Calament
(Clinopodium nepeta)
Une plante qui a des tiges ou des rhizomes souterrains. Il pousse de 20 à 75 cm de haut. Il forme des buissons. Ceux-ci peuvent devenir ligneux à la base. Les tiges sont duv ... (traduction automatique)
→suite
Affich., herbiers & co.
Calament 

Une plante qui a des tiges ou des rhizomes souterrains. Il pousse de 20 à 75 cm de haut. Il forme des buissons. Ceux-ci peuvent devenir ligneux à la base. Les tiges sont duveteuses et gris-vert. Les feui... (traduction automatique) →suite
Clinopodium nepeta
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Lamiales ;
- Famille APN : Lamiaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Clinopodium nepeta (L.) Kuntze (1891)
- Synonymes français : petit calament
- Synonymes : Calamintha nepeta (L.) Savi 1798, Calamintha nepetoides Jord. 1846 [Clinopodium nepeta subsp. nepeta], Calamintha officinalis Moench 1794 [Clinopodium nepeta (L.) Kuntze subsp. glandulosum (Req.) Govaerts 1999] ;
- Noms anglais et locaux : Lesser calamint, Basil thyme, Mountain mint, Hierba nieta, Menta borda, Nebbe, Nepetella, Nepitella, Nipitlla, Nipotella, Nota
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte 
J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une plante qui a des tiges ou des rhizomes souterrains. Il pousse de 20 à 75 cm de haut. Il forme des buissons. Ceux-ci peuvent devenir ligneux à la base. Les tiges sont duveteuses et gris-vert. Les feuilles sont velues et gris-vert. Ils mesurent moins de 2,5 cm de long. Les fleurs sont lilas à blanches. Ils mesurent 12 mm de long et sont regroupés en grappes de 15{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A plant which has underground stems or rhizomes. It grows 20-75 cm high. It forms bushes. These can become woody at the base. The stems are downy and grey-green. The leaves are hairy and grey-green. They are less than 2.5 cm long. The flowers are lilac to white. They are 12 mm long and in clusters of 15{{{0(+x).
Culture :
Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. Ils peuvent également être cultivés à partir de boutures ou de divisions{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown from seed. They can also be grown from cuttings or division{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Feuille et fleur1 (dont bourgeons et pointes des tiges) comestibles (aromatisantes (crues/cuites, dont plats, sirop et boissons)1 et/ou décoratives1. : : Feuille (aromatisantes (crues/cuites, dont plats, sirop et boissons)1 et fleur1 (dont bourgeons et pointes des tiges ; décoratives1 et/ou aromatisantes (dont tisanes)1) comestibles.
Détails :
Feuilles également cuites comme potherbe ? (qp*).
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
Par Johann Georg Sturm (Painter: Jacob Sturm), Figure from Deutschlands Flora in Abbildungen at
Par Johann Georg Sturm (Painter: Jacob Sturm), Figure from Deutschlands Flora in Abbildungen at
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Distribution :
C'est une plante tempérée. Ils poussent dans les régions fraîches et ne conviennent pas aux zones humides. Ils ont besoin d'un sol bien drainé. Il résiste à la sécheresse et au gel. Il convient aux zones de rusticité des plantes 6 à 10{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. They grow in cool regions and do not suit humid areas. They need well drained soil. It is resistant to drought and frost. It suits plant hardiness zones 6-10{{{0(+x).
Localisation :
Afrique, Albanie, Algérie, Arménie, Australie, Autriche, Azerbaïdjan, Grande-Bretagne, Bulgarie, Canada, Europe *, France, Géorgie, Grèce, Hongrie, Iran, Italie, Méditerranée, Moldavie, Maroc, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Russie, Slovénie , Espagne, Suisse, Tunisie, Turquie, Ukraine, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Albania, Algeria, Armenia, Australia, Austria, Azerbaijan, Britain, Bulgaria, Canada, Europe*, France, Georgia, Greece, Hungary, Iran, Italy, Mediterranean, Moldova, Morocco, North Africa, North America, Russia, Slovenia, Spain, Switzerland, Tunisia, Turkey, Ukraine, USA{{{0(+x).
