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Une herbe. Elle pousse de 45 à 80 cm de hauteur. Il a un rhizome qui forme des tubercules. Il mesure 1 à 2 cm d'épaisseur. Les tiges sont en forme de zigzag. Il y a 4 à 9 feuilles. Celles-ci sont oblongues ... (traduction automatique)
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C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Illustration Maianthemum oleraceum, Curtis´s Botanical Magazine (vol. 103 [ser. 3, vol. 33]: t. 6313, 1877) [W.H. Fitch], via plantillustrations.org
      Illustration Maianthemum oleraceum, Curtis´s Botanical Magazine (vol. 103 [ser. 3, vol. 33]: t. 6313, 1877) [W.H. Fitch], via plantillustrations.org - Fermer      

Curtis´s Botanical Magazine (vol. 103 [ser. 3, vol. 33]: t. 6313, 1877) [W.H. Fitch], via plantillustrations.org


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  • Dénominations

    :

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    • Nom botanique :

      Maianthemum oleraceum (Baker) LaFrankie (1986)

    • Synonymes

      :

      Smilacina oleracea (Baker) Hook. f. & Thomson 1986 ;

      Dont basionyme : Tovaria oleracea Baker 1875 ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      Chinese false Solomon's seal, chakli-bi (local) ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe. Elle pousse de 45 à 80 cm de hauteur. Il a un rhizome qui forme des tubercules. Il mesure 1 à 2 cm d'épaisseur. Les tiges sont en forme de zigzag. Il y a 4 à 9 feuilles. Celles-ci sont oblongues à en forme d'épée et mesurent 12 à 21 cm de long sur 2 à 6 cm de large. Ils sont légèrement poilus en dessous. Les fleurs se présentent individuellement dans une panicule de 5 à 10 cm de diamètre. Ils sont blancs ou rouge violacé profond{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb. It grows 45-80 cm tall. It has a rhizome that forms tubers. It is 1-2 cm thick. The stems are zigzag shaped. There are 4-9 leaves. These are oblong to sword shaped and 12-21 cm long by 2-6 cm wide. They are loosely hairy underneath. Flowers occur singly in panicle 5-10 cm across. They are white or deep purplish red{{{0(+x).

      • Production

        :

        Au Yunnan en Chine, les feuilles sont récoltées en mai et juin{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : In Yunnan in China leaves are harvested in May and June{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Feuille (jeunesµ0(+x)µ et tendresµ76(+)µ feuillesµ0(+x),76(+)µ et pousses cuitesµ{{{0(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(0(+x),76(+))µ {comme légumeµ{{{76(+)µ}]) et fleur (jeunes inflorescencesµ{{{76(+)µ cuitesµ(dp*)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(76(+))µ {comme légumeµ{{{76(+)µ}]) comestiblesµ0(+x)µ.

    Détails :

    Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : pousses, feuilles.

    Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : les jeunes pousses et les feuilles sont cuitesµ{{{0(+x)µ comme potherbeµ{{{(dp*)µ dans les sautés et mangées, ou ajoutées aux soupesµ{{{0(+x)µ.

    Le Smilacina oleracea Hook. f. et Th. (Tovaria oleracea Baker), est signalée dans le Botanical Magazine, pl. 6313, comme étant le le légume favori des Lapchas du Sikkim Himalaya, sous le nom de Chakli-bi. Ce sont les jeunes inflorescences encore entourées des feuilles les plus tendres qui sont recherchées pour cet usage. Décrit par Clarke dans la relation de son voyage de Darjeling à Tongloµ{{{76(+)µ.



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Au Sikkim, il pousse entre 2 500 et 3 500 m au-dessus du niveau de la mer. Au Sichuan et au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. In Sikkim it grows between 2,500-3,500 m above sea level. In Sichuan and Yunnan{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Chine, Himalaya, Inde, Myanmar, nord-est de l'Inde, Sikkim, Tibet{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, China, Himalayas, India, Myanmar, Northeastern India, Sikkim, Tibet{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Également mis dans la famille des Convallariacées{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Also put in the family Convallariaceae{{{0(+x).




  • Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

    :

      ✖

    -28,5/-29°C




Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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