-20°C
Une plante qui a un cycle de vie de deux ans. Il atteint 0,5-1,5 m de haut. C'est souvent comme un arbuste. Les feuilles sont velues et souples. Chaque feuille est composée de 5 à 7 lobes ondulés. Les feuill... (traduction automatique)
→suite

Flèche gauche aléatoire Flèche droite

Accueil Rafraichir Aide
     ⬀
Le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
     ⬂



Coeur (menu général)

Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Malvales >
Malvaceae > Malva > Malva sylvestris - idu : 19671
  Recherche simple
Flèche gauche Fiche précédente | AVI. O | Fiche suivante Flèche droite
Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Malvales > Malvaceae > Malva
AVI. O

  
Explications de "AVI.O" :

le A, qui pointe vers le haut, permet de remonter,
le V, qui pointe vers le bas, permet de descendre,
le I permet de dérouler toute la page
(les différentes catégories)
et le O amène ici,
où vous pouvez revenir à l'origine,
en cliquant n'importe où 🙂


À suivre !




Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !


   
Note alimentaire  

MiamMiamMiam     |    

   Note médicinale  

SosSosSos

Flèche gauche aléatoire Flèche droite

Accueil Rafraichir AVI.O





Illustration Malva sylvestris, Par Köhler F.E. (Medizinal Pflanzen, vol. 1: t. 59 ; 1887), via plantillustrations.org
      Illustration Malva sylvestris, Par Köhler F.E. (Medizinal Pflanzen, vol. 1: t. 59 ; 1887), via plantillustrations.org  - Fermersuivante Flèche droite

Par Köhler F.E. (Medizinal Pflanzen, vol. 1: t. 59 ; 1887), via plantillustrations.org




Illustration Malva sylvestris, Par Klein L. (Unsere Unkräuter, Zweite Auflage, t. 50 ; 1926) [M. Spuler], via plantillustrations.org
précédente Flèche gaucheIllustration Malva sylvestris, Par Klein L. (Unsere Unkräuter, Zweite Auflage, t. 50 ; 1926) [M. Spuler], via plantillustrations.org  - Fermersuivante Flèche droite

Par Klein L. (Unsere Unkräuter, Zweite Auflage, t. 50 ; 1926) [M. Spuler], via plantillustrations.org


Illustration Malva sylvestris, Par Krause E.H.L., Sturm J., Lutz K.G. (Flora von Deutschland in Abbildungen nach der Natur, Zweite auflage, vol. 6: t. 63 ; 1902), via plantillustrations.org
précédente Flèche gaucheIllustration Malva sylvestris, Par Krause E.H.L., Sturm J., Lutz K.G. (Flora von Deutschland in Abbildungen nach der Natur, Zweite auflage, vol. 6: t. 63 ; 1902), via plantillustrations.org  - Fermersuivante Flèche droite

Par Krause E.H.L., Sturm J., Lutz K.G. (Flora von Deutschland in Abbildungen nach der Natur, Zweite auflage, vol. 6: t. 63 ; 1902), via plantillustrations.org


Illustration Malva sylvestris, Par Curtis W. (Flora Londinensis, vol. 2: t. 51 ; 1777-1778), via plantillustrations.org
précédente Flèche gaucheIllustration Malva sylvestris, Par Curtis W. (Flora Londinensis, vol. 2: t. 51 ; 1777-1778), via plantillustrations.org  - Fermer      

Par Curtis W. (Flora Londinensis, vol. 2: t. 51 ; 1777-1778), via plantillustrations.org








  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Malva sylvestris L. (1753)

    • Synonymes français

      :

      grande mauve, mauve des bois, mauve sauvage, mauve, herbe à fromage, fausse guimauve, petit-fromage, fromage, mauve officinale

    • Synonymes

      :

      Malva mauritiana L, Malva sylvestris var. incanescens Griseb, Malva erecta

    • Noms anglais et locaux

      :

