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A suivre !

Lathyrus odoratus

L., 1753

Pois de senteur


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Classification/taxinomie :
Famille : Leguminosae ;
Synonymes français : gesse odorante, pois musqué, pois odorant des jardiniers, gesse de Sicile ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : sweet pea (sweetpea, sweet-pea), caracolillo de olor (es), chicharito de olor (es), chorreque (es), frijol de olor (es), guisante de olor (es), guisante dulce (es), cicerchia odorosa (it), pisello odoroso (it), Edelwicke (de), Gartenwicke (de), Duftwicke (de), pèsol d'olor (cat), pronkerwt (nl), reukerwt (nl), xiang wan dou (cn transcrit), ervilha-de-cheiro (pt), luktärt (sv) ;


Comestibilité : fruit

Note : *

Note perso : *

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruit (grainesµ0(+x)µ {avec parcimonieµ{{{(dp*)µ} cuitesµ(dp*)(0(+x))µ {bouilliesµ0(+x)µ} [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(0(+x))µ]) comestibleµ0(+x)µ.

détails :

Grainesµ0(+x)µ.
Les graines sont consommées bouillies et assaisonnées avec de l'huile, du sel et du poivre ; elles sont utilisées dans les omelettes et les ragoûtsµ{{{0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ<(rp*)µ.


Catégories : pscf

Echange : Daves's Garden" (en anglais)

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Botanical Magazine (vol. 2: t. 60, 1788) [n.a.], plantillustrations.org



Liens, sources et/ou références : "Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction Plantes d'Avenir ; Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Tela Botanica ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1967"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Lathyrus odoratus" : pages , images | "Pois de senteur" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; INFOODSUpdatedFGU-list.xls ; Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 ; Plants of Haiti Smithsonian Institute http://botany.si.edu/antilles/West Indies




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