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Fabaceae > Lathyrus > Lathyrus clymenum - idu : 18015
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Illustration Lathyrus clymenum, Botanical Magazine (vol. 8: t. 253, 1794) [n.a.], via plantillustrations.org
      Illustration Lathyrus clymenum, Botanical Magazine (vol. 8: t. 253, 1794) [n.a.], via plantillustrations.org  - Fermer      

Botanical Magazine (vol. 8: t. 253, 1794) [n.a.], via plantillustrations.org












  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Lathyrus clymenum L. (1753)

    • Synonymes français

      :

      gesse pourpre, gesse d

    • Noms anglais et locaux

      :

      crimson pea, Spanish vetchling, cicercha purpurina (es), cicerchia porporina (it), Purpurne Platterbse (de), chicharão-de-Torres (pt,br), cisirão-de-Torres (pt,br), ervilhaca-púrpura (pt,br), bandvial (sv), ledvial (sv) ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Fruit (grainesµ0(+x)µ {avec parcimonieµ{{{(dp*)µ} cuitesµ0(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(0(+x))µ]) comestibleµ0(+x)µ.

    Détails :

    Graines. Les graines sont consommées cuites et assaisonnées ; elles sont utilisées dans les omelettes ou les ragoûtsµ{{{0(+x)µ.



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante de climat méditerranéen{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a Mediterranean climate plant{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Europe, Italie, Méditerranée, Afrique du Nord, Sicile, Espagne, Tunisie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Europe, Italy, Mediterranean, North Africa, Sicily, Spain, Tunisia{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :

      Tela Botanica ; INPN ; FloreAlpes ; Wikipedia (en anglais) ;

      dont classification :
      "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 171, par Louis Bubenicek) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 ; Pastor-Cavada, E., ey al, 2010, Protein isolates from two Mediterranean legumes:Lathyrus clymenum and Lathyrus annuus. Chemical composition, functional properties and protein characterisation. Food Chemistry 122: 533-538

    • Recherche de/pour :








Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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