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Un arbuste dressé et ébouriffé. Il mesure 2-3 m de haut. L'écorce est grise et parsemée de glandes jaunes. Les feuilles sont grandes. Ils ont 5-7 lobes. Il y a des dents autour du bord. La plante a une odeur musquée. Les fleurs sont petites et blanches à vertes. Ils sont en longues grappes dressées. Les baies sont rondes et bleues. Ils ont un pelage cireux. Les fruits sont comestibles mais le goût varie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : An erect, scraggly shrub. It grow 2-3 m tall. The bark is grey and dotted with yellow glands. The leaves are large. They have 5-7 lobes. There are teeth around the edge. The plant has a musky odour. The flowers are small and white to green. They are in long erect clusters. The berries are round and blue. They have a waxy coat. The fruit are edible but the taste varies{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)µ culinaire(s) : les fruits sont consommés crus ; ils sont également cuits avec des oeufs de saumon, séchés et stockés pour une utilisation ultérieure ; le fruit peut être consommé avec du lait et du sucre ou utilisé pour faire des confituresµ{{{0(+x)µ.
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."
https://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 120 ; Fl. bor.-amer. 1:233. 1832 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 562 ; Heller, C. A., 1962, Wild Edible and Poisonous Plants of Alaska. Univ. of Alaska Extension Service. p 42 ; Keep, E., 1979, Currants, in Simmonds N.W.,(ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 145 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 104 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 476 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK.
https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Turner, N., 1995, Food Plants of Coastal First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 98 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 321
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