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Gesse des bois
(Lathyrus sylvestris)

Illustration Lathyrus sylvestris, Par Curtis W. (Flora Londinensis, vol. 6: t. 52, 1789-1798), via plantillustrations.org

legume-fruit (tomate)legume-fleurlegume-feuille (laitue)attention

Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il peut atteindre 2 m de haut. Les tiges ont de larges ailes. Les feuilles ont une seule paire de folioles avec des vr ... (traduction automatique)
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Gesse des bois legume-fruit (tomate)legume-fleurlegume-feuille (laitue)attention

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Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il peut atteindre 2 m de haut. Les tiges ont de larges ailes. Les feuilles ont une seule paire de folioles avec des vrilles ramifiées. Les fleurs sont vertes à jaunes avec une teinte violette. Ils mesurent 7 à 15 mm de long. Les gousses mesurent 7 cm de long (traduction automatique)



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Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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  • Nom botanique : Lathyrus sylvestris L. (1753)
  • Synonymes français : gesse sauvage, grande gesse
  • Noms anglais et locaux : flat pea (flat-pea), narrow-leaved everlasting-pea, narrow-leaf everlasting-pea, woodpea (wood pea), flat peavine, bos-lathyrus (nl), boslathyrus (nl), cicerchia silvestre (it), cicerchione (it), cicércula silvestre (es), guija silvestre (es), Wald-Platterbse (de), Waldplatterbse (de), Wilde Erbse (de), Wilde Platterbse (de), chícharo-selvagem (pt), backvial (sv)





Description et culture

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  • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Description :


      Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il peut atteindre 2 m de haut. Les tiges ont de larges ailes. Les feuilles ont une seule paire de folioles avec des vrilles ramifiées. Les fleurs sont vertes à jaunes avec une teinte violette. Ils mesurent 7 à 15 mm de long. Les gousses mesurent 7 cm de long{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A herb. It keeps growing from year to year. It can grow 2 m tall. The stems have broad wings. The leaves have a single pairs of leaflets with branched tendrils. The flowers are green to yellow with a violet tinge. They are 7-15 mm long. The pods are 7 cm long{{{0(+x).

    • Culture :


      Les plantes sont cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Plants are grown from seeds{{{0(+x).






Miam Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Feuille (jeunes poussesµ{{{27(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(27(+x))µ]), fleur (tiges/pousses florifères cuitesµ{{{0(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(0(+x))µ]) et fruit (jeunes grainesµ{{{0(+x)µ {avec parcimonieµ{{{(dp*)(27(+x))µ} et goussesµ27(+x)µ cuitesµ(dp*)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(0(+x),27(+x))µ]) comestiblesµ0(+x)µ.(1*)

Détails : Fleurs. Les pousses/tiges florifères sont mangées cuites et assaisonnées avec de l'huile et du citron ; elles sont brouillées avec des oeufs et frites avec des oignons.

Les jeunes graines sont utilisées dans les soupesµ{{{0(+x)µ. Jeunes gousses et pousses consommées en Grèceµ{{{27(+x)µ ; jeunes pousses cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Partie testée :

/

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
/ / / /
Pro-
vitamines A (µg)		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
/ / / /





Précautions Risques et précautions à prendre

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(1*)ATTENTION : les graines sont reconnues comme la cause d'intoxications chroniques ou aigües : le lathyrismeµ{{{27(+x)µ ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ. Plante protégée en Nord-Pas-de-Calaisµ{{{TBµ.





Galerie(s)

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Illustration Lathyrus sylvestris, Par Curtis W. (Flora Londinensis, vol. 6: t. 52, 1789-1798), via plantillustrations.org
Par Curtis W. (Flora Londinensis, vol. 6: t. 52, 1789-1798), via plantillustrations.org

Illustration Lathyrus sylvestris, Par Curtis W. (Flora Londinensis, vol. 6: t. 52, 1789-1798), via plantillustrations.org ✖





Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Distribution :



     C'est une plante tempérée{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : It is a temperate plant{{{0(+x).

  • Localisation :



     Grande-Bretagne, Europe, Italie, Sicile, Slovénie{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Britain, Europe, Italy, Sicily, Slovenia{{{0(+x).






Liens, sources et/ou références

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Espèces du même genre (Lathyrus)

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50 taxons (sur 59)





Espèces de la même famille (Fabaceae)

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50 taxons (sur 2017)
Phylogénie végétale
Illustration Lathyrus sylvestris, Par Curtis W. (Flora Londinensis, vol. 6: t. 52, 1789-1798), via plantillustrations.org

Par Curtis W. (Flora Londinensis, vol. 6: t. 52, 1789-1798), via plantillustrations.org



Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !


Contact :

Patrick Le Ménahèze

Tel. : 07.69.99.25.77

Appel  SMS

 Appel whatsapp

 Mail. : patlm@live.fr

SMS

 Messenger SMS

 Cgs
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LeEn haut (à gauche sur les ordinateurs et au milieu sur les téléphones ou tablettes), le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita), premier rang, jusqu'à celui juste au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme "→suite", en dessous de la description, ainsi que le reste de la page ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin Champignon pour les champignons, puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir un résumé.















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