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Un arbre à feuilles caduques. Il atteint 6 m de haut. C'est une forme large et étalée. L'écorce est grise avec des processus en forme de cône dessus. Les feuilles ont des folioles le long de la tige. Les feuilles mesurent 20 cm de long et il y a environ 11 folioles. Ils sont ovales et vert brillant. Il peut y avoir des piquants sur la surface supérieure. La tige a des piquants. Les fleurs sont petites et vertes. Ils se produisent en grappes de 5 cm de diamètre. Les fruits sont petits et ronds. Ils sont verruqueux et ont un fort arôme. Ils mesurent 5 mm de diamètre. Ils sont verts et mûrissent au rouge. En séchant, ils s'ouvrent pour révéler des graines noires brillantes.
Original : A deciduous tree. It grows 6 m high. It is a broad spreading shape. The bark is grey with cone shaped processes over it. The leaves have leaflets along the stalk. The leaves are 20 cm long and there are about 11 leaflets. They are oval and glossy green. There can be some prickles on the upper surface. The stalk has prickles. The flowers are small and green. They occur in clusters 5 cm across. The fruit are small and round. They are warty and have a strong aroma. They are 5 mm across. They are green and ripen to red. On drying they split open to reveal shiny black seeds. Probably now Zanthoxylum bungeanum{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
-le fruit est séché et grillé et utilisé comme condiment soit entier, soit broyé en poudre ; il est utilisé pour l'assaisonnement de l'huile d'arachide et pour les plats sautésµ{{{0(+x)µ ;
Synonyme de Zanthoxylum bungeanum Maxim. 1871, selon TPLµ{{{(rp*)µ.
dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution
:
C'est une plante tempérée. Il est originaire de Chine. Il pousse dans les bois de montagne et les fourrés. Il convient aux zones de rusticité 5-8{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It is native to China. It grows in mountain woods and thickets. It suits hardiness zones 5-8{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Ann. Sci. Nat. Bot. ser. 5, 5:208. 1866 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 1068 ; Coombes, A.J., 2000, Trees. Dorling Kindersley Handbooks. p 285 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1495 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 221 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 504 ; Martin, F. W., et al, 1987, Perennial Edible Fruits of the Tropics. USDA Handbook 642 p 78 ; Solomon, C., 2001, Encyclopedia of Asian Food. New Holland. p 371
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