      blue mallow, cheeses , common mallow, forest mallow, high mallow, tall mallow, cheese-flower, mallow, marsh mallow, large mallow, wilde Malve (de), mauretanische Malve (de), Malve (de), usubeni-aoi (jp romaji), zeni-aoi (jp romaji), dangaug (ko transcrit), mal'va lesnaja (ru translittéré), prosvirnik lesnoj (ru translittéré), rödmalva (sv), groot Kaasjeskruid (nl), malva común (es), malva major (cat), malva silvestre (cat), malva selvatica (it), khubaji (hi), malva (it) ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une plante qui a un cycle de vie de deux ans. Il atteint 0,5-1,5 m de haut. C'est souvent comme un arbuste. Les feuilles sont velues et souples. Chaque feuille est composée de 5 à 7 lobes ondulés. Les feuilles près de la base mesurent 5 à 10 cm de diamètre et leur contour est arrondi avec une base en forme de cœur. Les feuilles supérieures sont plus profondément divisées. Il a de grandes fleurs. Ils mesurent 4 cm de diamètre. Ils sont violet rose avec des rayures sombres au centre. Les fruits sont de petites nucules ridées brunes{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A plant which has a two year life cycle. It grows to 0.5-1.5 m high. It is often like a shrub. The leaves are hairy and floppy. Each leaf is made up of 5-7 lobes which are wavy. The leaves near the base are 5-10 cm across and rounded in outline with a heart shaped base. The upper leaves are more deeply divided. It has large flowers. They are 4 cm across. They are rosy purple with dark stripes in the centre. The fruit are small brown wrinkled nutlets{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Il est cultivé à partir de graines semées là où les plantes doivent pousser. Les graines germent en 2 semaines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : It is grown from seed sown where the plants are to grow. Seeds germinate in 2 weeks{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Feuille (tendres) et fleur1 (dont bourgeons), fruit (jeunes (tendres et verts))1 et racine1 comestibles.(1*)

    Détails :

    Partie(s) comestible(s)µ{{{0(5(+x),+x)µ : feuilles, graines, fleursµ{{{0(5(+x),+x)µ, gousses, fruitµ{{{0(+x)µ.

    Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ{{{0(5(+x),+x)µ :

    - feuillesµ0(5(+),+x)µ consomméesµ0(+x)µ crues ou cuitesµ{{{0(5(+),+x)µ (comme potherbeµ{{{(dp*)µ) ; mucilagineuse avec une saveur douce et plaisante, elles sont agréables dans les soupesµ{{{0(5(K),+x),5(K)µ où elles agissent comme un épaississantµ{{{5(K)µ (cela donne au soupe une texture onctueuseµ{{{0(+x)µ) ; les jeunes feuilles font aussi un substitut très acceptable pour la laitue en saladeµ{{{5(K)µ ; feuilles utilisées comme substitut de théµ{{{0(5(+),+x),{{{27(+x)µ, en Australieµ{{{27(+x)µ ;

    -grainesµ0(5(+),+x),27(+x)µ immatures - cruesµ{{{0(5(+),+x)µ ; consommées localementµ{{{27(+x)µ ; utilisées comme collation, les graines ont une saveur agréable de noisetteµ{{{5(+)µ, mais elles sont trop fastidieuses/délicates à récolter pour la plupart des gens qui veulent en obtenir en quantitéµ{{{5(K)µ ;

    -fleurs - cruesµ{{{0(5(+),+x)µ ; ajoutées aux salades ouµ{{{5(+)µ utilisées comme garnitureµ{{{0(5(+),+x)µ ; un goût agréable, avec une texture semblable aux feuilles, elles font une garniture agréable et jolie dans le saladierµ{{{5(K)µ ; elles sont également utilisées pour le théµ{{{0(+x)µ.

    La plante a également été utilisée comme agent de coagulation / caillage (caille-lait) pour la préparation de fromageµ{{{~~241µ(dp*)µ.(1*)



    Partie testée

    : feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves{{{0(+x)

