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Melilotus italicus

(L.) Lam., 1779

Mélilot d'Italie


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Classification/taxinomie :
Famille : Leguminosae ;
Synonymes :
dont homonymes : Melilotus italica (L.) Lam. 1779 (variante orthographique) ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : , italienischer Steinklee (de), meliloto italico (it), italiensk sötväppling (sv) ;


Comestibilité : fruit ; feuille

Note :

Note perso : **

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (jeunes feuillesµ{{{27µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(27)µ {en saladeµ{{{27µ}]) et fruit (grainesµ27µ [assaisonnementµ(dp*)(27)µ {comme condimentµ{{{27µ}]) partiellement/modérémentµ{{{(dp*)µ comestiblesµ27µ.(1*)

détails :

Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : jeunes feuilles comestibles en saladeµ{{{27(+x)µ (ou également cuites comme potherbe ? (qp*)) et graines utilisées comme condimentµ{{{27(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTION : bien qu'aucun rapport n'ait été vu pour cette espèce, certains membres de ce genre deviennent plus ou moins dangereusement toxiques en séchant et, plus encore, en se dégradant/moisissant ; il est donc fortement recommandé de ne pas utiliser de plante séchée ou, tout au moins, selon certaines règles/précautions [séchée partiellement/modérément (1 ou 2 jours), dans de bonnes conditions (à l'abris de l'humidité) puis utilisée avec parcimonie (comme aromate)]µ<(dp*)µ ; voir fiche toxine ("coumarine") et/ou genre, pour plus d'informationsµ<(rp*)µ.


Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Gideon Pisanty (Gidip) (Travail personnel) [GFDL ou CC-BY-3.0], via Wikimedia Commons



Liens, sources et/ou références : Tela Botanica ; INPN ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2183"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Melilotus italicus" : pages , images | "Mélilot d'Italie" : pages ;

dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 190 [Melilotus italica Lam.], par Louis Bubenicek) ;




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