Coeur (menu général)

Plante vivace dressée atteignant 1 à 2 m de haut et s'étalant sur 1 m. La tige est dressée et non ramifiée. Les feuilles sont d'un vert terne et en forme d'épée. Les fleurs sont jaunes et ressemblent à ... (traduction automatique)
→suite

Flèche gauche  aléatoire  Flèche droite

Accueil Rafraichir
     ⬀
Le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
     ⬂
Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Asterales >
Asteraceae > Helianthus > Helianthus tuberosus - idu : 15724
! Nouveau site ici ! Recherche simple
Flèche gauche Fiche précédente | AVI. O | Fiche suivante Flèche droite
 ! Nouveau site ici !
Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Asterales > Asteraceae > Helianthus
AVI. O

  ↗
↗
Explications de "AVI.O" :

le A, qui pointe vers le haut, permet de remonter,
le V, qui pointe vers le bas, permet de descendre,
le I permet de dérouler toute la page
(les différentes catégories)
et le O amène ici,
où vous pouvez revenir à l'origine,
en cliquant n'importe où 🙂


À suivre !



Flèche gauche  aléatoire  Flèche droite

Accueil Rafraichir AVI.O




Fiche au hasard | Sélection au hasard







Pas d'illustration
pour le moment 😕


- Cette partie est à compléter,
si vous voulez participer,
n'hésitez pas à
nous contacter à cette adresse : patlm@live.fr
ou via ce formulaire de contact 😉 -
Fiche au hasard | Sélection au hasard






  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Plante vivace dressée atteignant 1 à 2 m de haut et s'étalant sur 1 m. La tige est dressée et non ramifiée. Les feuilles sont d'un vert terne et en forme d'épée. Les fleurs sont jaunes et ressemblent à des marguerites. Il produit des tubercules de tige charnus souterrains de forme irrégulière. La peau de ces tubercules est très fine et souvent de couleur jaune ou rouge. La chair est blanche. Les tubercules peuvent mesurer 10 cm de long et 6 cm de large. Il existe plusieurs variétés cultivées{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : An upright perennial plant up to 1-2 m high and a spread of 1 m. The stem is erect and unbranched. The leaves are dull green and sword shaped. The flowers are yellow and daisy like. It produces fleshy underground stem tubers of irregular shape. The skin of these tubers is very thin and often coloured yellow or red. The flesh is white. Tubers can be 10 cm long and 6 cm wide. There are several cultivated varieties{{{0(+x).

      • Production

        :

        La récolte peut commencer après 3 mois{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Harvesting can start after 3 months{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes sont cultivées à partir de peuplements végétatifs. Ceux-ci peuvent être dormants pendant 7 mois avant de se développer. Les fleurs des plantes sont enlevées pour augmenter le rendement. Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. Les tubercules sont souvent plus sucrés après un gel{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants are grown from vegetative setts. These can be dormant for 7 months before they will grow. The flowers on the plants are removed to increase the yield. Plants can be grown from seed. Tubers are often sweetest after a frost{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Racine (tubercules : crusµ1µ/cuitsµ1µ (=légume), fermentés (alcool)µ1µ, confitsµ1µ ou encore torréfiés (café)µ1µ) et fleurµ1µ (pétales (ligules) : frais ou séchés ; décoratifsµ1µ et/ou aromatisants (tisanes)µ1µ) comestibles.

    Détails : Les tubercules sont consommésµ{{{0(~~5(+),+x)µ crusµ5(+)µ (dans les saladesµ{{{0(+x)µ) ouµ{{{5(+)µ cuitsµ0(5(+),+x)µ (bouillis, cuits au four ou à la vapeur, ou encore frits) ; ils développent une douceur agréable au cours de l'hiver, surtout s'il sont soumis aux gelées, et sont alors raisonnablement acceptables crus (sinon, il est généralement préférable de les cuire) ; ils peuvent être utilisés de la même manière que les pommes de terreµ{{{5(+)µ (en purée ou dans les soupes et les ragoûtsµ{{{0(+x)µ, etc...µ{{{(dp*)µ) ; ils peuvent aussi être picklés ; rôtis, ils sont utilisées comme substitut de caféµ{{{0(~~5(+),+x)µ. Graines comestibles et sources d'une huile alimentaire. Jeunes feuilles et inflorescences consommées localement. Tubercules consommés cuits. Plante cultivée localementµ{{{27(+x)µ.