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    91.6 117 28 2.6

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / 3.7 /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    (1*)ATTENTION : lorsqu'elles sont cultivées sur des sols riches en azote (et en particulier lorsque ceux-ci sont cultivés inorganiquement), la plante a tendance à concentrer des niveaux élevés de nitrates dans ses feuillesµ{{{5(+)µ ; les feuilles sont parfaitement saines à tout autre momentµ{{{5µ.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Les fruits sont surtout consommés par les enfants{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : The fruit are eaten especially by children{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il ne pousse pas bien sur les sols acides. Il peut pousser dans les sols pauvres mais fait mieux dans les sols fertiles. Il préfère les sols bien drainés en position ensoleillée. Les plantes peuvent supporter des températures glaciales. Il peut pousser dans des endroits arides. En Argentine, il passe du niveau de la mer à 3000 m au-dessus du niveau de la mer. Il convient aux zones de rusticité 3-9. Herbier de Tasmanie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It does not grow well on acid soils. It can grow in poor soils but does better in fertile soils. It prefers well drained soils in a sunny position. Plants can stand freezing temperatures. It can grow in arid places. In Argentina it grows from sea level to 3,000 m above sea level. It suits hardiness zones 3-9. Tasmania Herbarium{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afghanistan, Afrique, Albanie, Algérie, Argentine, Arménie, Asie, Australie, Autriche, Azerbaïdjan, Açores, Balkans, Biélorussie, Belgique, Bhoutan, Bolivie, Bosnie, Brésil, Grande-Bretagne, Bulgarie, Canada, Caucase, Amérique centrale, Asie centrale, Chili, Chine, Crète, Croatie, Chypre, République tchèque, Danemark, République dominicaine, Afrique de l'Est, Égypte, Estonie, Europe, Finlande, France, Géorgie, Allemagne, Grèce, Himalaya, Hongrie, Inde, Indonésie, Iran, Irak, Irlande , Israël, Italie, Japon, Jordanie, Kazakhstan, Kirghizistan, Lettonie, Liban, Libye, Lituanie, Luxembourg, Macédoine, Méditerranée, Mexique, Moldavie, Mongolie, Maroc, Myanmar, Népal, Pays-Bas, Nouvelle-Zélande, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Norvège, Inde du Nord-Ouest, Pakistan, Palestine, Pologne, Portugal - Açores, Madère, Réunion, Roumanie, Russie, Scandinavie, Asie du Sud-Est, Serbie, Sinaï, Slovénie, Slovaquie,Amérique du Sud, Espagne, Suède, Suisse, Syrie, Tadjikistan, Tasmanie, Tunisie, Turquie, Turkménistan, Ukraine, Uruguay, USA, Ouzbékistan, Antilles, Yougoslavie, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Afghanistan, Africa, Albania, Algeria, Argentina, Armenia, Asia, Australia, Austria, Azerbaijan, Azores, Balkans, Belarus, Belgium, Bhutan, Bolivia, Bosnia, Brazil, Britain, Bulgaria, Canada, Caucasus, Central America, Central Asia, Chile, China, Crete, Croatia, Cyprus, Czech Republic, Denmark, Dominican Republic, East Africa, Egypt, Estonia, Europe, Finland, France, Georgia, Germany, Greece, Himalayas, Hungary, India, Indonesia, Iran, Iraq, Ireland, Israel, Italy, Japan, Jordan, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Latvia, Lebanon, Libya, Lithuania, Luxembourg, Macedonia, Mediterranean, Mexico, Moldova, Mongolia, Morocco, Myanmar, Nepal, Netherlands, New Zealand, North Africa, North America, Norway, NW India, Pakistan, Palestine, Poland, Portugal - Azores, Madeira Islands, Reunion, Romania, Russia, Scandinavia, SE Asia, Serbia, Sinai, Slovenia, Slovakia, South America, Spain, Sweden, Switzerland, Syria, Tajikistan, Tasmania, Tunisia, Turkey, Turkmenistan, Ukraine, Uruguay, USA, Uzbekistan, West Indies, Yugoslavia, Zimbabwe{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 30 espèces de Malva{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 30 Malva species{{{0(+x).




  • Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

    :

      

    -20°C




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :

      Tela Botanica ; PASSEPORTSANTÉ.NET ; Les Jardins de Pomone ; Jardin! L'Encyclopédie ; Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :
      "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 125 et 126, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger), 241"Cheesemaking Practice" (livre en anglais, pages 157 et 158, par Reg Scott,R. Richard Kennet), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 186, par Louis Bubenicek) ;

      Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre ; Sauvages & comestibles - herbes, fleurs et petites salades (de Marie-Claude Paume, éditions EDISUB, 2011) / détails du livre ; CDV ; Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre ; PM

