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Thym citronné
(Thymus x citriodorus)

Illustration Thymus x citriodorus, Par Forest & Kim Starr, via wikimedia

legume-feuille (laitue) | ****

Ce sous-arbrisseau est une plante aromatique au parfum citronné qui serait issue d'un croisement entre Thymus pulegioides et Thymus vulgaris. Ses petites feuilles sont plus ...
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Thym citronné legume-feuille (laitue)

Note alimentaire MiamMiamMiamMiam

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Ce sous-arbrisseau est une plante aromatique au parfum citronné qui serait issue d'un croisement entre Thymus pulegioides et Thymus vulgaris. Ses petites feuilles sont plus larges et plus rondes que celles de ses consœurs, et ses fleurs, apparaissant à l'automne, sont de couleur pourpre ou lilas. Il peut atteindre ... →suite

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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  • Nom botanique : Thymus x citriodorus (Pers.) Schreb. 1811 (1753)
  • Synonymes français : thym citron, thym orange [cv. 'Fragrantissimus'], thym à odeur de citron, marjolaine citronnée, thym odorant [cv. 'Fragrantissimus'], thym citron doré [cv. 'Aureus'], thym argenté [cv. 'Variegatus'], thym citron argenté [cv. 'Variegatus']
  • Synonymes : Thymus fragrantissimus [Thymus x citriodorus (Pers.) Schreb. cv. 'Fragrantissimus'] ;
    Dont homonyme(s) : Thymus citriodorus ;
  • Noms anglais et locaux : lemon thyme, lemon-scented thyme





Description et culture

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  • Description :



     Ce sous-arbrisseau est une plante aromatique au parfum citronné qui serait issue d'un croisement entre Thymus pulegioides et Thymus vulgaris. Ses petites feuilles sont plus larges et plus rondes que celles de ses consœurs, et ses fleurs, apparaissant à l'automne, sont de couleur pourpre ou lilas. Il peut atteindre atteint 15 à 20 cm de hauteur. Il existe plusieurs cultivars au feuillage dense panaché de jaune or (Bertram Anderson) ou vert doré (Golden Dwarf). C'est une espèce devenue sauvage sur la côte méditerranéenne.

  • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Description :


      Une petite herbe. Il pousse de 15 à 30 cm de haut. Il s'étend sur 60 cm de large. Les feuilles sont petites et ovales ou légèrement en forme d'épée. Il existe quelques variétés nommées. Les feuilles ont un goût de citron{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A small herb. It grows 15-30 cm high. It spreads 60 cm wide. The leaves are small and oval or slightly sword shaped. There are some named varieties. The leaves have a lemon taste{{{0(+x).






Miam Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : feuilles, herbeµ{{{0(+x)µ.

Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)µ culinaire(s) : les feuilles sont utilisées pour parfumer les salades, les soupes, les sauces, le poisson, la volaille, les desserts au fromage et des boissons ; les feuilles sont utilisées en infusion pour faire du théµ{{{0(+x)µ.

Partie testée :

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Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
/ / / /
Pro-
vitamines A (µg)		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
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Précautions Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.





Usages médicinaux

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Le thym citron possède de nombreuses propriétés : il est antiseptique, antitussif et même cicatrisantµ{{{wikiµ





Galerie(s)

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Illustration Thymus x citriodorus, Par cf. wiki, via wikimedia
Par cf. wiki, via wikimedia

Illustration Thymus x citriodorus, Par cf. wiki, via wikimedia ✖ Flèche droite Illustration Thymus x citriodorus, Par Forest & Kim Starr, via wikimedia
Par Forest & Kim Starr, via wikimedia

Illustration Thymus x citriodorus, Par Forest & Kim Starr, via wikimedia ✖ Flèche gauche





Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Distribution :



     C'est une plante tempérée. Il convient aux zones de rusticité 5-10. Jardins botaniques de Hobart{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : It is a temperate plant. It suits hardiness zones 5-10. Hobart Botanical Gardens{{{0(+x).

  • Localisation :



     Australie, Canada, Amérique du Nord, Espagne, Tasmanie{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Australia, Canada, North America, Spain, Tasmania{{{0(+x).

  • Notes :



     Il existe entre 300 et 400 espèces de Thymus. C'est un croisement entre le thym de jardin et le gros thym sauvage{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : There are between 300 and 400 Thymus species. This is a cross between garden thyme and large wild thyme{{{0(+x).






Liens, sources et/ou références

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Sous-espèces, variétes...

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4 taxons





Espèces du même genre (Thymus)

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50 taxons (sur 80)





Espèces de la même famille (Lamiaceae)

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50 taxons (sur 983)
Phylogénie végétale


Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Cgs

Patrick Le Ménahèze

Tel. : 07.69.99.25.77

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 Appel whatsapp

 Mail. : patlm@live.fr

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 Cgs
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⬁
LeEn haut (à gauche sur les ordinateurs et au milieu sur les téléphones ou tablettes), le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita), premier rang, jusqu'à celui juste au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme "→suite", en dessous de la description, ainsi que le reste de la page ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin Champignon pour les champignons, puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir un résumé.















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