Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos | Galeries |

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

Liens, sources et/ou références | Sous-espèces, variétes... | Espèces du même genre (Mentha) | Espèces de la même famille (Lamiaceae) |

Menthe à longues feuilles
(Mentha longifolia)

^| **

Une herbe qui pousse d'année en année. Il a des rhizomes ou des tiges souterraines. Les tiges au-dessus du sol sont dressées ou rampantes et mesurent 1 m de haut. Il existe ... (traduction automatique)
→suite

Menthe à longues feuilles

Note alimentaire

Etiquettes : n&b étiquette 1

- autres ex.

Une herbe qui pousse d'année en année. Il a des rhizomes ou des tiges souterraines. Les tiges au-dessus du sol sont dressées ou rampantes et mesurent 1 m de haut. Il existe de nombreuses branches. Les branches sont blanches avec des lignes le long d'elles. Le limbe de la feuille est ovale à oblong et mesure 6 cm de... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Mentha longifolia, Par Sowerby J.E. (English Botany, or Coloured Figures of British Plants, 3th ed., vol. 7: t. 1022 ; 1867), via plantillustrations.org

Illustration Mentha longifolia, Par Oeder G.C. (Flora Danica, Hft 33, t. 1932 ; 1761-1883), via plantillustrations.org

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Lamiales ;
- Famille APN : Lamiaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

✖

Nom botanique : Mentha longifolia (L.) Huds. (1762)
Synonymes français : menthe chevaline, menthe sylvestre, menthe à feuilles longues, menthe tomenteuse [subsp. longifolia], menthe asiatique [var. asiatica], menthe sauvage du Cape [subsp.. capensis], menthe d'Afrique [subsp. capensis], menthe à feuilles aiguës ? (qp*), menthe de cheval, menthe des bois, menthe buddleia [Groupe Buddleia], menthe buddleia argenté [Groupe Buddleia], menthe sylvestre argentée [Groupe Buddleia], menthe argentée [Groupe Buddleia], menthe grise [Groupe Buddleia], menthe du ruisseau ? (qp*), menthe sauvage à feuilles longues, menthe des champs (plutôt attribué à "Mentha arvensis"), menthe sauvage du Cap [subsp. capensis]
Synonymes : Mentha ambigua Guss. 1855 [subsp. longifolia], Mentha asiatica Boriss. 1954 [Mentha longifolia (L.) Huds. var. asiatica (Boriss.) Rech. f. 1982], Mentha brevifolia [var. brevifolia], Mentha candicans Mill. 1768 [subsp. longifolia], Mentha capensis Thunb. 1800 [subsp. capensis], Mentha cordata Posp. 1899 [subsp. longifolia], Mentha cuspidata Déségl. 1882 [subsp. longifolia], Mentha discolor Déségl. 1882 [subsp. longifolia], Mentha dossiniana Déségl. & T.Durand 1879 [subsp. longifolia], Mentha eisensteiniana Opiz 1826 [subsp. l ;
Dont homonyme(s) : Mentha longifolia (L.) L. 1756 ;
Noms anglais et locaux : Biblical mint, horse mint (horsemint, horse-mint) [Mentha longifolia et subsp. longifolia], horse Minth, silver mint, wild mint, English horsemint, ross mint, downy mint, mint, jia bo he [var. asiatica] (cn transcrit), ou bo he (cn transcrit), Silberminze (de), Roß-Minze (Rossminze) (de), langblättrige Minze (de), weiße Minz (de), Bibel-Minze (de), kahle Rossminze (de), graugrün Rossminze [subsp. longifolia] (de), Kap-Mize [subsp. capensis] (de), hortelã-de-folha-comprida (pt,br), erva-de-São-Lourenço (pt), hisopo (pt), menta-selvagem (pt), poejo (pt,br), poejo-real (pt), gråmynta (sv), albersana (cat), Hertsmunt (nl), menta borda (cat) menta d'ase (cat), mentastre (cat), menta de bou (cat), menta de caballo (es), menta selvatica (it), nagaba hakka (jp romaji), mensa rongiforia (jp romaji), balderjan [subsp. capensis] (af), wilde kruistement [subsp. capensis] (af)

Description et culture

✖

dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une herbe qui pousse d'année en année. Il a des rhizomes ou des tiges souterraines. Les tiges au-dessus du sol sont dressées ou rampantes et mesurent 1 m de haut. Il existe de nombreuses branches. Les branches sont blanches avec des lignes le long d'elles. Le limbe de la feuille est ovale à oblong et mesure 6 cm de long sur 1,5 cm de large. Les feuilles ont des dents le long du bord. Les fleurs sont en épis de 3 à 8 cm de long. Ils sont violacés^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A herb which keeps growing from year to year. It has rhizomes or underground stems. The above ground stems are erect, or creeping and 1 m high. There are many branches. The branches are white with lines along them. The leaf blade is oval to oblong and 6 cm long by 1.5 cm wide. The leaves have teeth along the edge. The flowers are in spikes 3-8 cm long. They are purplish^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

