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Une herbe. Elle faut 2 ans pour terminer son cycle de vie. Il a des racines charnues en forme de fuseau. Il atteint 50 cm de haut. Les tiges sont minces avec des lignes le long d'elles et sont jaune-vert. Les f... (traduction automatique)
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Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Apiaceae > Annesorhiza > Annesorhiza nuda - idu : 2518
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Illustration Annesorhiza nuda, Par Schlec
      Illustration Annesorhiza nuda, Par Schlec - Fermer      

Par Schlec












  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Annesorhiza nuda (Aiton) B.L.Burtt (1991)

    • Synonymes

      :

      Annesorhiza montana Eckl. & Zeyh. 1837, Annesorhiza capensis Cham. & Schltdl. 1826 ;

      Dont basionyme : Bupleurum nudum Aiton 1789 ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      anyswortel (anys-wortel) ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe. Elle faut 2 ans pour terminer son cycle de vie. Il a des racines charnues en forme de fuseau. Il atteint 50 cm de haut. Les tiges sont minces avec des lignes le long d'elles et sont jaune-vert. Les feuilles ont des lobes profonds et chaque lobe est profondément divisé. Ils se répandent et en forme d'épée. Ils sont vert clair avec une teinte violette. Les fleurs ont 3-8 rayons dans un groupe plat surmonté de 3-4 cm de long. Les fleurs sont petites et blanches avec une bande sombre le long d'elles. Les fruits sont oblongs et jaune pâle{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb. It takes 2 years to complete its life cycle. It has spindle shaped fleshy roots. It grows 50 cm tall. The stems are slender with lines along them and are yellow-green. The leaves have deep lobes and each lobe is deeply divided. They are spreading and sword shaped. They are light green with a purple tinge. The flowers have 3-8 rays in a flat topped group 3-4 cm long. The flowers are small and white with a dark stripe along them. The fruit are oblong and pale yellow{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Racines comestiblesµ{{{27(+x)µ. La partie comestible est la racine. « On croirait, nous disait M. Mac Owan, voir des Panais larges comme un doigt : leur saveur est telle qu'on pourrait supposer qu'elles ont été cuites avec del'Anis. »µ{{{76(+)µ.



    Partie testée

    : racine{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Root{{{0(+x)

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Il est amélioré par une culture moins âcre{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is improved by cultivation being less acrid{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante subtropicale{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a subtropical plant{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Afrique du Sud, Afrique australe{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, South Africa, Southern Africa{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont classification :
      "The Plant List" (en anglais) ; CJB ;

      dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 27 [Annesorhiza montana Eckl. & Zeyh.], par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, page 22 [Annesorhiza montana Eckl. & Zeyh.], par A. Paillieux et D. Bois) ;

      Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 29 (As Annesorhiza capensis and Annesorhiza montana) ; Fox, F. W. & Young, M. E. N., 1982, Food from the Veld. Delta Books. p 85 (As Annesorhiza capensis) ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 56 (As Annesorhiza capensis and Annesorhiza montana) ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 55 (As Annesorhiza montana) ; onecommunityglobal.org ; Plowes, N. J. & Taylor, F. W., 1997, The Processing of Indigenous Fruits and other Wildfoods of Southern Africa. in Smartt, L. & Haq. (Eds) Domestication, Production and Utilization of New Crops. ICUC p 185 (As Annesorhiza capensis) ; van Wyk, Be., & Gericke, N., 2007, People's plants. A Guide to Useful Plants of Southern Africa. Briza. p 81 ; van Wyk, B-E., 2011, The potential of South African plants in the development of new food and beverage products. South African Journal of Botany 77 (2011) 857–868 ; Wehmeyer, A. S, 1986, Edible Wild Plants of Southern Africa. Data on the Nutrient Contents of over 300 species. (As Annesorhiza capensis)

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
lundi 20 mai 2024, à 10h50


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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