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Un petit à grand arbre. Il atteint une hauteur de 3 à 5 m mais peut atteindre 17 m de hauteur. Le tronc se ramifie près de la base. Il perd ses feuilles au cours de l'année. Les feuilles sont alternes et li... (traduction automatique)
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En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Bauhinia malabarica Roxb.

    • Synonymes

      :

      Bauhinia acida Korth, Bauhinia castrata Hassk, Bauhinia hawkesiana F. M. Bailey, Bauhinia platyphylla Miq, Bauhinia rugulosa Miq, Casparea castrata (Hassk.) Hassk, Pauletia acida (Korth.) Hassk, Piliostigma malabaricum (Roxb.) Bentham, Lysiphyllum malabarica

    • Noms anglais et locaux

      :

      Malabar ebony, Mountain ebony ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un petit à grand arbre. Il atteint une hauteur de 3 à 5 m mais peut atteindre 17 m de hauteur. Le tronc se ramifie près de la base. Il perd ses feuilles au cours de l'année. Les feuilles sont alternes et lisses. La base est légèrement en forme de coeur. La pointe est crantée. Les feuilles mesurent 1 à 20 cm de long. Les fleurs sont blanches ou roses. Le fruit est une gousse plate. Les gousses sont longues. Ils peuvent mesurer entre 25 et 30 cm de long. Ils contiennent de nombreuses graines. La capsule se rétrécit progressivement jusqu'à la pointe. La gousse a un réseau irrégulier de veines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A small to large tree. It grows 3-5 m high but can be up to 17 m high. The trunk branches near the base. It loses its leaves during the year. The leaves are alternate and smooth. The base is slightly heart shaped. The tip is notched. The leaves are 1-20 cm long. The flowers are white or pink. The fruit is a flat pod. The pods are long. They can be 25-30 cm long. They contain many seeds. The pod gradually tapers to the tip. The pod has an irregular network of veins{{{0(+x).

      • Production

        :

        Il croît assez rapidement{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : It is fairly fast growing{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes sont cultivées à partir de graines. Il peut également être cultivé par bouturage ou par couches à l'air. Les graines peuvent être semées directement dans le champ ou mises en pépinière et transplantées{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants are grown from seed. It can also be grown by cuttings or air-layering. Seeds can be sown directly in the field or put in a nursery and transplanted{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Parties comestibles

    : feuilles, graines, fleurs{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves, Seeds, Flowers{{{0(+x).

    Détails

    : Les feuilles sont utilisées pour parfumer les plats. Ils peuvent être utilisés dans les soupes, les ragoûts ou les plats de viande et de poisson. Les jeunes feuilles sont cuites comme légume. Les jeunes graines sont cuites et mangées. Les fleurs sont consommées cuites{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The leaves are used to flavour dishes. They can be used in soups, stews or meat and fish dishes. Young leaves are cooked as a vegetable. Young seeds are cooked and eaten. The flowers are eaten cooked{{{0(+x).



