Geranium odorant

cv. 'Senteur De Provence'

Belle plante vivace méditerranéenne (ou de serre, véranda, rebord de fenêtre, appartement lumineux), aromatique et buissonnante, ce géranium odorant exhale un doux parfum épicé. Facile de culture et résistant à la sécheresse, il fleurit dès avril et pendant toute la belle saison.

Dénominations
Classification
Description et culture
Consommation
Précautions
Rusticité
Liens, sources et/ou références
Variétés de la même espèce (Pelargonium x fragrans)

Étiquettes : 1 1

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pour plus de détails.

Note alimentaire

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Dénominations
:

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- Nom botanique :
  Pelargonium x fragrans Willd. (1806) cv. 'Senteur De Provence'
- Noms anglais et locaux
  :
  
  nutmeg geranium ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Rosidae ;
  - Ordre : Geraniales ;
  - Famille : Geraniaceae ;
  - Genre : Pelargonium x fragrans ;
  - Espèce : Pelargonium x fragrans ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Rosidées ;
  - Clade 1 : Malvidées ;
  - Ordre APN: Geraniales ;
  - Famille APN : Geraniaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture
:

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- Description
  :
  
  Belle plante vivace méditerranéenne (ou de serre, véranda, rebord de fenêtre, appartement lumineux), aromatique et buissonnante, ce géranium odorant exhale un doux parfum épicé. Facile de culture et résistant à la sécheresse, il fleurit dès avril et pendant toute la belle saison.

Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

✖

Les feuilles sont utilisées pour aromatiser les gelées, gâteaux, puddings, farces, punchs, le café, le thé... Elles ont un parfum épicé piquant rappelant la noix de muscade et les mélanges d'herbe de Provence.

Détails :

Partie(s) comestible(s)µ^{{{0(+x)µ : feuilles - aromatisantµ^{{{0(+x)µ, fleursµ^{125µ.

Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)}µ culinaire(s) : les feuilles sont utilisées pour aromatiser les gelées, gâteaux, puddings, farces, punchs, le café et le thé ; elles ont un parfum épicé piquant comme la noix de muscadeµ^{{{0(+x)µ.

Partie testée
: /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

/ / / /

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

/ / / /

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
:

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-5°C

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références :
  ¹²⁵"B & T World Seeds" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 118 ; Morton,
- Recherche de/pour :
  - "Pelargonium x fragrans cv. 'Senteur De Provence'" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Geranium odorant cv. 'Senteur De Provence'" sur Google (pages, images et recettes) ;

Variétés de la même espèce (Pelargonium x fragrans)
: 2 taxons

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- Geranium odorant cv. 'Senteur De Provence'
- Geranium odorant cv. 'Variegated'

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/

Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Geranium odorant

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Note alimentaire

Dénominations

Nom botanique :

Noms anglais et locaux

Classification

Description et culture

Description

Consommation

Partie testée

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Liens, sources et/ou références

Sources et/ou références :

Recherche de/pour :

Variétés de la même espèce (Pelargonium x fragrans)