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Ce "perce-neige" est une bulbeuse originaire d’Europe et d’Asie occidentale, essentiellement cultivée comme plante ornementale pour sa jolie floraison hivernale.

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En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Amaryllidaceae > Galanthus > Galanthus nivalis - idu : 14922
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À suivre !





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Illustration Galanthus nivalis, Par Andreas Eichler, via wikimedia
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Par Andreas Eichler, via wikimedia




Illustration Galanthus nivalis, Par Masclef%2C+A.%2C+Atlas+des+plantes+de+France+%281890-1893%29+Atlas+Pl.+France+vol.+3+%281893%29+t.+332, via x
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Illustration Galanthus nivalis, Par Tocekas, via wikimedia
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Par Tocekas, via wikimedia


Illustration Galanthus nivalis, Par Andr%C3%A9+Karwath+(Aka), via wikimedia
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Par Andr%C3%A9+Karwath+(Aka), via wikimedia


Illustration Galanthus nivalis, Par Ilsemarie, via wikimedia
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Par Ilsemarie, via wikimedia


Illustration Galanthus nivalis, Par Benjamin Zwittnig, via wikimedia
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Par Benjamin Zwittnig, via wikimedia


Illustration Galanthus nivalis, Par Armin+K%C3%BCbelbeck+%28Kuebi%29, via wikimedia
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Par Armin+K%C3%BCbelbeck+%28Kuebi%29, via wikimedia








  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Galanthus nivalis L.

    • Synonymes français

      :

      perce-neige, clochette d'hiver, galantine, galantine d'hiver, goutte de lait, nivéole, perceneige

    • Noms anglais et locaux

      :

      Snowdrop ;





  • Description et culture

    :

      

    • Description

      :

      Ce "perce-neige" est une bulbeuse originaire d’Europe et d’Asie occidentale, essentiellement cultivée comme plante ornementale pour sa jolie floraison hivernale.

    • Culture en pleine terre

      :

      Utilisations paysagères : Jardin alpin, bordure, pot, massif, rocaille, jardin forestier. Préfère un sol limoneux lourd et humide[108], et se développe bien dans les gazons ou parmi les arbustes[1]. Préfère une exposition ombragée[28, 31]. Les bulbes dormants sont assez rustiques et résistent à des températures du sol descendant jusqu'à -5 °C[214]. Plante très ornementale[1], elle se développe bien en lisière de forêt[24]. Les bulbes doivent être plantés à une profondeur de 5 à 7 cm dès que possible au printemps[1]. Plante mellifère, elle fournit une source précoce de pollen et de nectar[108]. Particularités : Non originaire d'Amérique du Nord, naturalisée, toxique en tout ou en partie, fleurs parfuméesµ{{{5(+,x)µ

    • Multiplication

      :

        

      Semis : à semer de préférence dès la maturité des graines sous châssis froid[1]. Semez clair pour éviter d’avoir à éclaircir. La germination a généralement lieu au printemps[1]. Cultivez les plants dans le même pot sous châssis froid pendant les deux premières années, en leur apportant occasionnellement un engrais liquide pour éviter les carences. En pot, au début de l’été de leur deuxième année, repiquez les petits bulbes lorsqu’ils sont encore feuillus, à raison de 3 bulbes par pot. Poursuivez la culture sous châssis froid pendant une année supplémentaire avant de les planter à leur emplacement définitif à la fin du printemps, lorsqu’ils sont encore en croissance. La floraison intervient environ 4 ans après le semis[200]. Division des rejets[1, 200]. Il est préférable de procéder à cette division immédiatement après la floraison (lorsque les feuilles sont encore vertes), mais elle peut également être effectuée à la fin de l’été et au début de l’automne, pendant la dormance des plantes[200]. Prélèvementµ{{{5(+,x)µ




  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      


    Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes{{{(rp*)




    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    Le bulbe est quelque peu toxique[100, 200]µ{{{5(+)µ.



  • Usages médicinaux

    :

      

    La plante est emménagogue[4]µ{{{5(+)µ. Le bulbe cru a des propriétés vomitivesµ{{{wikiµ



  • Autres usages

    :

      

    L'espèce est cultivée dans les jardins comme plante ornementale (hémérochore), tant la plante sauvage que ses nombreuses sélections et hybridesµ{{{wikiµ.



  • Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

    :

      

    -5°C






Dernière modification le :
vendredi 04 septembre 2026, à 09h28


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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