✖

Feuille (feuilles^0(+x),27 [assaisonnement^{(dp*)(0(+x),27)} {comme aromate^{{{27, condiment^0(+x)} et/ou base boissons/breuvages^{{{{(dp*)(0(+x))} {tisanes^0(+x)}] ; et extrait^(dp*) feuilles : huile^{{{0(+x) essentielle^(dp*) [assaisonnement^{{{{(dp*)(0(+x))} {arôme^0(+x)}]) et fleur (fleurs²⁷ [assaisonnement^(dp*)(27) {comme aromate^{{{27}] ; et extrait^(dp*) fleurs : huile^{{{0(+x) essentielle^(dp*) [assaisonnement^{{{{(dp*)(0(+x))} {arôme^0(+x)}]) comestibles^0(+x).

Détails : Partie(s) comestible(s)^{{{0(+x) : feuilles comme condiment, feuilles - thé^{{{0(+x).

Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)^{{{0(+x) : feuilles et fleurs utilisées comme aromate^{{{27(+x) ; les feuilles sont consommées en chutneys ; elles sont également utilisées pour des assaisonnements ; les feuilles et les fleurs donnent une huile utilisée pour l'aromatisation ; les feuilles sont confites ou utilisées comme un thé^{{{0(+x).

Partie testée :

feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Leaves^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
8.2	1056	253	8.4
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	12.2	5.1

Risques et précautions à prendre

✖

ATTENTION : bien qu'aucune donnée sur la toxicité n'ait été observée pour cette espèce, au moins quelques espèces de ce genre (dont Mentha pulegium L. et Mentha x piperita L.) contiennent de la pulégone connue pour entrainer/produire des avortement lorsque la plante est consommée sous forme concentrée (huile essentielle) et/ou en grandes quantités ; donc une certaine prudence est de mise^{{{{(dp*)(0(5(+),+x),+x)}.

Galerie(s)

✖

Par Oeder G.C. (Flora Danica, Hft 33, t. 1932 ; 1761-1883), via plantillustrations.org

✖

Illustration Mentha longifolia, Par Sowerby J.E. (English Botany, or Coloured Figures of British Plants, 3th ed., vol. 7: t. 1022 ; 1867), via plantillustrations.org

Par Sowerby J.E. (English Botany, or Coloured Figures of British Plants, 3th ed., vol. 7: t. 1022 ; 1867), via plantillustrations.org

✖

Illustration Mentha longifolia, Afbeeldingen der artseny-gewassen met derzelver Nederduitsche en Latynsche beschryvingen (vol. 5: t. 433 ; 1800), via plantillustrations.org

Afbeeldingen der artseny-gewassen met derzelver Nederduitsche en Latynsche beschryvingen (vol. 5: t. 433 ; 1800), via plantillustrations.org

✖

Par Kops et al. J. (Flora Batava, vol. 3: t. 209 ; 1814), via plantillustrations.org

✖

Autres infos

✖

dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

C'est une plante tempérée. En Chine, il est cultivé dans certaines villes. Il pousse dans des endroits humides. Il peut pousser à l'ombre claire. Il peut pousser dans des endroits arides. Il convient aux zones de rusticité 6-9^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. In China it is grown in some cities. It grows in damp locations. It can grow in light shade. It can grow in arid places. It suits hardiness zones 6-9^{{{0(+x).
Localisation :

