Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie | Autres infos | Galeries |

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

Liens, sources et/ou références | Espèces du même genre (Astrocaryum) | Espèces de la même famille (Arecaceae) |

Palmier tucuma
(Astrocaryum vulgare)

Illustration Astrocaryum vulgare, Par Martius, C.F.P. von, Historia Naturalis Palmarum (1823-1853) Hist. Nat. Palm. vol. 2 (1839), via plantillustrations

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Une paume épineuse. Il forme des grappes. Il peut mesurer de 4 à 10 m de haut et des troncs de 15 à 20 cm de diamètre. Le tronc est densément armé d'épines noires aplat ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Palmier tucuma

Note alimentaire
Note médicinale

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Une paume épineuse. Il forme des grappes. Il peut mesurer de 4 à 10 m de haut et des troncs de 15 à 20 cm de diamètre. Le tronc est densément armé d'épines noires aplaties. La couronne a un certain ... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Astrocaryum vulgare, Par Martius, C.F.P. von, Historia Naturalis Palmarum (1823-1853) Hist. Nat. Palm. vol. 2 (1839), via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Astrocaryum vulgare

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Clade 2 : Commelinidées ;
- Ordre APN : Arecales ;
- Famille APN : Arecaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Astrocaryum vulgare Mart. (1824)
Synonymes français : aoura, awara, palmier awara (tp* de "awarra palm")
Synonymes : Astrocaryum awarra de Vriese 1848, Astrocaryum guianense Splitg. ex Mart. 1853, Astrocaryum segregatum Drude 1881, Astrocaryum tucumoides Drude 1881 ;
Dont basionyme : x ;
Noms anglais et locaux : awarra palm, tucum palm, tucuma palm, large panama, tucuma kernels, awara (local), aoura (local), aouara (local), cumara (local), tucan (local), tucum (local), tucuma (local), cumare (es), tucuma (es), tukumpalm (sv)

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une paume épineuse. Il forme des grappes. Il peut mesurer de 4 à 10 m de haut et des troncs de 15 à 20 cm de diamètre. Le tronc est densément armé d'épines noires aplaties. La couronne a un certain nombre de feuilles de 5 à 6 m de long. Les feuilles ressemblent à des plumes. Les tracts s'affaissent. Ils se produisent en groupes et souvent sous des angles différents. Les folioles sont vert brillant dessus et grisâtre dessous. Les fleurs mâles et femelles sont séparées mais sur la même plante. Les tiges fleuries mesurent 2 m de long. Ils ont plusieurs branches. Les fleurs sont crème. Les fruits sont ovales et mesurent 3,5 cm de diamètre. Ils ont un bec court et pointu à l'extrémité. Les fruits sont oranges à maturité^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A spiny palm. It forms clusters. It can be 4-10 m high and trunks 15-20 cm across. The trunk is densely armed with black flattened spines. The crown has a number of leaves 5-6 m long. The leaves are feather-like. The leaflets droop. They occur in groups and often at different angles. The leaflets are shiny green above and greyish underneath. The male and female flowers are separate but on the same plant. The flowering stalks are 2 m long. They have several branches. The flowers are cream. The fruit are oval and 3.5 cm across. They have a short pointed beak at the tip. The fruit are orange when ripe^{{{0(+x).
- Production :
  
  Le noyau est à 36% d'huile. Les fruits sont récoltés une fois par an^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : The kernel is 36% oil. The fruit are harvested once per year^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. Les graines ne germent pas facilement. Les graines conservées à 40 ° C pendant 60 jours germent en 180 jours. Des graines ou des fruits frais doivent être plantés. Il peut également être cultivé à partir de drageons^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown from seed. Seed do not germinate easily. Seeds which are stored at 40Â°C for 60 days will germinate in 180 days. Fresh seed or fruit should be planted. It can also be grown from suckers^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Fruit (extrait^(dp*) graines^27(+x) [nourriture/aliment : huile^{{{{2(+)(dp*),27(+x)}]) comestible.

Détails : Plante cultivée pour la production d'huile^{0(+x),{{{27(+x)}.

