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Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il peut atteindre 2 m de haut. Les tiges ont de larges ailes. Les feuilles ont une seule paire de folioles avec des vrilles ramifiées. Les fleurs sont vertes à jaunes avec une teinte violette. Ils mesurent 7 à 15 mm de long. Les gousses mesurent 7 cm de long{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb. It keeps growing from year to year. It can grow 2 m tall. The stems have broad wings. The leaves have a single pairs of leaflets with branched tendrils. The flowers are green to yellow with a violet tinge. They are 7-15 mm long. The pods are 7 cm long{{{0(+x).
Culture
:
Les plantes sont cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants are grown from seeds{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
Feuille (jeunes poussesµ{{{27(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(27(+x))µ]), fleur (tiges/pousses florifères cuitesµ{{{0(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(0(+x))µ]) et fruit (jeunes grainesµ{{{0(+x)µ {avec parcimonieµ{{{(dp*)(27(+x))µ} et goussesµ27(+x)µ cuitesµ(dp*)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(0(+x),27(+x))µ]) comestiblesµ0(+x)µ.(1*)
Détails :
Fleurs. Les pousses/tiges florifères sont mangées cuites et assaisonnées avec de l'huile et du citron ; elles sont brouillées avec des oeufs et frites avec des oignons.
Les jeunes graines sont utilisées dans les soupesµ{{{0(+x)µ. Jeunes gousses et pousses consommées en Grèceµ{{{27(+x)µ ; jeunes pousses cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).
(1*)ATTENTION : les graines sont reconnues comme la cause d'intoxications chroniques ou aigües : le lathyrismeµ{{{27(+x)µ ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ. Plante protégée en Nord-Pas-de-Calaisµ{{{TBµ.
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 171, par Louis Bubenicek) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15
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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus
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