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Une herbe qui pousse d'année en année. Les feuilles sont en forme de rein ou ovales. Ils mesurent 8 cm de diamètre et ont des dents au bord. Les tiges des feuilles mesurent 18 cm de long. Les fleurs sont en grappes au sommet de longues tiges. Chaque fleur a 5 pétales jaunes{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb that keeps growing from year to year. The leaves are kidney shaped or oval. They are 8 cm across and have teeth at the edge. The leaf stalks are 18 cm long. The flowers are in clusters at the top of long stalks. Each flower has 5 yellow petals{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
: Les jeunes feuilles se mangent en salade. Ils sont également consommés avec de l'huile de phoque. Les très jeunes tiges peuvent être consommées. Ils sont cueillis avant la floraison{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten in salads. They are also eaten with seal oil. The very young stems can be eaten. They are picked before flowering{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Ager, T. A. & Ager, L. P., 1980, Ethnobotany of the eskimos of Nelson Island, Alaska. Arctic Anthropology Vol 17. No. 1 pp 26-48 (As Saxifraga spicata) ; Heller, C. A., 1962, Wild Edible and Poisonous Plants of Alaska. Univ. of Alaska Extension Service. p 32 (As Saxifraga spicata) ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 521 (As Saxifraga spicata) ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ (As Saxifraga spicata)
Responsabilité : Le Potager de mes Rêves (ainsi que tout membre de cette association) ne peut être tenu responsable pour toute allergie,
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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus
d'informations sur les précautions à prendre.
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