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Adoxaceae > Sambucus > Sambucus peruviana - idu : 28963
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  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Sambucus peruviana Kunth (1818)

    • Synonymes français

      :

      rayan, sureau péruvien

    • Synonymes

      :

      Sambucus nigra L. subsp. peruviana (Kunth) Bolli 1994 (nom retenu, selon GRIN) ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      Kiola, R'ayan, Sauco ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un arbre. Il atteint 8-12 m de haut. Le tronc est de forme irrégulière. Les feuilles sont composées de 7 à 9 folioles. Ceux-ci ont des dents le long du bord et sont poilus en dessous. Les fleurs sont blanches et en groupes de 18 à 22 cm de long. Ils ont un parfum. Les fruits sont des baies noires de 1,2 cm de diamètre. Ils ont 3-5 graines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A tree. It grows 8-12 m tall. The trunk is irregular shaped. The leaves are compound with 7-9 leaflets. These have teeth along the edge and are hairy underneath. The flowers are white and in groups 18-22 cm long. They have a scent. The fruit are black berries 1.2 cm across. They have 3-5 seeds{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Alimentation humaine : fruitµ{{{2(+)µ. Fruit comestible directement de l'arbre, sans avoir besoin d'autres préparationsµ{{{293µ. C'est l'une des rares baies de sureau qui peut être consommée telle quelle, et son utilisation principale est comme fruit pour la consommation humaineµ{{{Wikiµ.



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tropicale. Il pousse entre 2 800 et 3 900 m d'altitude{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a tropical plant. It grows between 2,800-3,900 m above sea level{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Andes, Argentine, Bolivie, Amérique centrale, Colombie, Costa Rica, Panama, Pérou, Amérique du Sud{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Andes, Argentina, Bolivia, Central America, Colombia, Costa Rica, Panama, Peru, South America{{{0(+x).




Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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