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Une plante herbacée vivace sans tige mais laisse jusqu'à 1 mètre de long et divisée en 3 segments. Les tiges des feuilles mesurent de 1,5 à 2 cm de diamètre et environ 1 m de longueur. Les feuilles mesure... (traduction automatique)
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En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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À suivre !



   
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Illustration Tacca leontopetaloides, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 100 (1874) [tt. 6074-6139] t. 6124, via plantillustrations
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Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 100 (1874) [tt. 6074-6139] t. 6124, via plantillustrations




Illustration Tacca leontopetaloides, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 119 (1893) [tt. 7272-7331] t. 7299, via plantillustrations
précédente Flèche gaucheIllustration Tacca leontopetaloides, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 119 (1893) [tt. 7272-7331] t. 7299, via plantillustrations  - Fermersuivante Flèche droite

Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 119 (1893) [tt. 7272-7331] t. 7299, via plantillustrations


Illustration Tacca leontopetaloides, Par Commentarii Academiae Scientiarum Imperialis Petropolitanae (1726-1746) Comment. Acad. Sci. Imp. Petrop. vol. 8 t. 13, via plantillustrations
précédente Flèche gaucheIllustration Tacca leontopetaloides, Par Commentarii Academiae Scientiarum Imperialis Petropolitanae (1726-1746) Comment. Acad. Sci. Imp. Petrop. vol. 8 t. 13, via plantillustrations  - Fermer      

Par Commentarii Academiae Scientiarum Imperialis Petropolitanae (1726-1746) Comment. Acad. Sci. Imp. Petrop. vol. 8 t. 13, via plantillustrations








  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Tacca leontopetaloides (L.) Kuntze (1891)

    • Synonymes

      :

      Leontice leontopetaloides L, Tacca hawaiiensis H. Limpr, Tacca involucrata Schumach. & Thonn, Tacca pinnatifida J. R. Forst. & G. Forst

    • Noms anglais et locaux

      :

      Polynesian arrowroot, pia ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une plante herbacée vivace sans tige mais laisse jusqu'à 1 mètre de long et divisée en 3 segments. Les tiges des feuilles mesurent de 1,5 à 2 cm de diamètre et environ 1 m de longueur. Les feuilles mesurent 1 à 1,5 m de diamètre et sont divisées en 3 parties qui sont à nouveau divisées. Une seule tige de fleur pousse à côté de la tige de la feuille. Les fleurs sont vertes et violacées sur une tige de 1 m de long. Il peut y avoir 30 à 40 petites fleurs et plusieurs longues bractées colorées étalées et tombantes ou de longs fils minces pendent de la fleur. Les tiges des feuilles et des fleurs sont creuses et côtelées, ce qui permet de la distinguer de la feuille un peu similaire de l'igname de pied d'éléphant (où elle est lisse et solide). Les fruits sont vert jaunâtre, de forme longue et avec 6 lignes en relief sur le côté. Ils peuvent mesurer 4 cm de long et 2 cm de large et contenir plusieurs graines à l'intérieur. Sous le sol, il y a une racine ou un tubercule rond et gonflé. Il peut mesurer 30 cm de diamètre et peser 1 kg. Certaines variétés produisent plusieurs tubercules plus petits{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A perennial herb with no stem but leaves up to 1 metre long and divided into 3 segments. The leaf stalks are 1.5 to 2 cm across and about 1 m long. The leaves are 1 to 1.5 m across and divided into 3 parts which are again divided. A single flower stem grows up beside the leaf stem. The flowers are green and purplish on top of a 1 m long flower stalk. There can be 30-40 small flowers and several long spreading and drooping coloured bracts or long thin threads hang from the flower. The leaf and flower stalks are hollow and ribbed which helps distinguish it from the somewhat similar looking leaf of elephant foot yam (where it is smooth and solid). The fruits are yellowish green, long shaped and with 6 raised lines along the side. They can be 4 cm long and 2 cm wide and have several seeds inside. Under the ground there is a round swollen root or tuber. It can be 30 cm across and weigh 1 kg. Some varieties produce several smaller tubers{{{0(+x).

