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Une plante herbacée annuelle ou bisannuelle. Il pousse de 20 à 100 cm de haut. Il est grand et touffu. Les feuilles sont constituées de 3 folioles avec des dents sur le pourtour. Les fleurs sont petites et b... (traduction automatique)
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En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Fabaceae > Melilotus > Melilotus albus - idu : 20166
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Illustration Melilotus albus, Par Sowerby J.E. (English Botany, or Coloured Figures of British Plants, 3th ed., vol. 3: t. 342 ; 1864), via plantillustrations.org
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Par Sowerby J.E. (English Botany, or Coloured Figures of British Plants, 3th ed., vol. 3: t. 342 ; 1864), via plantillustrations.org


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Illustration Melilotus albus, Par Oeder G.C. (Flora Danica, Hft 29, t. 1705 ; 1761-1883), via plantillustrations.org
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Par Oeder G.C. (Flora Danica, Hft 29, t. 1705 ; 1761-1883), via plantillustrations.org


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  • Dénominations

    :

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    • Nom botanique :

      Melilotus albus Medik. (1786)

    • Synonymes français

      :

      luzerne bâtarde, mélilot de Sibérie

    • Synonymes

      :

      Melilotus argutus Rchb, Melilotus melanospermus Ser.et d'autres
      Dont homonyme(s) : Melilotus alba Medik. 1786 (variante orthographique) ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      white sweet clover (white sweet-clover, white sweetclover), white melilot, Bokhara-clover, honey-clover, handaquq (ar), nafal (ar), bai hua cao mu xi (cn transcrit), Bokharaklee (de), weißer Steinklee (de), weißer Honigklee (de), Reuzenhoningklaver (de), meliloto bianco (it), shirobana-shinagawa-hagi (jp romaji), huinjeondongssari (ko transcrit), meliloto-branco (pt), meliloto blanco (es), trébol de olor blanco (es), trébol de santa María (es), vit sötväppling (sv), melilot blanc (cat), witte Honingklaver (nl) ;





  • Description et culture

    :

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    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une plante herbacée annuelle ou bisannuelle. Il pousse de 20 à 100 cm de haut. Il est grand et touffu. Les feuilles sont constituées de 3 folioles avec des dents sur le pourtour. Les fleurs sont petites et blanches. Ils ressemblent à des pois. Les fleurs et la tige mesurent 5 à 20 cm de long. Le fruit est une gousse ovale ridée. Il mesure 3 à 5 mm de long et est gris-brun{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : An annual or biennial herb. It grows 20-100 cm high. It is tall and bushy. The leaves are made up of 3 leaflets with teeth around the edge. The flowers are small and white. They are pea-like. The flowers and stalk are 5-20 cm long. The fruit is an oval wrinkled pod. It is 3-5 mm long and grey-brown{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. Les plantes produisent un très grand nombre de graines et celles-ci peuvent rester viables dans le sol pendant de nombreuses années{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants can be grown from seeds. Plants produce a very large number of seeds and these can remain viable in the soil for many years{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Feuille (feuillesµ0(+x)µ [nourriture/aliment {cuitesµ(dp*)(0(+x))µ : bouilliesµ0(+x)µ} et/ou assaisonnementµ{{{(dp*)(0(+x))µ {aromatisant fromagesµ{{{~~0(+x)(dp*)µ}] et jeunes feuillesµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(0(+x),27(+x))µ cruesµ(dp*)(0(+x),27(+x))µ {en saladesµ{{{0(+x),27(+x)µ} ou cuitesµ(dp*)(0(+x))µ {bouilliesµ0(+x)µ}]) et fruit (grainesµ0(+x),27(+x)µ [assaisonnementµ~~0(+x)µ {aromatisant fromagesµ{{{~~0(+x)(dp*)µ et soupesµ0(+x)µ ; condimentµ27(+x)µ}]), fleur (fleursµ0(+x)µ [assaisonnementµ{{{(dp*)(0(+x))µ {aromatisant à la vanilleµ{{{0(+x)µ}]) partiellement/modérémentµ{{{(dp*)µ comestiblesµ0(+x),27(+x)µ.(1*)

    Détails :

    Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : fleurs, feuilles, graines, goussesµ{{{0(+x)µ.

    Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ :

    -les feuilles et les graines aromatisent le gruyèreµ{{{0(+x)µ ;

    -jeunes feuillesµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ comestiblesµ27(+x)µ ; avant la floraison, elles peuvent être ajoutées aux saladesµ{{{0(+x),27(+x)µ ou bouillies pendant 5 minutesµ{{{0(+x)µ (comme potherbeµ{{{(dp*)µ) ;

    -les fleurs sont utilisées comme comme aromatisant à la vanilleµ{{{0(+x)µ.

    -les grainesµ{{{0(+x),27(+x)µ, semblables aux pois, peuvent être utiliséesµ{{{0(+x),27(+x)µ pour assaisonner les soupesµ{{{0(+x)µ (comme condimentµ{{{27(+x)µ).(1*)



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    (1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : ne pas utiliser de plantes séchéesµ{{{0(+x)µ ou partiellement/modérément séchées (1 ou 2 jours) et avec parcimonieµ{{{(dp*)µ ; les feuilles séchées et, plus encore, moisies, peuvent être toxiques bien que les feuilles fraîches sont tout à fait saines/sûres (sans danger) ; ceci est dû à la présence de coumarine (une dicoumarol ? (qp*)), une substance qui, lorsque la plante sèche, produit l'agréable odeur caractéristique de l'aspérule odorante (dite proche du foin frais et/ou de la vanille)µ{{{(dp*)(5(+))µ ; voir lien "pfaf" ("5"), genre et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ{{{(rp*)µ.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il pousse dans les prairies à touffes. Herbier de Tasmanie. Au Sichuan et au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It grows is tussock grassland. Tasmania Herbarium. In Sichuan and Yunnan{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afghanistan, Afrique, Algérie, Arabie, Argentine, Asie, Australie, Belgique, Bolivie, Brésil, Grande-Bretagne, Canada, Chili, Chine, République dominicaine, Afrique de l'Est, Europe *, France, Hongrie, Inde, Iran, Irak, Italie, Macédoine , Méditerranée, Mongolie, Mozambique, Myanmar, Nouvelle-Zélande, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Pakistan, Paraguay, Portugal, Slovénie, Afrique du Sud, Amérique du Sud, Espagne, Tasmanie, Tibet, Turquie, Uruguay, Antilles, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Afghanistan, Africa, Algeria, Arabia, Argentina, Asia, Australia, Belgium, Bolivia, Brazil, Britain, Canada, Chile, China, Dominican Republic, East Africa, Europe*, France, Hungary, India, Iran, Iraq, Italy, Macedonia, Mediterranean, Mongolia, Mozambique, Myanmar, New Zealand, North Africa, North America, Pakistan, Paraguay, Portugal, Slovenia, South Africa, South America, Spain, Tasmania, Tibet, Turkey, Uruguay, West Indies, Zimbabwe{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il contient de la coumarine qui fluidifie le sang. Il existe environ 20 espèces de Melilotus. Ils sont tempérés et subtropicaux{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It contains coumarin which thins blood. There are about 20 Melilotus species. They are temperate and subtropical{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      Tela Botanica ; FAO (en anglais) ; FloreAlpes ; CRDP de l'académie de Besançon : Bota ; Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 190 [Melilotus alba Medik.], par Louis Bubenicek) ;

      Herbier gourmand (de Marc Veyrat et François Couplan, éditions Hachette, 1997) / détails du livre ; Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 362 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 94 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 257 ; Cormack, R. G. H., 1967, Wild Flowers of Alberta. Commercial Printers Edmonton, Canada. p 179 ; Diaz-Betancourt, M., et al, 2001, Weeds as a future source for human consumption. (On Plants For A Future website) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 108 ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org (As Melilotus alba Desr.) ; Harris, S., Buchanan, A., Connolly, A., 2001, One Hundred Islands: The Flora of the Outer Furneaux. Tas Govt. p 189 ; Hussey, B.M.J., Keighery, G.J., Cousens, R.D., Dodd, J., Lloyd, S.G., 1997, Western Weeds. A guide to the weeds of Western Australia. Plant Protection Society of Western Australia. p 154 ; Lamp, C & Collet F., 1989, Field Guide to Weeds in Australia. Inkata Press. p 174 ; Paczkowska, G . & Chapman, A.R., 2000, The Western Australian Flora. A Descriptive Calatogue. Western Australian Herbarium. p 440 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Stern, G., 1986, Australian Weeds. A Source of Food and Medicine. Harper & Row. p 124 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 31 ; Vorles. Churpfaulz. Phys.-Oucon. Ges. 2:382. 1787 "alba"

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Fruit Feuille Fleur
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Note comestibilité :
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Note médicinale :
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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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