Partie testée :

huile de graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Seed - oil^{{{0(+x)

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

Par Martius, C.F.P. von, Historia Naturalis Palmarum (1823-1853) Hist. Nat. Palm. vol. 2 (1839), via plantillustrations

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Petite histoire-géo

Aire d'origine : Amérique du Sud{{{2(+x). :: Plus de détails et d'infos (dont zone(s) de culture) : voir GRIN ("2").

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est un palmier tropical. Il se développera dans les régions subtropicales. Il pousse au Brésil dans la forêt tropicale qui n'est pas inondée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a tropical palm. It will grow in the subtropics. It grows in Brazil in rainforest that does not get flooded^{{{0(+x).
Localisation :

Amazonie, Asie, Bolivie, Brésil *, Colombie, Équateur, Guyane française, Guyane, Guyane, Indonésie, Asie du Sud-Est, Singapour, Amérique du Sud, Suriname^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Amazon, Asia, Bolivia, Brazil*, Colombia, Ecuador, French Guiana, Guianas, Guyana, Indonesia, SE Asia, Singapore, South America, Suriname^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 40 à 50 espèces d'Astrocaryum. Le fruit est riche en vitamine A^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 40-50 Astrocaryum species. The fruit are rich in Vitamin A^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; ²GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, pages 41 et 42, par Louis Bubenicek) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Balick, M.J. and Beck, H.T., (Ed.), 1990, Useful palms of the World. A Synoptic Bibliography. Colombia p 63, 90, 162, 208, 309, ; Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 46 (Also as Astrocaryum segregatum) ; Blomberry, A. & Rodd, T., 1982, Palms. An informative practical guide. Angus & Robertson. p 58 ; Etkin, N.L. (Ed.), 1994, Eating on the Wild Side, Univ. of Arizona. p 123, 136 ; Grandtner, M. M. & Chevrette, J., 2013, Dictionary of Trees, Volume 2: South America: Nomenclature, Taxonomy and Ecology. Academic Press p 50 ; Haynes, J., & McLaughlin, J., 2000, Edible palms and Their Uses. University of Florida Fact sheet MCDE-00-50-1 p 2 ; Henderson, A., Galeano, G and Bernal, R., 1995, Field Guide to the Palms of the Americas. Princeton. p 207 ; Hist. nat. palm. 2:74, t. 62-63. 1824 ; Janick, J. & Paul, R. E. (Eds.), 2008, The Encyclopedia of Fruit & Nuts. CABI p 89 ; Johnson, D.V., 1998, Tropical palms. Non-wood Forest products 10. FAO Rome. p 90 ; Johnson, M. and Colquhoun, A., 1996, Preliminary Ethnobotanical Survey of Kurupukari: An Amerindian Settlement of Central Guyana. Economic Botany, Vol. 50, No. 2, pp. 182-194 ; Lorenzi, H., 2002, Brazilian Trees. A Guide to the Identification and Cultivation of Brazilian Native Trees. Vol. 01 Nova Odessa, SP, Instituto Plantarum p 289 ; Marcia, M. J., et al, 2011, Palm Uses in Northwestern South America: A Quantitative Review. Bot. Rev. (2011) 77:462-570 ; Omawale, 1973, Guyana's edible plants. Guyana University, Georgetown p 2 (As Astrocaryum tucumoides) ; Menninger, E.A., 1977, Edible Nuts of the World. Horticultural Books. Florida p 126 (As Astrocaryum tucumoides) ; Rodriguez-Amaya, D. B., 1999, Carotenoides y Prepracion de Alimentos. University Estadual de Campinas, Brasil, Ph.D. thesis. p 25 ; Sukarya, D. G., (Ed.) 2013, 3,500 Plant Species of the Botanic Gardens of Indonesia. LIPI p 757 ; TodaFruta.com.br ; van Roosmalen, M.G.M., 1985, Fruits of the Guianan Flora. Utrecht Univ. & Wageningen Univ. p 332 ; Villachica, H., (Ed.), 1996, Frutales Y hortalizas promisorios de la Amazonia. FAO, Lima. p 265 ; Wickens, G.E., 1995, Edible Nuts. FAO Non-wood forest products. FAO, Rome. p 87, 163 ; Wickens, G.E., 1995, Edible Nuts. FAO Non-wood forest products. FAO, Rome. p 163 (As Astrocaryum tucumoides)
Recherche de/pour :
- "Astrocaryum vulgare" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Palmier tucuma" sur Google (pages, images et recettes) ;