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Rutaceae > Zanthoxylum > Zanthoxylum americanum - idu : 42303

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A V I. O

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Explications de "AVI.O" :

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À suivre !

Clavalier américain ou d'amérique,

Dénominations
Classification
Consommation
Précautions
Liens, sources et/ou références
Espèces du même genre (Zanthoxylum)
Espèces de la même famille (Rutaceae)

Étiquettes : 1 1

Note alimentaire

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Note médicinale

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Illustration Zanthoxylum americanum, Par Bigelow, J., American medical botany (1817-1820) Amer. Med. Bot. vol. 3 (1820) t. 59, via plantillustrations

Illustration Zanthoxylum americanum, Par Bigelow, J., American medical botany (1817-1820) Amer. Med. Bot. vol. 3 (1820) t. 59, via plantillustrations - Fermer

Flèche droite

Par Bigelow, J., American medical botany (1817-1820) Amer. Med. Bot. vol. 3 (1820) t. 59, via plantillustrations

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Illustration Zanthoxylum americanum, Par Duhamel du Monceau, H.L., Traité des arbres et arbustes, Nouvelle édition [Nouveau Duhamel] (1800-1819) Traité arbr. arbust., ed. 2 vol. 7 (1819) t. 2, via plantillustrations

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Illustration Zanthoxylum americanum, Par Duhamel du Monceau, H.L., Traité des arbres et arbustes, Nouvelle édition [Nouveau Duhamel] (1800-1819) Traité arbr. arbust., ed. 2 vol. 7 (1819) t. 2, via plantillustrations - Fermer

Par Duhamel du Monceau, H.L., Traité des arbres et arbustes, Nouvelle édition [Nouveau Duhamel] (1800-1819) Traité arbr. arbust., ed. 2 vol. 7 (1819) t. 2, via plantillustrations

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Dénominations
:

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- Nom botanique :
  Zanthoxylum americanum Mill. (1768)
- Synonymes français
  :
  
  common prickly ash = bois jaune commun ou clavalier commun (tp*), pricklyash, prickly-ash, toothache tree, clavalier américain ou d'Amérique, clavalier à feuiller de Frêne
- Synonymes
  :
  
  Xanthoxyum americanum (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)), Zanthoxylum fraxineum Willd. 1796 ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Rosidae ;
  - Ordre : Sapindales ;
  - Famille : Rutaceae ;
  - Genre : Zanthoxylum ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Rosidées ;
  - Clade 1 : Malvidées ;
  - Ordre APN: Sapindales ;
  - Famille APN : Rutaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Graine - cuite ; elle est utilisée comme condiment ; un substitut du poivre ; le fruit est assez petitµ^{{{5(+)µ mais il est produit en grappes denses qui rend la récolte facileµ^{{{5(K)µ ; chaque fruit contient une seule graineµ^{{{5(+)µ.(1*)

Partie testée
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Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Risques et précautions à prendre
:

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(1*)ATTENTION : les tannins peuvent réduire l'absorption de fer par l'intestin ; possible stimulation du système nerveux ; l'ingestion excessive peut interférer avec le traitement anticoagulantµ^{{{5(+)µ.

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références :
  Tela Botanica ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Jackes, D. A., 2007, Edible Forest Gardens
- Recherche de/pour :
  - "Zanthoxylum americanum" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Clavalier américain ou d'amérique," sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Zanthoxylum)
: 46 taxons

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Espèces de la même famille (Rutaceae)
: 50 taxons (sur 363)

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