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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Cucurbitales ;
- Famille APN : Begoniaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Begonia x tuberhybrida Voss (1894)
- Synonymes : Begonia tuberosa hort., Begonia tuberosa Lam. 1785, (nom illégitime selon GRIN ; nom illégitime et synonyme de Begonia capensis L.f. selon TPL), Begonia x tuberosa ;
Dont basionyme : x ;
Description et culture
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Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
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Feuille (feuilles26 (crues ou cuites) [nourriture/aliment]{{{(dp*)) et fleur (fleurs26,193,194 (crues ou cuites) [nourriture/aliment{{{(dp*)]) comestibles.(1*)
Détails : Les pétioles sont probablement également comestibles et utilisables de la même manière que la rhubarbe, comme bon d'autres espèces du même genre{{{(dp*).
Partie testée :
/| Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| / | / | / | / |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| / | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
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(1*)Les fleurs et les tiges contiennent de l'acide oxalique et ne doivent par conséquent être consommés qu'avec modération ; à éviter/proscrire par les individus souffrant de la goutte, les calculs rénaux ou les rhumatismes{{{(dp*).
Galerie(s)
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Par Houtte L. van (Flore des serres et des jardin de l´Europe, 1845), via plantillustrations
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Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
Jardin! L'Encyclopédie ; 26"Eat The Weeds and other things too" (en anglais) ; Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 193"California Fruit & Vegetable Gardening: Plant, Grow, and Eat the Best Edibles for California Gardens" (livre en anglais, page 24 [Begonia x tuberosa], par Claire Splan), 194"Kitchen gardens: beyond the vegetable patch" (livre en anglais, page 76, par Brooklyn Botanic Garden) ;
Recherche de/pour :
- "Begonia x tuberhybrida" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Bégonia tubéreux" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Begonia x tuberhybrida" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Begonia)
✖50 taxons (sur 71)
- Begonia acetosella
- Begonia annulata
- Begonia aptera
- Begonia asperula
- Begonia auriculata
- Begonia barkeri
- Begonia baumannii
- Begonia baviensis
- Begonia boliviensis
- Begonia chlorosticta
- Begonia crassirostris
- Begonia crenata
- Begonia cucullata Willd.
- Begonia deliciosa
- Begonia dryadis
- Begonia elatostemmoides
- Begonia eminii
- Begonia fagoproides
- Begonia fenicis
- Begonia fimbristipula
- Begonia floccifera
- Begonia franconis
- Begonia fusca
- Begonia fusialata
- Begonia glabra
- Begonia gracilis
- Begonia grandis
- Begonia griffithiana
- Begonia hatacoa
- Begonia hayatae
- Begonia heracleifolia
- Begonia hernandioides
- Begonia hirsutula
- Begonia hirtella
- Begonia incarnata
- Begonia josephi
- Begonia katoensis
- Begonia komoensis
- Begonia laciniata
- Begonia longifolia
- Begonia macrocarpa
- Begonia magnifolia
- Begonia malabarica
- Begonia manicata
- Begonia mannii
- Begonia minor
- Begonia muricata
- Begonia nelumbiifolia
- Begonia nigritanum
- Begonia obversa
- ...
Espèces de la même famille (Begoniaceae)
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- Begonia muricata
- Begonia nelumbiifolia
- Begonia nigritanum
- Begonia obversa
- ...
pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...),
pour les racines,
pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin
pour les champignons,
puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel)
et pour finir un résumé.
menant ici 🙂
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