Notes :
Il est utilisé en médecine. Il existe 6 ou 7 espèces de Calamintha{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is used in medicine. There are 6 or 7 Calamintha species{{{0(+x).
Arôme et/ou texture
aromatique, de la sariette à la menthe1
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 90 et 91 [Calamintha nepeta agg.], par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ; 1Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre ; 86Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Bianchini, F., Corbetta, F., and Pistoia, M., 1975, Fruits of the Earth. Cassell. p 202 ; Biscotti, N. et al, 2018, The traditional food use of wild vegetables in Apulia (Italy) in the light of Italian ethnobotanical literature. Italian Botanist 5:1-24 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 397 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 187 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 156 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 149 ; Cerne, M., 1992, Wild Plants from Slovenia used as Vegetables. Acta Horticulturae 318 (As Calamintha nepeta) ; Cheifetz, A., (ed), 1999, 500 popular vegetables, herbs, fruits and nuts for Australian Gardeners. Random House p 119 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 278 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 125 ; Fl. pis. 2:63. 1798 ; Hadjichambis, A. C., et al, 2007, Wild and semi-domesticated food plant consumption in seven circum-Mediterranean areas. International Journal of Food Sciences and Nutrition. 2007, 1-32. (As Calamintha nepeta) ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 48 ; Jackes, D. A., Edible Forest Gardens (As Calamintha nepeta) ; Lawton, B.P., 2002, Mints. A Family of Herbs and Ornamentals. Timber Press, Portland, Oregon. p 88, 122 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 41 ; Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 ; Motti, R. et al, 2009, Traditional Plant Use in the Phlegraean Fields Regional Park (Campania, Southern Italy). Human Ecology 37:775-782 (As Calamintha nepeta) ; Pieroni, A., 1999, Gathered wild food plants in the Upper Valley of the Serchio River (Garfagnana), Central Italy. Economic Botany 53(3) pp 327-341 ; Sansanelli, S., et al, 2014, Wild food plants traditionall consumed in the area of Bologna (Emilia Romagna region, Italy). Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 10:69 (As Calamintha nepeta) ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 74 (As Calamintha nepeta) ; Tardio, J., et al, Ethnobotanical review of wild edible plants in Spain. Botanical J. Linnean Soc. 152 (2006), 27-71 (As Calamintha nepeta)
Recherche de/pour :
- "Clinopodium nepeta" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Calament" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Clinopodium nepeta" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Clinopodium)
22 taxons
- Calament à feuilles de menthe
- Calament à grandes fleurs
- Calament des Alpes
- Clinopode commun
- Pouliot des champs
- Sarriette de Browne (tp* de "Browne´s savory")
- Clinopodium abyssinicum
- Clinopodium acinos (L.) Kuntze (Pouliot des champs)
- Clinopodium alpinum (L.) Kuntze (Calament des Alpes)
- Clinopodium bolivianum
- Clinopodium brownei (Sw.) Kuntze (Sarriette de Browne (tp* de "Browne´s savory"))
- Clinopodium chilense
- Clinopodium chinense
- Clinopodium creticum
- Clinopodium gilliesii
- Clinopodium glabellum