    Partie testée

    : tubercules{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Tubers{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    79 281 67 2.0

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / 4 0.4 /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    ATTENTION : la plante contiendrait des substances toxiquesµ{{{27(+x)µ ; ce rapport fait probablement référence à l'inuline à laquelleµ{{{(dp*)µ certaines personnes ne sont pas très tolérantes, les tubercules ayant tendance à fermenter dans leurs estomac (et/ou intestion) et pouvant causer des vents assez sévèresµ{{{5(+)µ.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      C'est un légume cultivé commercialement. Peu fréquent en Papouasie-Nouvelle-Guinée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a commercially cultivated vegetable. Not commonly seen in Papua New Guinea{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Une plante tempérée. Les plantes poussent mieux lorsque la température est de 18 ° -26 ° C et à l'abri du gel. Ils font mieux entre 300 et 750 m d'altitude sous les tropiques. Il a besoin de sols légers à moyennement bien drainés. Les plantes doivent être cultivées dans une position ensoleillée ouverte. Il résiste à la sécheresse et au gel. Il convient aux zones de rusticité 7-9. Au Sichuan{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A temperate plant. Plants grow best when the temperature is 18°-26°C and frost free. They do best between 300 and 750 m altitude in the tropics. It needs light to medium well drained soils. Plants should be grown in an open sunny position. It is drought and frost resistant. It suits hardiness zones 7-9. In Sichuan{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Africa, Albania, Argentina, Asia, Australia, Balkans, Bosnia, Britain, Bulgaria, Burundi, Canada, Caucasus, Chile, China, Croatia, Cuba, Egypt, Europe, Fiji, France, Georgia, Germany, Hungary, India, Indochina, Iraq, Italy, Japan, Laos, Macedonia, Malaysia, Myanmar, Netherlands, New Zealand, North Africa, North America, Pacific, Papua New Guinea, PNG, Philippines, Romania, SE Asia, Serbia, Slovenia, South Africa, Southern Africa, South America, Spain, Tasmania, Turkey, Uruguay, USA*{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Albania, Argentina, Asia, Australia, Balkans, Bosnia, Britain, Bulgaria, Burundi, Canada, Caucasus, Chile, China, Croatia, Cuba, Egypt, Europe, Fiji, France, Georgia, Germany, Hungary, India, Indochina, Iraq, Italy, Japan, Laos, Macedonia, Malaysia, Myanmar, Netherlands, New Zealand, North Africa, North America, Pacific, Papua New Guinea, PNG, Philippines, Romania, SE Asia, Serbia, Slovenia, South Africa, Southern Africa, South America, Spain, Tasmania, Turkey, Uruguay, USA*{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Les tubercules contiennent de l'inuline qui peut provoquer des vents d'estomac chez certaines personnes, mais qui est également tolérée par les diabétiques. Presque tous les Helianthus (60 espèces) en Amérique du Nord et du Sud sont comestibles{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Tubers contain inulin which can cause stomach wind in some people but is also tolerated by diabetics. Almost all Helianthus (60 species) in N and S America are edible{{{0(+x).






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

Wikipedia
Flèche gauche||Flèche droite

Wikimedia
Flèche gauche||Flèche droite

Wikispecies
Flèche gauche||Flèche droite


Semeurs.fr
Flèche gauche||Flèche droite

marmiton
Flèche gauche||Flèche droite



Enregistrer et/ou imprimer cette fiche : Aperçu (format pdf) Enregistrer cette fiche : format pdf

Recherche simple :


Recherche multicritères :


Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


Page de recherche





Responsabilité : Le Potager de mes Rêves (ainsi que tout membre de cette association) ne peut être tenu responsable pour toute allergie, maladie ou effet nuisible que toute personne ou animal pourrait subir suite à l'utilisation de toute plante mentionnée sur ce site :
(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



Licence Creative Commons


Partager sur Facebook


Valid XHTML 1.0 Strict CSS Valide !