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Fabaceae > Lathyrus > Lathyrus palustris - idu : 18043
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Illustration Lathyrus palustris, Par Kops et al. J. (Flora Batava, vol. 6: t. 443, 1832), via plantillustrations.org
      Illustration Lathyrus palustris, Par Kops et al. J. (Flora Batava, vol. 6: t. 443, 1832), via plantillustrations.org - Fermer      

Par Kops et al. J. (Flora Batava, vol. 6: t. 443, 1832), via plantillustrations.org


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  • Dénominations

    :

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    • Nom botanique :

      Lathyrus palustris L. (1753)

    • Synonymes

      :

      Lathyrus nudicaulus (Willk.) Amo [Lathyrus palustris subsp. nudicaulis (Willk.) P.W.Ball] ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      marsh pea (marsh-pea), marsh vetchling, slenderstem peavine, wild pea, cicerchia palustre (it), moeras-Lathyrus (nl), moeraslathyrus (nl), Sumpf-Platterbse (de), veccia delle paludi (it), kärrvial (sv) ;





  • Description et culture

    :

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    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il pousse de 30 à 100 cm de haut. Les feuilles sont étroites et par paires. Les fleurs sont violettes et ressemblent à des pois. Ils mesurent 1,3 cm de long. Les gousses sont étroites et mesurent 3-4 cm de long. Il y a un bec à la pointe{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb. It keeps growing from year to year. It grows 30-100 cm high. The leaves are narrow and in pairs. The flowers are purple and pea like. They are 1.3 cm long. The pods are narrow and 3-4 cm long. There is a beak at the tip{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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    Fruit (grainesµ0(+x)µ {avec parcimonie} cuitesµ{{{(dp*)(0(+x),27(+x))µ [nourriture/aliment {commeµ{{{(dp*)(0(+x))µ légumeµ0(+x)(dp*)µ}] ; et jeunes goussesµ{{{27(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(27(+x))µ]) et feuille (jeunes poussesµ~~0(+x)(dp*),{{{27(+x)µ et feuillesµ~~0(+x)(dp*)µ [nourriture/aliment {commeµ{{{(dp*)(0(+x),27(+x))µ légumeµ0(+x)(dp*)µ, ex. comme potherbeµ{{{(dp*)µ}]) comestiblesµ0(+x)µ.

    Détails :

    Graines, plante, légumeµ{{{0(+x)µ.

    Les graines sont consommées ; en petites quantités, elles ne causent pas de problèmesµ{{{0(+x)µ. Jeunes gousses et pousses consommées localementµ{{{27(+x)µ.(1*)



    Partie testée

    : légumineuse{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Legume{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

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    (1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : les graines sont reconnues comme la cause d'intoxications chroniques ou aigües : le lathyrismeµ{{{27(+x)µ ; toxique à moins d'être traitée, la plante peut entrainer une paralysie des jambesµ{{{0(+x)µ ; cette maladie appelée lathyrisme se produit lorsque l'alimentation est de 30-50% gesse ; le risque peut être réduit par ébullition et cuissonµ{{{(dp*)(0(+x))µ ; en petites quantités, elles ne causent pas de problèmesµ{{{0(+x)µ, voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ. Plante protégée en Basse-Normandie, Alsace, Centre, Pays de la Loire, Picardie, Haute-Normandie, Rhône-Alpes, Ile-de-France
    Nord-Pas-de-Calais, Bourgogne, Aquitaine et Champagne-Ardenneµ{{{TBµ.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      C'est un légume cultivé commercialement{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a commercially cultivated vegetable{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Une plante tempérée. Il aime l'humidité. En Chine, il pousse dans les marais et les rizières. Il passe du niveau de la mer à 3500 m d'altitude. Au Sichuan et au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A temperate plant. It likes moisture. In China it grows in marshes and rice fields. It grows from sea level to 3,500 m above sea level. In Sichuan and Yunnan{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Chine, Europe, Indochine, Japon, Corée, Laos, Mongolie, Amérique du Nord, Russie, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, China, Europe, Indochina, Japan, Korea, Laos, Mongolia, North America, Russia, USA{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 150 espèces de Lathyrus{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 150 Lathyrus species{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



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    • Sources et/ou références :

      Tela Botanica ; INPN ; FloreAlpes ; Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 171, par Louis Bubenicek) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database." https://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 ; FERRO-LUZZI, ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 298 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; READ, ; Slocum, P.D. & Robinson, P., 1999, Water Gardening. Water Lilies and Lotuses. Timber Press. p 124 ; Sp. pl. 2:733. 1753

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Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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