    Partie testée

    : feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    86.9 197 47 3.4

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / 0.3 /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      C'est une plante alimentaire cultivée dans les Ghâts occidentaux{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a cultivated food plant in the Western Ghats{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tropicale. Il pousse au Népal à 200-1200 m d'altitude. Il pousse sur les coteaux ouverts. Il pousse dans les zones avec une pluviométrie de 1 000 à 3 000 mm par an. En Indonésie, il passe du niveau de la mer à 150 m au-dessus du niveau de la mer{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a tropical plant. It grows in Nepal at 200-1200 m altitude. It grows on open hillsides. It grows in areas with a rainfall of 1,000 - 3,000 mm each year. In Indonesia it grows from sea level to 150 m above sea level{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Australie, Cambodge, Timor oriental, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Japon, Laos, Malaisie, Myanmar, Népal, Inde du nord-est, Pacifique, Philippines, Asie du Sud-Est, Sikkim, Thaïlande, Timor-Leste, Vietnam{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, Australia, Cambodia, East Timor, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Japan, Laos, Malaysia, Myanmar, Nepal, Northeastern India, Pacific, Philippines, SE Asia, Sikkim, Thailand, Timor-Leste, Vietnam{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 250-350 espèces de Bauhinia. La plupart sont sous les tropiques. Aussi comme Caesalpinaceae{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 250-350 Bauhinia species. Most are in the tropics. Also as Caesalpinaceae{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ambasta S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 69 ; Arora, R. K., 2014, Diversity in Underutilized Plant Species - An Asia-Pacific Perspective. Bioversity International. p 100 ; Barwick, M., 2004, Tropical and Subtropical Trees. A Worldwide Encyclopedic Guide. Thames and Hudson p 48 ; Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 55 ; Brown, W.H., 1920, Wild Food Plants of the Philippines. Bureau of Forestry Bulletin No. 21 Manila. p 66 ; Dangol, D. R., 2002, Economic uses of forest plant resources in western Chitwan, Nepal. Banko Janakari, 12(2): 56-64 ; Dobriyal, M. J. R. & Dobriyal, R., 2014, Non Wood Forest Produce an Option for Ethnic Food and Nutritional Security in India. Int. J. of Usuf. Mngt. 15(1):17-37 ; Eiadthong, W., et al, 2010, Management of the Emerald Triangle Protected Forests Complex. Botanical Consultant Technical Report. p 22 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 66 ; Flora of Australia Volume 12, Mimosaceae (excl. Acacia) Caesalpiniaceae. Melbourne: CSIRO Australia (1998) p 162 ; Fl. ind. ed. 1832, 2:321. 1832 ; Food Composition Tables for use in East Asia FAO http://www.fao.org/infoods/directory No. 393 ; Gardner, S., et al, 2000, A Field Guide to Forest Trees of Northern Thailand, Kobfai Publishing Project. p 169 ; Gunjatkar, N., & Vartak, V.D., 1982, Enumeration of wild edible legumes from Pune District, Maharashtra State. J.Econ. Tax. Bot. Vol 3 pp 1-9 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 94 ; Joshi, N., et al, 2007, Traditional neglected vegetables of Nepal: Their sustainable utilization for meeting human needs. Tropentag 2007. Conference on International Agricultural Research for Development. ; Kachenchart, B., et al, 2008, Phenology of Edible Plants at Sakaerat Forest. In Proceedings of the FORTROP II: Tropical Forestry Change in a Changing World. Bangkok, Thailand. ; Khumgratok, S., Edible Plants in Cultural Forests of Northeastern Thailand. Mahasarakham University Thailand. ; Manandhar, N.P., 2002, Plants and People of Nepal. Timber Press. Portland, Oregon. p 106 ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 198 ; Ochse, J.J. et al, 1931, Vegetables of the Dutch East Indies. Asher reprint. p 367 ; Paczkowska, G. & Chapman, A.R., 2000, The Western Australian Flora. A Descriptive Catalogue. Western Australian Herbarium. p 190 ; Patiri, B. & Borah, A., 2007, Wild Edible Plants of Assam. Geethaki Publishers. p 42 ; Pham-Hoang Ho, 1999, An Illustrated Flora of Vietnam. Nha Xuat Ban Tre. p 855 ; Polinag, M. A., 2003, Food from the Wilderness. Department of Environment and Natural Resources. Laguna. ; Sarma, H., et al, 2010, Updated Estimates of Wild Edible and Threatened Plants of Assam: A Meta-analysis. International Journal of Botany 6(4): 414-423 ; Savita, et al, 2006, Studies on wild edible plants of ethnic people in east Sikkim. Asian J. of Bio Sci. (2006) Vol. 1 No. 2 : 117-125 ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 64 ; Solomon, C., 2001, Encyclopedia of Asian Food. New Holland. p 25 ; Srichaiwong, P., et al, 2014, A Study of the Biodiversity of Natural Food Production to Support Community Upstream of Chi Basin, Thailand. Asian Social Science 10 (2): ; Sukarya, D. G., (Ed.) 2013, 3,500 Plant Species of the Botanic Gardens of Indonesia. LIPI p 152 ; Terra, G.J.A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 29 ; WATT

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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