Sauge cassis
(Salvia discolor)
![Illustration Salvia discolor, Par Humboldt, F.H.A. von, Bonpland, A., Kunth, K.S., Nova genera et species plantarum (coloured version) (1815-1825) Nov. Gen. Sp. [coloured version] vol. 2 (1817) t. 146, via plantillustrations](inc/images/illustrations/salvia_discolor2.jpg)

Une herbe. Elle continue de croître d'année en année (traduction automatique)
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Salvia discolor
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Lamiales ;
- Famille APN : Lamiaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Salvia discolor Kunth (1818)
- Synonymes français : sauge à odeur de cassis
- Synonymes : Salvia bonplandiana F. Dietr.Salvia nigricans Hemsl
- Noms anglais et locaux : Andean sage, svartblommig salvia (sv)
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en Besoins en (1-3)
Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Les feuilles fraîches finement hachées, parfument les sauces de gibiers ; elles aromatisent les salades de fruits ; son goût rappelle celui des baies de cassis{{{86 . Fleurs comestibles{{{292 .
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
![Illustration Salvia discolor, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 110 (1884) [tt. 6731-6792] t. 6772, via plantillustrations](https://terralisme.fr/inc/images/illustrations/salvia_discolor.jpg)
Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 110 (1884) [tt. 6731-6792] t. 6772, via plantillustrations
![Illustration Salvia discolor, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 110 (1884) [tt. 6731-6792] t. 6772, via plantillustrations](https://terralisme.fr/inc/images/illustrations/salvia_discolor.jpg)

![Illustration Salvia discolor, Par Humboldt, F.H.A. von, Bonpland, A., Kunth, K.S., Nova genera et species plantarum (coloured version) (1815-1825) Nov. Gen. Sp. [coloured version] vol. 2 (1817) t. 146, via plantillustrations](https://terralisme.fr/inc/images/illustrations/salvia_discolor2.jpg)
Par Humboldt, F.H.A. von, Bonpland, A., Kunth, K.S., Nova genera et species plantarum (coloured version) (1815-1825) Nov. Gen. Sp. [coloured version] vol. 2 (1817) t. 146, via plantillustrations
![Illustration Salvia discolor, Par Humboldt, F.H.A. von, Bonpland, A., Kunth, K.S., Nova genera et species plantarum (coloured version) (1815-1825) Nov. Gen. Sp. [coloured version] vol. 2 (1817) t. 146, via plantillustrations](https://terralisme.fr/inc/images/illustrations/salvia_discolor2.jpg)

Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il pousse haut dans les Andes{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It grows high in the Andes{{{0(+x).
Localisation :
Andes, Pérou, Amérique du Sud{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Andes, Peru, South America{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
292Plantesweb ;
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;
dont livres et bases de données : 86tous les légumes (livre, page 182, par Victor Renaud ; éditions ULMER) ; 86Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre ; Le traité Rustica du potager (de Victor Renaud, Rustica, 2ème édition, 2007) / détails du livre
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Buzard, K., 2016, Edible Machu Picchu,
Recherche de/pour :
- "Salvia discolor" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Sauge cassis" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Salvia discolor" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Salvia)
213 taxons
- Chia
- Sauge
- Sauge à feuille de Cacalia
- Sauge à feuille de glechoma
- Sauge à feuilles de tilleul
- Sauge à fleur tubulaire
- Sauge à fleurs de gesneria
- Sauge à fleurs laineuses
- Sauge à fleurs violettes
- Sauge à petites feuilles
- Sauge à plumes
- Sauge à tête blanche
- Sauge ananas
- Sauge argentée
- Sauge aux fleurs allongées
- Sauge avec de petites épines
- Sauge blanche
- Sauge bleu d'Afrique
- Sauge bleue
- Sauge candelabre
- Sauge cespiteuse
- Sauge cinabre
- Sauge commune
- Sauge d'Ethiopie
- Sauge d'Inde
- Sauge de Barrelier
- Sauge de Broussonet
- Sauge de Buchanan
- Sauge de Cleveland
- Sauge de d'Arcy
- Sauge de Doris
- Sauge de Dorr
- Sauge de Forrer
- Sauge de Forsskaol
- Sauge de Haenke
- Sauge de Heldreich
- Sauge de l'Himalaya
- Sauge de Nama
- Sauge de Saint-Domingue
- Sauge de Transylvanie
- Sauge des Antilles
- Sauge des bois
- Sauge des Canaries
- Sauge des devins
- Sauge des Guaranis
- Sauge des marais
- Sauge du Caucase
- Sauge du désert
- Sauge éclatante
- Sauge farineuse
- ...
