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A suivre !

Carpinus betulus

L., 1753

Charme


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Classification/taxinomie :
Famille : Betulaceae ;
Synonymes français : charme commun, charmille ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : common hornbeam, abedulillo (es) ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 3-9


Comestibilité : fruit; feuille

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (jeunes ; aromatisante (fines herbes)µ1µ) et fruit (dont graines (jeunes et débarassées de leurs ailes membraneuses ; cuitesµ1µ ou crues (confites)µ1µ) ; dont extrait (huile)µ1µ) comestibles.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Catégories : pscf, pscm, fbh, bh, herbe, sh, légume, confit, cv, sto1, pcg, pch

Arôme et/ou texture : amer1

Vendeurs plants : jardindupicvert

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Krause E.H.L. (Sturm, J., Lutz, K.G., Flora von Deutschland in Abbildungen nach der Natur, Zweite auflage, vol. 4: t. 33, 1905), via plantillustrations.org



Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 908"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Carpinus betulus" : pages , images | "Charme" : pages ;

dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre page 56, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;




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