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Cette vivace arbustive originaire des montagnes du Mexique (et régions voisines) est particulièrement appréciée pour ses magnifiques petites fleurs et son parfum envoutant.

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En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Lamiales >
Lamiaceae > Salvia > Salvia microphylla - idu : 29722
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Explications de "AVI.O" :

le A, qui pointe vers le haut, permet de remonter,
le V, qui pointe vers le bas, permet de descendre,
le I permet de dérouler toute la page
(les différentes catégories)
et le O amène ici,
où vous pouvez revenir à l'origine,
en cliquant n'importe où 🙂


À suivre !



   
Note alimentaire  

MiamMiam     |    

   Note médicinale  

SosSos

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Illustration Salvia microphylla, Par Dinkum, via wikimedia
      Illustration Salvia microphylla, Par Dinkum, via wikimedia  - Fermer  suivante Flèche droite

Par Dinkum, via wikimedia


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Illustration Salvia microphylla, Par Regel, E.A. von, Gartenflora (1852-1938) Gartenflora vol. 7 (1858), via plantillustrations
précédente Flèche gauche  Illustration Salvia microphylla, Par Regel, E.A. von, Gartenflora (1852-1938) Gartenflora vol. 7 (1858), via plantillustrations  - Fermer  suivante Flèche droite

Par Regel, E.A. von, Gartenflora (1852-1938) Gartenflora vol. 7 (1858), via plantillustrations


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Illustration Salvia microphylla, Par SAplants, via wikimedia
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Par SAplants, via wikimedia


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Illustration Salvia microphylla, Par jacilluch, via wikimedia
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Par jacilluch, via wikimedia


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Illustration Salvia microphylla, Par 10mpx cg, via wikimedia
précédente Flèche gauche  Illustration Salvia microphylla, Par 10mpx cg, via wikimedia  - Fermer      

Par 10mpx cg, via wikimedia


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  • Dénominations

    :

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    • Nom botanique :

      Salvia microphylla Kunth (1818)

    • Synonymes français

      :

      sauge odorante, sauge de Graham, sauge odorante à odeur de cassis [var. microphylla]

    • Synonymes

      :

      Salvia grahamii Benth. 1830, Salvia lemmonii A.Gray 1885 [Salvia microphylla var. microphylla], Salvia microphylla var. wislizeni A.Gray 1886 [Salvia microphylla var. microphylla] ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      baby sage, blackcurrant sage, svartvinbärssalvia (sv) ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • Description

      :

      Cette vivace arbustive originaire des montagnes du Mexique (et régions voisines) est particulièrement appréciée pour ses magnifiques petites fleurs et son parfum envoutant.

    • Types de feuillage

      :

      Persistant





  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Feuilles - aromatisant, feuilles - théµ{{{0(+x)µ. Les feuilles fraîches finement hachées/émincées, parfument les sauces de gibiers ; elles aromatisent les salades, salades de fruits et cruditésµ{{{~~86µ ; son goût fort et piquant rappelle celui de la camomille, tandis que celui de la variété "microphylla" (syn. "wislizenii"), ou seulement certains de ses cultivars, évoque la saveur des baies de cassisµ{{{(dp*)(86)µ. Fleurs comestiblesµ{{{292µ.



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.



  • Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

    :

      ✖

    -12°C








Dernière modification le :
vendredi 04 septembre 2026, à 09h28


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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