      • Production

        :

        Les plantes mettent 8 à 10 mois pour arriver à maturité. Les tubercules sont grattés et écrasés dans de l'eau froide pendant 4 à 5 jours. Il est ensuite préparé comme du sagou. Un tubercule peut peser 1 kg{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants take 8-10 months to maturity. The tubers are scraped and mashed in cold water for 4-5 days. It is then prepared like sago. A tuber can weigh 1 kg{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes sont cultivées à partir de la division des petits tubercules. Un espacement de 0,6 x 0,6 m convient. La racine de flèche polynésienne est une plante qui pousse pendant la saison des pluies et meurt pendant la saison sèche. Lorsque les feuilles jaunissent et que la plante meurt, les tubercules sont récoltés. Les petits tubercules sont conservés pour la replantation. Souvent, les plantes repoussent naturellement à partir de ces petits tubercules laissés dans le sol après la récolte. La plante met entre 8 et 10 mois pour arriver à maturité. Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. Les petits tubercules produits à partir de graines sont ensuite replantés ou laissés à pousser pendant une autre année{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants are grown from division of the small tubers. A spacing 0.6 x 0.6 m is suitable. Polynesian arrowroot is a plant which grows during the wet season and dies during the dry season. When the leaves turn yellow and the plant dies back, the tubers are harvested. Small tubers are kept for replanting. Often plants just regrow naturally from these small tubers that are left in the ground after harvesting. The plant takes between 8 and 10 months to reach maturity. Plants can be grown from seed. The small tubers produced from seeds are then replanted or left to grow for another year{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    La racine est une riche source d'amidon ; elle peut être consommée crue ou grillée, ou l'amidon peut être extrait ; les tubercules ont des yeux, une peau jaune pâle et une chair terne-blanchâtre, et sont généralement amers et presque non comestibles lorsqu'ils sont crus ; l'amidon, appelé arrowroot de Tahiti (ou Fidji), est facile à extraire et est utilisé dans les pains ou les soupes, il peut être mélangé avec des papayes, des bananes et des citrouilles, aromatisé à la vanille et au citron, et cuit en poi ; un bon lavage est essentiel en raison de la présence de la substance amère (taccalin) que l'on dit toxique ; pour obtenir l'amidon, les tubercules sont pelés, râpés et la pulpe résultante lavée à l'eau plusieurs fois, enfin dans un tamis ou un chiffon ; la solution aqueuse d'amidon est collectée et les grains d'amidon sont déposés, collectés et séchés au soleil ; comme plante cultivée, le tubercule peut mesurer de 5 à 10 cm de long, avec des rapports non confirmés indiquant qu'il peut atteindre la taille d'une noix de cocoµ{{{5(+)µ.

    Le tubercule féculent est mangé. Les tubercules sont grattés et écrasés dans de l'eau froide pendant 4 à 5 jours. Il est ensuite préparé comme du sagou. Autrement dit, le tubercule est normalement gratté en petits morceaux puis lavé à l'eau. L'amidon est filtré et laissé se déposer. L'amidon est lavé plusieurs fois pour se débarrasser de l'amertume qui est commune à cette plante. Pour obtenir de l'amidon blanc propre, le tubercule doit être soigneusement pelé.
    L'amidon peut être suspendu dans un chiffon pour permettre à l'eau de s'écouler, puis il peut être séché au soleil. Une fois sec, l'amidon d'arrow-root en poudre fine se conservera bien dans un pot scellé. L'amidon d'arrow-root est insipide. Les feuilles ont été enregistrées comme consommées en Afrique. Le fruit jaune est également mangé par les enfants à certains endroits. Les graines sont comestiblesµ{{{0(+x)µ.(1*)

