ; Turner, N., 1997, Food Plants of Interior First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 59




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