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ali-Shtayeh, M. S., et al, 2008, Traditional knowledge of wild edible plants used in Palestine (Northern West Bank): A comparative study. J Ethnobiol Ethnomed. 4: 13 ; Al-Qura'n, S. A., 2010, Ethnobotanical and Ecological Studies of Wild Edible Plants in Jordan. Libyan Agriculture Research Center Journal International 1(4):231-243 ; Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 352 ; Bailey, C. and Danin, A., 1981, Bedouin Plant Utilization in Sinai and the Negev. Economic Botany 35(2): 145-162 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 132 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 671 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 186 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 654 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 868 ; Curtis, W.M., 1956, The Students Flora of Tasmania Vol 1 p 81 ; Dogan, Y. et al, 2013, Wild Edible Plants sold in the Local Markets of Izmir, Turkey. Pak. J. Bot. 45(S1): 177-184 ; Ertug, F., 2000, An Ethnobotanical Study in Central Anatolia (Turkey). Economic Botany Vol. 54. No. 2. pp. 155-182 ; Ertug, F., 2004, Wild Edible Plants of the Bodrum Area. (Mugla, Turkey). Turk. J. Bot. 28 (2004): 161-174 ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 1. p 268 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 148 ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; Food Composition Tables for use in East Asia FAO https://www.fao.org/infoods/directory No. 595 ; Gonzalez, J. A., et al, 2011, The consumption of wild and semi-domesticated edible plants in the Arribes del Duero (Salamanca-Zamora, Spain): an analysis of traditional knowledge. Genetic Resources and Crop Evolution 58:991-1006 ; Harris, S., Buchanan, A., Connolly, A., 2001, One Hundred Islands: The Flora of the Outer Furneaux. Tas Govt. p 186 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 399 ; Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 201 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 192 ; Hinnawi, N. S. A., 2010, An ethnobotanical study of wild edible plants in the Northern West Bank "Palestine". An-Najah National University. p 95 ; Hyde-Wyatt, B.H. & Morris D.I., 1975, Tasmanian Weed Handbook. Dept of Ag Tasmania. p 93 ; INFOODSUpdatedFGU-list.xls ; Kargioglu, M. et al, 2010, Traditional Uses of Wild Plants in the Middle Aegean Region. Human Ecology 38:429-450 ; Lamp, C & Collet F., 1989, Field Guide to Weeds in Australia. Inkata Press. p 165 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 158 ; Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 ; Low, T., 1991, Wild Herbs of Australia and New Zealand. Angus & Robertson. p 86 ; ?ukasz ?uczaj and Wojciech M Szyma?ski, 2007, Wild vascular plants gathered for consumption in the Polish countryside: a review. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 17 ; Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 94 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 304 ; Menendez-Baceta, G., et al, 2012, Wild edible plants traditionally gathered in Gorbeialdea (Biscay, Basque Country) Genetic Reources and Crop Evolution 59:1329-1347 ; Michael, P., 2007, Edible Wild Plants and Herbs. Grub Street. London. p 144 ; Morley, B. & Everard, B., 1970, Wild Flowers of the World. Ebury press. Plate 18 ; Ozbucak, T. B., et al, 2007, Nutrition Content of Some Wild Edible Plants in the Central Black Sea Region of Turkey. International Journal of Natural and Engineering Sciences 1:11-13 ; Pieroni, A., 1999, Gathered wild food plants in the Upper Valley of the Serchio River (Garfagnana), Central Italy. Economic Botany 53(3) pp 327-341 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Rashid, A., Anand, V.K. & Serwar, J., 2008, Less Known Wild Plants Used by the Gujjar Tribe of District Rajouri, Jammu and Kashmir State. International Journal of Botany 4(2):219-244 ; Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 ; Rigat, M et al, 2009, Ethnobotany of Food Plants in the High River Ter Valley (Pyrenees, catalonia, Iberian Peninsula): Non-Crop Food Vascular Plants and Crop Food Plants with medicinal Properties. Ecology of Food and Nutrition, 48:303-327 ; Royal Botanic Gardens, Kew (1999). Survey of Economic Plants for Arid and Semi-Arid Lands (SEPASAL) database. Published on the Internet; https://www.rbgkew.org.uk/ceb/sepasal/internet [Accessed 3rd May 2011] ; Singh, H.B., Arora R.K.,1978, Wild edible Plants of India. Indian Council of Agricultural Research, New Delhi. p 28 ; Sp. pl. 2:689. 1753 ; Stern, G., 1986, Australian Weeds. A Source of Food and Medicine. Harper & Row. p 120 ; Tanji, A and Nassif, F., 1995, Edible Weeds in Morocco. Weed Technology. Vol. 9, No. 3, pp. 617-620 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 38 ; Terra, G.J.A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 57 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; Valder, P., 1999, The Garden Plants of China. Florilegium. p 373 ; Wild Edible Plants in Lebanon. Promoting dietary diversity in poor communities in Lebanon. https://www.wildedibleplants.org/ ; www.desert-tropicals.com

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
vendredi 12 janvier 2024, à 10h56


Wikipedia
Flèche gauche||Flèche droite

Wikimedia
Flèche gauche||Flèche droite

Wikispecies
Flèche gauche||Flèche droite


Semeurs.fr
Flèche gauche||Flèche droite

marmiton
Flèche gauche||Flèche droite



Enregistrer et/ou imprimer cette fiche : Aperçu (format pdf) Enregistrer cette fiche : format pdf

Recherche simple :


Recherche multicritères :


Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


Page de recherche





Responsabilité : Le Potager de mes Rêves (ainsi que tout membre de cette association) ne peut être tenu responsable pour toute allergie, maladie ou effet nuisible que toute personne ou animal pourrait subir suite à l'utilisation de toute plante mentionnée sur ce site :
(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



Licence Creative Commons


Partager sur Facebook


Valid XHTML 1.0 Strict CSS Valide !