Afghanistan, Afrique, Albanie, Algérie, Arménie, Asie, Australie, Autriche, Balkans, Biélorussie, Belgique, Bosnie, Botswana, Grande-Bretagne, Bulgarie, Îles Canaries, Caucase, Afrique centrale, Amérique centrale, Tchad, Chine, Crète, Cuba, Chypre , République tchèque, Afrique de l'Est, Égypte, Eswatini, Éthiopie, Europe, France, Géorgie, Allemagne, Grèce, Himalaya, Hongrie, Inde, Iran, Irak, Israël, Italie, Jordanie, Kazakhstan, Kenya, Kirghizistan, Liban, Lesotho, Libye , Méditerranée, Mexique, Maroc, Myanmar, Namibie, Népal, Pays-Bas, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Inde du Nord-Ouest, Pakistan, Palestine, Pologne, Portugal, Roumanie, Russie, Arabie Saoudite, Scandinavie, Sibérie, Slovaquie, Slovénie, Afrique du Sud, Afrique australe, Amérique du Sud, Espagne, Soudan, Swaziland, Suède, Suisse, Syrie, Tadjikistan, Tanzanie, Tibet, Tunisie, Turquie, Turkménistan, Ukraine, USA, Ouzbékistan,Venezuela, Yougoslavie, Zimbabwe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Afghanistan, Africa, Albania, Algeria, Armenia, Asia, Australia, Austria, Balkans, Belarus, Belgium, Bosnia, Botswana, Britain, Bulgaria, Canary Islands, Caucasus, Central Africa, Central America, Chad, China, Crete, Cuba, Cyprus, Czech Republic, East Africa, Egypt, Eswatini, Ethiopia, Europe, France, Georgia, Germany, Greece, Himalayas, Hungary, India, Iran, Iraq, Israel, Italy, Jordan, Kazakhstan, Kenya, Kyrgyzstan, Lebanon, Lesotho, Libya, Mediterranean, Mexico, Morocco, Myanmar, Namibia, Nepal, Netherlands, North Africa, North America, NW India, Pakistan, Palestine, Poland, Portugal, Romania, Russia, Saudi Arabia, Scandinavia, Siberia, Slovakia, Slovenia, South Africa, Southern Africa, South America, Spain, Sudan, Swaziland, Sweden, Switzerland, Syria, Tajikistan, Tanzania, Tibet, Tunisia, Turkey, Turkmenistan, Ukraine, USA, Uzbekistan, Venezuela, Yugoslavia, Zimbabwe^{{{0(+x).
Notes :

Il existe 25 espèces de Mentha^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are 25 Mentha species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

✖

Sources et/ou références :
Tela Botanica ; PlantZAfrica (en anglais) ; FloreAlpes ; La cuisine sauvage ; Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 192, par Louis Bubenicek) ;

Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre ; CDV ?

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Ali-Shtayeh, M. S., et al, 2008, Traditional knowledge of wild edible plants used in Palestine (Northern West Bank): A comparative study. J Ethnobiol Ethnomed. 4: 13 ; Al-Qura'n, S. A., 2010, Ethnobotanical and Ecological Studies of Wild Edible Plants in Jordan. Libyan Agriculture Research Center Journal International 1(4):231-243 ; Altschul, S.V.R., 1973, Drugs and Foods from Little-known Plants. Notes in Harvard University Herbaria. Harvard Univ. Press. Massachusetts. no. 3917 (As Mentha sylvestris) ; Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 365 ; Battacharyya, A., 1991, Ethnobotanical Observations in the Ladakh Region of Northern Jammu and Kashmir State, India. Economic Botany, Vol. 45, No. 3, pp. 305-308 ; Bhattarai, S and Chaudary, R. P., 2009, Wild Edible Plants Used by the People of Manang District, Central Nepal. Ecology of Food and Nutrition, 48:1-20 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 399 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 668 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 889 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 129 ; Fl. angl. 221. 1762 (L., Fl. monspel. 19. 1756, nom. inval.) ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 196 ; Kargioglu, M., et al, 2008, An Ethnobotanical Survey of Inner-West Anatolia, Turkey. Human Ecology 36:763-777 ; Long, C., 2005, Swaziland's Flora - siSwati names and Uses https://www.sntc.org.sz/flora/ ; ?ukasz ?uczaj and Wojciech M Szyma?ski, 2007, Wild vascular plants gathered for consumption in the Polish countryside: a review. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 17 ; Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 134 ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 99 ; Motamed, S. M., et al, 2010, Antioxidant activity of some edible plants of the Turkmen Sahra region in northern Iran. Food Chemistry 119: 1637-1642 ; Peters, C. R., O'Brien, E. M., and Drummond, R.B., 1992, Edible Wild plants of Sub-saharan Africa. Kew. p 118 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Rashid, A., Anand, V.K. & Serwar, J., 2008, Less Known Wild Plants Used by the Gujjar Tribe of District Rajouri, Jammu and Kashmir State. International Journal of Botany 4(2):219-244 ; Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 ; Royal Botanic Gardens, Kew (1999). Survey of Economic Plants for Arid and Semi-Arid Lands (SEPASAL) database. Published on the Internet; https://www.rbgkew.org.uk/ceb/sepasal/internet [Accessed 19th April 2011] ; Swaziland's Flora Database https://www.sntc.org.sz/flora ; Tukan, S. K., et al, 1998, The use of wild edible plants in the Jordanian diet. International Journal of Food Sciences and Nutrition. 49:225-235 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 245 ; Wehmeyer, A. S, 1986, Edible Wild Plants of Southern Africa. Data on the Nutrient Contents of over 300 species ; Wild Edible Plants in Lebanon. Promoting dietary diversity in poor communities in Lebanon. https://www.wildedibleplants.org/
Recherche de/pour :
- "Mentha longifolia" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Menthe à longues feuilles" sur Google (pages, images et recettes) ;