- Salvia absconditiflora Greuter & Burdet
- Salvia adenophora Fernald
- Salvia aegyptiaca L. (Sauge)
- Salvia aethiopis L. (Sauge d'Ethiopie)
- Salvia africana L. (Sauge bleu d'Afrique)
- Salvia africana-lutea L.
- Salvia albicaulis Benth.
- Salvia amarissima Ortega
- Salvia amplexicaulis Lam. (Sauge)
- Salvia apiana Jeps. (Sauge blanche)
- Salvia arenaria A.St.-Hil. ex Benth.
- Salvia argentea L. (Sauge argentée)
- Salvia arizonica A.Gray
- Salvia atrocyanea Epling
- Salvia aucheri Benth.
- Salvia aurea L.
- Salvia aurita L.f.
- Salvia austriaca Jacq.
- Salvia axillaris Moc. & Sess ex Benth.
- Salvia azurea Michx. ex Vahl (Sauge bleue)
- Salvia ballotaeflora
- Salvia ballotiflora Benth.
- Salvia barrelieri Etl. (Sauge de Barrelier)
- Salvia blancoana Webb & Heldr. (Sauge)
- Salvia blepharophylla Brandegee ex Epling
- Salvia brachyantha
- Salvia bracteata Banks & Sol.
- Salvia broussonetii Benth. (Sauge de Broussonet)
- Salvia buchananii Hedge (Sauge de Buchanan)
- Salvia bulleyana Diels
- Salvia cacaliifolia Benth. (Sauge à feuille de Cacalia)
- Salvia caespitosa Montbret & Aucher ex Benth. (Sauge cespiteuse)
- Salvia campanulata Wall. ex Benth.
- Salvia canariensis L. (Sauge des Canaries)
- Salvia candelabrum Boiss. (Sauge candelabre)
- Salvia candidissima Vahl
- Salvia canescens C.A.Mey.
- Salvia carduacea Benth.
- Salvia carnea Kunth
- Salvia carnosa Douglas ex Greene
- Salvia castanea Diels
- Salvia caudata Epling
- Salvia chamaedryoides Cav. (Sauge germandrée)
- Salvia chamelaeagnea Berg.
- Salvia chiapensis Fernald
- Salvia chudaei Batt. & Trab.
- Salvia cinnabarina M.Martens & Galeotti (Sauge cinabre)
- Salvia clevelandii (A.Gray) Greene (Sauge de Cleveland)
- Salvia clinopodioides Kunth
- Salvia coahuilensis Fernald
- ...
Espèces de la même famille (Lamiaceae)
982 taxons
- Agastache à feuilles d'ortie
- Agastache à fleurs pâles
- Agastache argentée
- Agastache dorée
- Agastache géante jaune
- Agastache géante pourpre
- Agastache lavande
- Agastache mexicaine
- Agastache rupestre
- Agripaume
- Agripaume de Sibérie
- Agripaume du Japon
- Anis hysope
- Arbre aux bonbons
- Arbre du clergé
- Arbuste aux bonbons du Japon
- Ballote
- Basilic
- Basilic à épis nombreux
- Basilic à petites feuilles
- Basilic camphre
- Basilic péruvien
- Basilic piment
- Basilic pubescent
- Basilic sacré
- Basilic sauvage africain
- Basilic suave a feuilles lisses
- Baume de gilead
- Baume vietnamien
- Bétoine
- Brunelle
- Brunelle commune
- Bugle pyramidal
- Bugle rampante
- Calament
- Calament à feuilles de menthe
- Calament à grandes fleurs
- Calament des Alpes
- Cataire
- Cataire de sibérie
- Cataire géante (tp* de "giant catmint")
- Cataleptique de Virginie
- Chan
- Chia
- Clérodendron d'Inde
- Clérodendron de Chine
- Clérodendron de Wallich
- Clérodendron paniculé
- Clinopode commun
- Coleus à feuilles rondes
- ...
