Arganier
(Argania spinosa)

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-3/-4/-6/-8/-10°C (-20?)

Un arbre à feuilles persistantes épineux de taille moyenne. Les feuilles sont petites, oblongues et glabres. Ils se produisent en grappes. Les fleurs sont petites et vert ja ... (traduction automatique)
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Arganier

Note alimentaire

Etiquettes : n&b étiquette 1

- autres ex.

Un arbre à feuilles persistantes épineux de taille moyenne. Les feuilles sont petites, oblongues et glabres. Ils se produisent en grappes. Les fleurs sont petites et vert jaunâtre. Les fleurs sont sur les pointes des tiges. Les fruits sont durs et verts. Ils sont comme des olives. Le fruit a une pierre avec 3 noyaux... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Argania spinosa, Par Commelijn (Commelin), J., Horti medici Amstelodamensis rariorum tam Orientalis (1697-1701) Horti Med. Amstelod. vol. 1 (1697), via plantillustrations

Illustration Argania spinosa, Par Collection des vélins du Muséum national d?histoire naturelle Coll. Vélins Mus. Natl. Hist. Nat. Paris vol. 59 , via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Ordre APN : Ericales ;
- Famille APN : Sapotaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Argania spinosa (L.) Skeels (1911)
Synonymes français : argane, argan, bois de fer, aranier, huile d'argan, olivier du Maroc
Synonymes : Argania sideroxylon Roem. & Schult. (synonyme mais nom illégitime selon TPL), Elaeodendron argan Retz. 1791, Sideroxylon argan (Retz.) Baill.1890, Sideroxylon argania (synonyme selon DPC), Tekelia spinosa (L.) Scop. 1777, Verlangia argan (Retz.) Neck. ex Raf. 1838 ;
Dont basionyme : Sideroxylon spinosum L. 1753 ;
Noms anglais et locaux : argantree (argan tree), goat-tree, argan oil, Morocco iron-wood, argan, Arganbaum (de), Marokkoolive (de), ardjan (ma), argan (es), Oleaum araganiae (officinal)

Description et culture

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Nombre de graines au gramme :
0,63
dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Un arbre à feuilles persistantes épineux de taille moyenne. Les feuilles sont petites, oblongues et glabres. Ils se produisent en grappes. Les fleurs sont petites et vert jaunâtre. Les fleurs sont sur les pointes des tiges. Les fruits sont durs et verts. Ils sont comme des olives. Le fruit a une pierre avec 3 noyaux^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A medium sized thorny evergreen tree. The leaves are small, oblong and hairless. They occur in clusters. The flowers are small and yellowish-green. The flowers are on the tips of the stems. The fruit are hard and green. They are like olives. The fruit have a stone with 3 kernels^{{{0(+x).
- Production :
  
  C'est un arbre à vie longue. Jusqu'à 1 kg d'huile peut être produit par arbre. Les noix sont broyées pour produire une pâte, puis de l'eau est ajoutée pour extraire l'huile^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a long lived tree. Up to 1 kg of oil can be produced per tree. The nuts are ground to produce a paste and then water is added to extract the oil^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Fruit (extrait graines^{{{27(+x) [nourriture/aliment : huile^{{{{2(+)(dp*),27(+x)}]) comestible.

Détails : Noix - huile^{{{0(+x).

Partie testée :

noix - huile^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Nuts - oil^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
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Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
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Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

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Par Collection des vélins du Muséum national d?histoire naturelle Coll. Vélins Mus. Natl. Hist. Nat. Paris vol. 59 , via plantillustrations

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Illustration Argania spinosa, Par Commelijn (Commelin), J., Horti medici Amstelodamensis rariorum tam Orientalis (1697-1701) Horti Med. Amstelod. vol. 1 (1697), via plantillustrations

Par Commelijn (Commelin), J., Horti medici Amstelodamensis rariorum tam Orientalis (1697-1701) Horti Med. Amstelod. vol. 1 (1697), via plantillustrations

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Illustration Argania spinosa, Par Hooker, W.J., Hooker?s journal of botany and Kew Garden miscellany (1849-1857) Hooker's J. Bot. Kew Gard. Misc. vol. 6 (1854), via plantillustrations

Par Hooker, W.J., Hooker?s journal of botany and Kew Garden miscellany (1849-1857) Hooker's J. Bot. Kew Gard. Misc. vol. 6 (1854), via plantillustrations

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Illustration Argania spinosa, Par Annales du muséum national d?histoire naturelle (1802-1813) Ann. Mus. Natl. Hist. Nat. Paris vol. 8 (1806), via plantillustrations

Par Annales du muséum national d?histoire naturelle (1802-1813) Ann. Mus. Natl. Hist. Nat. Paris vol. 8 (1806), via plantillustrations

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Petite histoire-géo

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Aire d'origine : Afrique2. :: Plus de détails et d'infos (dont zone(s) de naturalisation et/ou de culture) : voir GRIN ("2").

Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Statut :

C'est une huile importante au Maroc. C'est une huile chère vendue aux restaurants en Europe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is an important oil in Morocco. It is an expensive oil sold to restaurants in Europe^{{{0(+x).
Distribution :

Une plante de climat tropical à méditerranéen. Il pousse dans le sud-ouest du Maroc. Il convient aux environnements chauds et durs et peut tolérer l'eau saumâtre. Il peut tolérer la sécheresse. Il peut tolérer le gel. Il pousse dans les zones avec une pluviométrie annuelle comprise entre 100 et 500 mm. Il peut pousser dans des endroits arides^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical to Mediterranean climate plant. It grows in Southwest Morocco. It suits hot harsh environments and can tolerate brackish water. It can tolerate drought. It can tolerate frost. It grows in areas with an annual rainfall between 100-500 mm. It can grow in arid places^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Algérie, Australie, Iles Canaries, Afrique de l'Est, Egypte, Haïti, Israël, Kenya, Libye, Méditerranée, Maroc, Afrique du Nord, Espagne, Soudan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Algeria, Australia, Canary Islands, East Africa, Egypt, Haiti, Israel, Kenya, Libya, Mediterranean, Morocco, North Africa, Spain, Sudan^{{{0(+x).
Notes :

Il n'y a qu'une seule espèce d'Argania. Il est riche en vitamine E^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There is only one Argania species. It is rich in Vitamin E^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

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-3/-4/-6/-8/-10°C (-20?)

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; ²"GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 33, par Louis Bubenicek) ;
Recherche de/pour :
- "Argania spinosa" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Arganier" sur Google (pages, images et recettes) ;