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Une herbe grimpante annuelle. C'est velu. Les feuilles ont des folioles le long de la tige. Il y a 8 à 24 dépliants et une vrille à la fin. Les folioles mesurent 7 à 15 cm de long sur 2 à 8 mm de large. Le... (traduction automatique)
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En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Fabaceae > Vicia > Vicia cracca - idu : 40520
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Explications de "AVI.O" :

le A, qui pointe vers le haut, permet de remonter,
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et le O amène ici,
où vous pouvez revenir à l'origine,
en cliquant n'importe où 🙂


À suivre !



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Pas d'illustration
pour le moment 😕


- Cette partie est à compléter,
si vous voulez participer,
n'hésitez pas à
nous contacter à cette adresse : patlm@live.fr
ou via ce formulaire de contact 😉 -


  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Vicia cracca L. subsp. stenophylla

    • Noms anglais et locaux

      :

      Tufted vetch, Cow vetch, Bird vetch, Gurul, Hirrehernes, Kurehernes, Kus figi, Liendau, Ptičja grašica, Yeqandoujian ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe grimpante annuelle. C'est velu. Les feuilles ont des folioles le long de la tige. Il y a 8 à 24 dépliants et une vrille à la fin. Les folioles mesurent 7 à 15 cm de long sur 2 à 8 mm de large. Les fleurs sont bleu rosé. Les gousses sont plates et oblongues. Ils mesurent 2 à 4 cm de long et avec une pointe oblique à l'extrémité. Il y a 2 à 5 graines. Ils sont noirs{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : An annual climbing herb. It is hairy. The leaves have leaflets along the stalk. There are 8-24 leaflets and a tendril at the end. The leaflets are 7-15 cm long by 2-8 mm wide. The flowers are pinkish-blue. The pods are flat and oblong. They are 2-4 cm long and with an oblique point at the end. There are 2-5 seeds. They are black{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Feuille (jeunes, dont pousses : fraîches (cuitesµ1µ et/ou aromatisantesµ1µ) ou séchées (tisanes mixtesµ1µ)), fleurµ1µ (cuitesµ1µ) et fruit (jeunes gousses ou graines matures cuitesµ1µ) comestibles.(1*)

    Détails : feuilles cuites (ex. : comme potherbe) et/ou aromatisantesµ{{{(dp*)(1)µ.(1*)



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    (1*)présence de lectine, une toxine pouvant provoquant, entre autres, des nausées.
    Celle-ci étant soluble dans l'eau (proportionnellement à la température 80 et à la durée du trempage), on peut s'en débarasser en changeant simplement l'eau de cuisson.
    Il est donc tout de même recommandé (et même impératif ?(qp*)) d'éviter de consommer les feuilles et les gousses (dont les graines mâtures) crues.(ds*)(dp*)µ
    N.B. : on la trouve également dans d'autres fabacées (légumineuses) comme les petits pois ou les haricots.1



  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. En Chine, il se situe au-dessous de 4 200 m au-dessus du niveau de la mer. En Argentine, il pousse en dessous de 500 m au-dessus du niveau de la mer. Il convient à la zone de rusticité 6{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. In China it lies below 4,200 m above sea level. In Argentina it grows below 500 m above sea level. It suits hardiness zone 6{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Argentine, Asie, Grande-Bretagne, Chine, Danemark, Estonie, Europe, Malouines, Iles Féroé, Finlande, Islande, Japon, Kazakhstan, Corée, Kirghizistan, Mongolie, Amérique du Nord, Norvège, Roumanie, Russie, Scandinavie, Slovénie, Amérique du Sud, Suède , Turquie, USA, Vietnam{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Argentina, Asia, Britain, China, Denmark, Estonia, Europe, Falklands, Faroe Islands, Finland, Iceland, Japan, Kazakhstan, Korea, Kyrgyzstan, Mongolia, North America, Norway, Romania, Russia, Scandinavia, Slovenia, South America, Sweden, Turkey, USA, Vietnam{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 140 espèces de Vicia. Ils sont pour la plupart tempérés{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 140 Vicia species. They are mostly temperate{{{0(+x).






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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