- Achyrospermum wallichianum (Benth.) Benth. ex Hook.f.
- Acinos alpinus
- Acinos arvensis
- Acinos rotundifolius Friv. ex Walp.
- Aegiphila alba Moldenke
- Aegiphila bogotensis
- Aegiphila brachiata Schltdl. & Cham.
- Aegiphila martinicensis Jacq.
- Aegiphila verticillata Vell.
- Aeollanthus frutescens
- Aeollanthus pubescens Benth.
- Aeollanthus suaveolens Mart. ex Spreng.
- Agastache aurantiaca (A.Gray) Lint & Epling (Agastache dorée)
- Agastache breviflora (A.Gray) Epling
- Agastache cana (Hook.) Wooton & Standl. (Agastache argentée)
- Agastache foeniculum (Pursh) Kuntze (Anis hysope)
- Agastache mexicana (Kunth) Lint & Epling (Agastache mexicaine)
- Agastache neomexicana (Agastache lavande)
- Agastache nepetoides (L.) Kuntze (Agastache géante jaune)
- Agastache pallida (Lindl.) Cory
- Agastache pallidiflora (A. Heller) Rydb. (Agastache à fleurs pâles)
- Agastache rugosa (Fisch. & C. A. Mey.) Kuntze (Menthe-réglisse coréenne)
- Agastache rupestris (Greene) Standl. (Agastache rupestre)
- Agastache scrophulariifolia (Willd.) Kuntze (Agastache géante pourpre)
- Agastache urticifolia (Benth.) Kuntze (Agastache à feuilles d'ortie)
- Agastache wrightii
- Ajuga graecorum
- Ajuga integrifolia Buch.-Ham. ex D.Don
- Ajuga macrosperma Wall. ex Benth.
- Ajuga pyramidalis L. (Bugle pyramidal)
- Ajuga reptans L. (Bugle rampante)
- Alvesia rosmarinifolia Welw.
- Anisochilus carnosus
- Anisochilus siamensis Ridl.
- Anisomeles indica
- Ballota nigra L. (Ballote)
- Ballota rotundifolia K.Koch
- Basilicum polystachyon (Basilic à épis nombreux)
- Blephilia ciliata (L.) Benth.
- Blephilia hirsuta (Pursh) Benth.
- Bystropogon canariensis (L.) L'Hér. (Menthe des Canaries)
- Calamintha incana
- Calamintha nepeta Willk.
- Calamintha sylvatica Bromf.
- Callicarpa acuminata Roxb.
- Callicarpa americana L. (Arbre aux bonbons)
- Callicarpa arborea Miq. ex C.B.Clarke
- Callicarpa erioclona Schauer
- Callicarpa japonica Thunb. (Arbuste aux bonbons du Japon )
- Callicarpa kochiana Makino
- ...
![Illustration Salvia discolor, Par Humboldt, F.H.A. von, Bonpland, A., Kunth, K.S., Nova genera et species plantarum (coloured version) (1815-1825) Nov. Gen. Sp. [coloured version] vol. 2 (1817) t. 146, via plantillustrations](inc/images/illustrations/salvia_discolor2.jpg)
Par Humboldt, F.H.A. von, Bonpland, A., Kunth, K.S., Nova genera et species plantarum (coloured version) (1815-1825) Nov. Gen. Sp. [coloured version] vol. 2 (1817) t. 146, via plantillustrations