- Clinopodium grandiflorum (L.) Kuntze (Calament à grandes fleurs)
- Clinopodium graveolens (M.Bieb.) Kuntze
- Clinopodium insulare
- Clinopodium macrostemum
- Clinopodium menthifolium (Host) Stace (Calament à feuilles de menthe)
- Clinopodium mexicanum
- Clinopodium paradoxum
- Clinopodium thymifolium
- Clinopodium umbrosum
- Clinopodium vimineum
- Clinopodium vulgare L. (Clinopode commun)
Espèces de la même famille (Lamiaceae)
982 taxons
- Agastache à feuilles d'ortie
- Agastache à fleurs pâles
- Agastache argentée
- Agastache dorée
- Agastache géante jaune
- Agastache géante pourpre
- Agastache lavande
- Agastache mexicaine
- Agastache rupestre
- Agripaume
- Agripaume de Sibérie
- Agripaume du Japon
- Anis hysope
- Arbre aux bonbons
- Arbre du clergé
- Arbuste aux bonbons du Japon
- Ballote
- Basilic
- Basilic à épis nombreux
- Basilic à petites feuilles
- Basilic camphre
- Basilic péruvien
- Basilic piment
- Basilic pubescent
- Basilic sacré
- Basilic sauvage africain
- Basilic suave a feuilles lisses
- Baume de gilead
- Baume vietnamien
- Bétoine
- Brunelle
- Brunelle commune
- Bugle pyramidal
- Bugle rampante
- Calament à feuilles de menthe
- Calament à grandes fleurs
- Calament des Alpes
- Cataire
- Cataire de sibérie
- Cataire géante (tp* de "giant catmint")
- Cataleptique de Virginie
- Chan
- Chia
- Clérodendron d'Inde
- Clérodendron de Chine
- Clérodendron de Wallich
- Clérodendron paniculé
- Clinopode commun
- Coleus à feuilles rondes
- Crapaudine espacée
- Achyrospermum wallichianum (Benth.) Benth. ex Hook.f.
- Acinos alpinus
- Acinos arvensis
- Acinos rotundifolius Friv. ex Walp.
- Aegiphila alba Moldenke
- Aegiphila bogotensis
- Aegiphila brachiata Schltdl. & Cham.
- Aegiphila martinicensis Jacq.
- Aegiphila verticillata Vell.
- Aeollanthus frutescens
- Aeollanthus pubescens Benth.
- Aeollanthus suaveolens Mart. ex Spreng.
- Agastache aurantiaca (A.Gray) Lint & Epling (Agastache dorée)
- Agastache breviflora (A.Gray) Epling
- Agastache cana (Hook.) Wooton & Standl. (Agastache argentée)
- Agastache foeniculum (Pursh) Kuntze (Anis hysope)
- Agastache mexicana (Kunth) Lint & Epling (Agastache mexicaine)
- Agastache neomexicana (Agastache lavande)
- Agastache nepetoides (L.) Kuntze (Agastache géante jaune)
- Agastache pallida (Lindl.) Cory
- Agastache pallidiflora (A. Heller) Rydb. (Agastache à fleurs pâles)
- Agastache rugosa (Fisch. & C. A. Mey.) Kuntze (Menthe-réglisse coréenne)
- Agastache rupestris (Greene) Standl. (Agastache rupestre)
- Agastache scrophulariifolia (Willd.) Kuntze (Agastache géante pourpre)
- Agastache urticifolia (Benth.) Kuntze (Agastache à feuilles d'ortie)
- Agastache wrightii
- Ajuga graecorum
- Ajuga integrifolia Buch.-Ham. ex D.Don
- Ajuga macrosperma Wall. ex Benth.
- Ajuga pyramidalis L. (Bugle pyramidal)
- Ajuga reptans L. (Bugle rampante)
- Alvesia rosmarinifolia Welw.
- Anisochilus carnosus
- Anisochilus siamensis Ridl.
- Anisomeles indica
- Ballota nigra L. (Ballote)
- Ballota rotundifolia K.Koch
- Basilicum polystachyon (Basilic à épis nombreux)
- Blephilia ciliata (L.) Benth.
- Blephilia hirsuta (Pursh) Benth.
- Bystropogon canariensis (L.) L'Hér. (Menthe des Canaries)
- Calamintha incana
- Calamintha nepeta Willk.
- Calamintha sylvatica Bromf.
- Callicarpa acuminata Roxb.
- Callicarpa americana L. (Arbre aux bonbons)
- Callicarpa arborea Miq. ex C.B.Clarke
- Callicarpa erioclona Schauer
- Callicarpa japonica Thunb. (Arbuste aux bonbons du Japon )
- Callicarpa kochiana Makino
- ...



Codes QR