    Partie testée

    : graine {{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Seed {{{0(+x)

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    85.1 / / 2.3

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    (1*)ATTENTION : la racine non traitée est considérée comme toxique dans certaines régionsµ{{{5(+)µ.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      C'est un légume cultivé commercialement. Une culture de racines mineures en Papouasie-Nouvelle-Guinée. D'importance locale dans les îles au large des Salomon du Nord et dans la province de Milne Bay{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a commercially cultivated vegetable. A minor root crop in Papua New Guinea. Of local importance in islands off North Solomons and in Milne Bay Province{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. Il pousse sur la côte dans les tropiques équatoriales et jusqu'à 200 m d'altitude et est surtout observé sur les plages de sable, sous les cocotiers et dans les prairies. Il ne peut tolérer un sol salé. Il convient aux zones plus sèches. Il est cultivé sur certaines des îles des atolls coralliens. Il a besoin d'un pH neutre à acide. Il a besoin d'un sol fertile, riche en humus et bien drainé. Il peut pousser à l'ombre claire. Il s'agit d'une culture principalement cultivée en Asie tropicale et en Polynésie. Il est également cultivé en Afrique de l'Est. Ils se produisent à travers les Philippines près des plages. Dans les jardins botaniques de Cairns. Il convient aux zones de rusticité 10-12{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It grows on the coast in the equatorial tropics and up to 200 m altitude and is mostly seen on sandy beaches, under coconuts and in grassland. It cannot tolerate salty soil. It suits drier areas. It is grown on some of the coral atoll islands. It needs a neutral to acid pH. It needs fertile, humus-rich, well-drained soil. It can grow in light shade. This is a crop mainly grown in tropical Asia and Polynesia. It is also grown in East Africa. They occur throughout the Philippines near the seashores. In the Cairns Botanical Gardens. It suits hardiness zones 10-12{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Samoa américaines, Asie, Australie, Burkina Faso, Cameroun, Îles Caroline, Afrique centrale, Chine, Chuuk, République démocratique du Congo, Îles Cook, Afrique de l'Est, Fidji, FSM, Ghana, Guam, Guinée, Guinée, Guinée-Bissau , Hawaii, Inde, Indochine, Indonésie, Kiribati, Kosrae, Madagascar, Malawi, Malaisie, Maldives, Marquises, Îles Marshall, Micronésie, Mozambique, Myanmar, Nauru, Nouvelle-Calédonie, Nigéria, Pacifique, Palau, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Pohnpei , Nigéria, Philippines, Asie du Sud-Est, Sénégal, Sierra Leone, Îles Salomon, Sri Lanka, Taïwan, Tanzanie, Thaïlande, Tokelau, Tonga, Tuvalu, États-Unis, Vanuatu, Vietnam, Afrique de l'Ouest, Yap, Zambie, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, American Samoa, Asia, Australia, Burkina Faso, Cameroon, Caroline Islands, Central Africa, China, Chuuk, Congo DR, Cook Islands, East Africa, Fiji, FSM, Ghana, Guam, Guinea, Guinée, Guinea-Bissau, Hawaii, India, Indochina, Indonesia, Kiribati, Kosrae, Madagascar, Malawi, Malaysia, Maldives, Marquesas, Marshall Islands, Micronesia, Mozambique, Myanmar, Nauru, New Caledonia, Nigeria, Pacific, Palau, Papua New Guinea, PNG, Pohnpei, Nigeria, Philippines, SE Asia, Senegal, Sierra Leone, Solomon Islands, Sri Lanka, Taiwan, Tanzania, Thailand, Tokelau, Tonga, Tuvalu, USA, Vanuatu, Vietnam, West Africa, Yap, Zambia, Zimbabwe{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Également mis dans la famille des Taccacées{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Also put in the family Taccaceae{{{0(+x).




  • Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

    :

      

    zone 3-8




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :
      "The Plant List" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

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